3 põhjust, miks peaksite toiduteadlaste sõnul seda eelpestustatud salati kotti ümber pesta
2. Tootel on suur saastumine
Londonis asuv toiduteadlane ja Nali Consultingu tegevjuht Natalie Alibrandi nõustub samuti, et peaksite eelnevalt pestud rohelised. Miks? Sest nad on saastumise suhtes äärmiselt vastuvõtlikud. „Eelpestustatud salat võib tunduda valitud valimisel, kui teid kiirustatakse ja vajate midagi mugavat; Kuid ma mõtleksin kaks korda enne selle koti haaramist. Kuigi eelnevalt pestud salat on eelnevalt pestud-ja võib olla kuni kolm korda-on endiselt oht mikroorganismidele nagu Salmonella, E.coli ja listeria, et oma teed läbi viia, ”ütleb Alibrandi.
3. Saate paremini kontrollida, kui puhas pesukeskkond kodus on
Kui dr. Diez-Gonzalez viitab sellele, et saate saastamisprobleeme sattuda juba enne, kui salat jõuab teie kohalikku toidupoodi. See on veel üks põhjus, miks Alibrandi ütleb, et parem on oma rohelisi kodus pesta. "Teil on kontroll keskkonna üle kodus, mis tähendab, et saate ristsaastumise vältimiseks võtta täiendavaid ettevaatusabinõusid," ütleb ta. Näiteks veenduge, et enne salati pesemist on teie kraanikaus. Samuti on hädavajalik vältida oma toore rohelistel kontaktis teiste kiiresti riknevate toitudega, näiteks toores liha, mereannid või piimatooted.
Parim viis salati või roheliste pesemiseks
Alibrandi soovitab salati puhastamiseks viieosalist protsessi (see on lihtne), et ta vannub mööda, ja see hõlmab eelnevalt pestud kottidega salati vahelejätmist. „Parem variant, mis on värskem, turvalisem ja soodsam."Selleks ütleb ta, et leotage salatit kõigepealt umbes 10 minutit, et mustus loomulikult põhjaga settida, siis valamu sisse pesta ja keerutada. "Valige läbi salati, et leida halbu tükke, ja kuivatage enne söömist põhjalikult," ütleb Alibrandi.
Nagu Alibrandi mainib, võib parem valik olla terve salatipead versus eelnevalt. See on tema sõnul sellepärast, et sellel on vähem kokkupuudet saastumisega, kuna seda käsitletakse vähem toiduainete töötlemisvõimalustes. Terve salatipead kasutamisel soovitab FDA siiski eemaldada salati või kapsa pea välimised lehed (mis on saasteainetega kõige rohkem kokku puutunud).
Samuti pidage meeles, et seebide või pihustide kasutamine toodete jahutamiseks pole vajalik, puhta voolava vee kasutamine teeb trikki just suurepäraselt. Vajavad rohkem toodete puhastusnõuandeid ja nippe? Võite jälgida ka FDA kiiret ja hõlpsat seitsmeastmelist juhendit puu- ja köögiviljade puhastamiseks.
Mida teha kogu oma ülipuhase salatiga? Tehke see vegan Kale Caesari salat:
