3 Täiesti tervislikku magustoitu, mida peaksite täna õhtul sööma

Ella Woodward-aka maitsvalt ella-on nimi, mida võiksite Instagramist teada. Tervislik Londoni toidu nähtus muudab smuutide segamise ja piitsutamise tervislikud, toitainerikkad toidud näevad välja nagu kookitükk, kuid teab ka, kuidas teha tegelikku kooki, mis on täiesti maitsev ja koormatud köögiviljadega.

Woodward, 23-aastane, sai leibkonnanimeks, kui ta mõni aasta tagasi oma tervisliku eluviisi ajaveebi ja Instagrami alustas, ja nüüd on tal uus kokaraamat, Maitsvalt Ella, pühendatud söömise tegemisele veelgi maitsvamaks, sealhulgas magustoidud, mis kasutavad avokaadot halbade õlide asemel, ja tonnide suhkru asemel bataat. Nad on geeniusvahetused, mis maitsevad hämmastavalt.

"Otsin alati võimalusi, kuidas klassikalise roogi pisut tervislikumaks muuta," ütleb Woodward, kelle toakaaslased tõsiselt kasu tema peatumise retseptide testimisest. „Ka palju köögivilju on nii armsad, mis sobib suurepäraselt teie magustoidu loomulikuks magustamiseks."

Olge valmis nende retseptide jaoks oma maailma raputama. Vean kihla, et teie sõbrad (ja töökaaslased ja toakaaslased) isegi ei märka ... aga nad võivad teid hiljem tänada.

Algselt postitatud 17. mai 2015. Uuendatud 18. august 2017.

Jätkake Ella Woodward-aka kolme tervisliku magustoidu retsepti lugemist maitsvalt Ella.

Bataadi küpsised

Teeb 10-12 küpsist

Koostisosad
2 keskmise suurusega maguskartulit (igaüks umbes 10 untsi)
14 Medjooli kuupäevi, mis on paisutatud
3/4 tassi, lisaks 2 spl jahvatatud mandleid (umbes 3 untsi)
3/4 tassi, lisaks 1 spl tatar või pruun riisijahu (umbes 3 1/2 oz.)
4 spl toores kakaopulbrit
3 spl vahtrasiirupit
Näputäis soola

1. Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F.

2. Koorige bataat. Lõika need tükkideks ja asetage umbes 20 minutiks aurutisse, kuni need muutuvad tõesti pehmeks.

3. Kui need on täiesti pehmed ja hakkavad lagunema, lisage need kuupäevadega köögikombaini. Segage, kuni moodustub sile, kreemjas segu.

4. Enne maguskartuli ja kuupäeva kombinatsiooni segamist pange ülejäänud koostisosad kaussi. Sega põhjalikult.

5. Asetage segu pärgamendipaberiga vooderdatud küpsetusnõusse ja keetke 20–30 minutit, kuni saate Brownie kooki kahvliga läbi torgata ja kuiv välja tuua. Eemaldage roog ahjust ja laske sellel umbes 10 minutit jahtuda. See on tõesti oluline, kuna küpsised vajavad seekord kokku kleepumiseks!

Lihtne avokaado šokolaadimooks

Teenib 4

Koostisosad
2 küpset avokaado
4 tõeliselt küpsed banaanid, kooritud
12 Medjooli kuupäeva, pudrutud
4 spl mandlivõi
5 kuhjaga teelusikatäis toores kakaopulbrit
Nibu vahtrasiirupit (valikuline)
Puistake chia seemneid (valikuline)

1. Viilutage avokaadod pooleks, koorige nende nahk ära ja eemaldage oma šahtid. Seejärel asetage liha köögikombaini.

2. Lisage kõik ülejäänud koostisosad köögikombaini vee ja vahtrasiirupiga, kui kasutate, seejärel segage, kuni siledaks. Jagage segu 4 ramekiini või väikeste klaaside vahel ja puista soovi korral chia seemnetega.

3. Jätkake külmkapis jahutatud, kuni olete söömiseks valmis.

Peedi šokolaadikook kookospähkli jäätumisega

Teeb 1 kooki

Koostisosad
Koogi jaoks
1 suur peet (umbes 8 untsi)
1 1/2 tassi õunapüree
3 tassi tatrajahu (umbes 14 oz.)
1 1/4 tassi vahtrasiirup
6 spl toores kakaopulbrit
Näputäis soola
Kookosõli, määrdumiseks

Jäätumiseks
3 1/2 oz. kookoskreem
1 spl mandlivõi
2 spl vahtrasiirupit
1 spl toores kakaopulber

Koogi jaoks
1. Kasutades auruti territooriumi aurutamiseks (selle nahaga sisse lülitatud) umbes tund, kuni see on väga pehme. Kui teil pole aurikut, saate peedi keeta. Seejärel võtke see aurust välja ja laske sellel jahtuda. Kui peet on jahe, koorige selle nahk ära ja tükeldage pea maha.

2. Kuumutage ahi temperatuurini 375 ° F.

3. Lõika peedi liha üles, asetage see köögikombaini ja segage, kuni moodustub sile püree.

4. Lisage püree segamisnõusse koos kõigi teiste koogi koostisosadega ja segage hästi, kuni see on täiesti sile ja kreemjas.

5. Määri 8 kuni 10-tollise ümmarguse koogipann kookosõliga, seejärel vala segu ja küpseta umbes 20 minutit, kuni saate nuga keskelt välja tõmmata täiesti puhtana.

Jäätumiseks
1. Kui kook jahtub, tehke jäätumine. Asetage kookoskreem kaussi või kruusi kolme supilusikatäis keeva veega ja segage, kuni see on täielikult sulanud. Lisage see segistile mandlivõi, vahtrasiirupi ja kakaoga ja segage siledaks.

2. Valage jäätumine koogi kohale ja serveeri!

Nüüd, kui magustoit hoolitseb, on siin umbes 10-minutilised lõunaretseptid ja 15-minutilised õhtusöögiideed.