Toidublogija juhend ülima, Instagramble Charcuterie tahvli loomiseks (ja jook sobivaks)

Charcuterie tahvlid on mitte nii salajane trikk, mis võtab kogunemise "me lihtsalt riputame", et see on pidu."Mänguõhtu FAMiga? See on karjatamiseks rahvahulga meeldiv rakendus. Kuupäevaõhtu? Jagage oma lemmiksaadet vaadates mõnda liha ja juustu. Õhtusöök ühe jaoks? See on palju lõbusam kui pitsa.

Kuid kui teie juustu teadmised peatuvad Cheddaris ja Parmesanis, on toidublogija ja kokaraamatu autor Sarah Copelandil nõuandeid. Charcuterie tahvli jaoks, mis kindlasti muljet avaldab (mõlemad teie sõbrad ja Teie Instagrami jälgijad) soovitab ta valida juustu neljast erinevast kategooriast: kreemjas, eristatav, funky ja rahvahulgaga meeldiv.

Kui tegemist on charcuterie tahvlitega, on Copelandi sõnul rohkem rohkem. Ta täidab oma tahvli rohke soolase, võise, kõvenenud lihaga koos kreekerite, marineeritud oliivide, marineeritud munade, dolmase (täidisega viinamarjalehtede), viilutatud arbuusi redise ja palju muud. (Kas su suu kastmine on veel?) "See on okei, kui väikesed taldrikud jätavad tahvli servast maha, soovite lihtsalt nii palju pigistada kui võimalik," ütleb Copeland.

Copeland piitsutab alati bevi, et oma lauaga siduda. Tema valik siin? Sidruni triiv spritz (jah, põhimõtteliselt kõige värskendavam kõlav kokteil läbi aegade). Alustage Plume & Petal ™ sidruni triiv-häälega, mis on infundeeritud looduslike maitseainetega, sealhulgas sidruni, elderflower ja valge tee maitsed ning vihje meele ja lisage see klubi sooda pritsiga ja värskete sidruniviiludega (hankige täis (hankige täielik retsept allpool). "See on suurepärane, kui soovite teha midagi pisut kergemat kui vein ja soovite lihtsalt hoida kõike väga värsket," ütleb ta. Tulemuseks on lonks, mis on mõeldud maitsmiseks suupistete ajal.

Kui olete oma kokteile ette valmistanud, soovite koguda palju roogasid, noad, hambaorke ja riistu nii esitluseks kui ka praktilisuseks. Ja ärge unustage, et oliiviõli või näputäis soola soola võib minna pika tee, kuid ülejäänud Copelandi näpunäidete jaoks peate seda videot vaatama.

Sidruni triivi spritzi retsept

Koostisosad
1 ½ oz. Plume ja kroonlehe sidruni triiv
3 oz. eelistatud klubi sooda
Sidruniviilud garneerimiseks

1. Täitke valge veiniklaas mõne jääkuubikuga.

2. Lisage oma viin ja lisage klubi soodaga.

3. Kaunista sidruniviiluga ja serveeri.

Lisateavet retsepte leiate veebisaidilt www.plumeandpetal.com.

Retsept: Plume & Petal ™ viisakus