7 soolestiku-tervislikku suvetoitu rahvamassi toitmiseks

3. Yeoulmu kimchi

Kimchi on klassikaline kääritatud toit soolestiku tervise jaoks ja see Yeolmu kimchi retsept pole erinev. Los Angeleses Baro peakokk ja kaasomanik Mina Park arendas see maitsv suupisted noore redise, mis on Korea kultuuris klambriks."See on väga värskendav roog, mida tegelikult valmistatakse traditsiooniliselt suvel, kuid tänapäeval leiate Yeolmu kogu aasta vältel Koreas," ütleb Park Park.

Märkus. Käärimiseks kulub umbes nädal. Nii et kui viskate õhtusöögi või teate, et soovite soolestiku-tervislikku suupisteid, siis tehke see enne tähtaega.

4. Röstitud köögivilja-mac-ja-juustu

Serveeri see taimetoitlasesõbralik Mac-ja-juustu oma järgmisel piknikul või BBQ. Valmistatud maguskartuli, värske paprika, brokkoli ja suvise squashiga, seda on lihtne süüa teha, kui soovite traditsioonilisele Mac-ja-juustule keerduda. Puista lihtsalt hakitud cheddari ja taimetoitlasesõbraliku parmesani juustuga ja nautige.

Hankige retsept: Röstitud köögivilja-mac-ja-juustu

5. Pondicherry läätse salat

See retsept on pärit Padma Lakshmi kokaraamatust, Tange hapukas kuum ja armas: retseptide maailm iga päev. See pole mitte ainult teie soolestiku jaoks-see on ka kõrge taimepõhises valgus, muutes selle toiteallikaks.

Lakshmi läätsesalat kasutab musta Beluga läätse -alust, mis on segatud Fuji Apple'iga, kahte tüüpi paprikat, oliiviõli, sidrunimahl ja palsamiäädikas. Viska sisse mõne hakitud kookospähkli, värske ingveri ja peterselli ning nautige jumalikke maitseid, mida muud salatid lihtsalt ei saa võistelda.

6. Omatehtud hapukapsas

Kääritatud toitude fänn? Proovige piitsutada mõni omatehtud hapukapsas, nagu see minimalistliku pagari retsept, mis on karm, krõmpsuv ja probiootikumidega täidetud, et toetada teie mikrobiome.

Erinevalt teistest hapukapsast, kes nõuavad ainult kapsat, lisab see retsept peet mõnele lisakiust ja C -vitamiini, aga ka porganditest, värsket ingverit ja zesty kurkum. Serveeri seda suvise lisandina või kasutage seda oma lemmikvõileibade pealmisena.

Hankige retsept: Omatehtud hapukapsas

7. Ananassi kaussi smuuti

Seda värskendavat smuuti kaussi saab serveerida magusa lisandina või kui kogu pearoog. Lisaks ananassile on see valmistatud Kreeka jogurti, kašupähklite, vanilli, kookospähkli ja tsitrusviljadega, mis on kas kõrge kiudainete või prebiootiliste kiudainete osas, mis toimib probiootikumide kütusena. Koos kašupähklite ja chia seemnete mõne valguga ning teil on nii toitev söögikord, kui see on maitsev.

Meie kogukonna tervislike retseptide ja toiduvalmistamise ideede saamiseks liituge Well+Good's Cook'iga meie Facebooki grupiga.