4 vead, mis muudavad teie omatehtud köögiviljavarud kibedaks ja õrnaks

2. Ristiköögiviljad

Ristiõjuliste köögiviljalaadsete brokkoli ja lillkapsast sissekanded-muudavad ka teie aktsia maitsvaks. "Mulle meeldib ristõielistest köögiviljadest eemale hoida, sest need võivad olla laos tõesti kibedad," ütleb Jawad.

3. Kikerhernevesi

Kuigi saate oma varudes kikerherneid kasutada, jätke kikerherne vesi välja. (Selle asemel saate seda kasutada koheva vegan majoneesi valmistamiseks või retseptides muna asendajana.) "Ma ei soovita kikerherne vett, sest see võib olla liiga želatiinne, kui see on pikka aega segatud," ütleb Jawad. "See tekstuur saab olema liiga kummist."

4. Leotatud kuivatatud oad

Jawadi sõnul ei taha te kunagi kunagi kuivatatud ube lisada oma köögiviljade aktsiatesse. Vastasel juhul võite lõpuks midagi õrna. "Kui kavatsete kasutada kuiva oad, soovitan need eelmisel päeval leotada," ütleb naine. "Nii, kui olete need varudesse lisanud, on nad juba omamoodi jama ja valmis oma maitset avaldama."

Pange oma köögiviljavaru selles supi retseptis kasutamiseks:

Meie kogukonna tervislike retseptide ja toiduvalmistamise ideede saamiseks liituge Well+Good's Cook'iga meie Facebooki grupiga.