Sushi kapten paljastab kõik, mida vajate, et teha kodus tipptasemel sushi

5 omatehtud sushi tööriista, mida kõik vajavad, vastavalt sushimeistrile

IMarku Santoku nuga - 38 dollarit.00

Santoku nuga on jaapani universaalne köögi nuga ja Sakagami sõnul on see ülioluline sushi valmistamiseks. Santoku nuga erineb koka noast, kuna tera on tavaliselt valmistatud Jaapani terasest, mis on õhem ja raskem kui koka noa tera. Santoku noad on mõeldud ka selleks, et seda kasutada üles-alla viilutamisstiilis, et saada ülim täpsus, mistõttu on neil lamedam tera. Peakoka noad seevastu on kõverdatud tera, mis on mõeldud edasi -tagasi kõikumiseks.

Osta kohe

Hasegawa sushi veeremismatt - 30 dollarit.00

Kuigi paljud restoranides olevad professionaalsed sushi kokad kasutavad bambusmatte, on Sakagami sõnul plastid suurepäraselt kodus kasutamiseks. "Nad on praktilisemad ja sanitaarsemad, sest saate neid kuuma veega pesta," ütleb ta.

Osta kohe

Zojirushi Rice Pliit - 176 dollarit.00

Teie sushi jaoks riisi valmistamisel ütleb Sakagami, nagu see on nagu see, nagu see. "Arvutipõhised jaapanlased on kulusid väärt ja mugavad, sest need muudavad selle nii, nagu see teile meeldib, kuid võite ka riisi aurutada vanal viisil," ütleb ta.

Osta kohe

Kitchgatheri sushi Oke - 24 dollarit.00

"Sushi Oke on hea tööriist, kui valmistate paljudele inimestele sushit," ütleb Sakagami. Sushi Oke on lamedapõhjaline puidust kauss, kus riis maitseb riisiäädikaga. "Perekasutamiseks võite sushi oke asemel kasutada plastist või metallist riispliiti," ütleb Sakagami. Kui investeerite sushi oke, ütleb Sakagami, et pärast kasutamist on oluline puit kuiv hoida, et veenduda, kas bakterid ei kasvaks. See tähendab, et peaksite selle kohe pärast pesemist kuivatama.

Osta kohe

Choi nori, kuldklass - 15 dollarit.00

Enamik sushitüüpe nõuab Nori, teise nimega kuivatatud söödavaid merevetikaid. “Nori on nagu kaaviar. Saate selle, mille eest maksate, ”ütleb Sakagami. Ta soovitab osta kullaklassi Nori. See, mis siin on, on suletud kotis, mis hoiab nori, mida te ei kasuta krõbedat kuni teie järgmise sushi valmistamise õhtuni.

Osta kohe

Põhiliste sushide valmistamise jaoks ütleb Sakagami, et see on tõesti kõik, mida vajate. Ainus teine ​​soovitus, mille ta lisab. (Ta lisab, et tema kokaraamatul on näpunäiteid, kuidas neid kasutada sushi täiuslikuks maitsestamiseks.) "Kuid te ei vaja palju maitset, et see maitsmiseks oleks," ütleb ta. "Sellepärast on sushi nii terve."

See on sushi ilu; see tõestab, et maitsvad, toitainerikkad toidud ei pea olema keerulised. Kõik, mida vajate, on mõned koostisosad ja õiged tööriistad. See on nii lihtne, et võiksite lihtsalt inspireerida sushiõhtut regulaarseks esinemiseks.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.