Teie A-to-Z juhend populaarsetele tervislikele toitudele

See on uusaasta alguses, mis tähendab, et teie töökaaslane on tõenäoliselt tema mahlapuhastuse kõrgusel, teie BFF on liitunud vegerani rahvahulgaga ja nüüd kaalute teie söömisharjumuste tõsist kapitaalremonti.

Hea ja halb uudis on see, et neid on tonn seal väljas olevad dieedid, need, mis lubavad teie kõhurasva plahvatada ja isegi kaheksa tunni jooksul kõhn saada. Kuid paljud neist jäävad tervishoiuteenustelt lühikese, see on tegelikult see, ei, ei, ei? Koputasime tuntud toitumisspetsialisti ja autorit Keri Glassmani, RD, et saada teda kõige populaarsemate söömismeetodite juurde, alates Atkinsist ja Dukanist kuni Paleo ja Rawni. (Ei kuulu leeliseline dieet, kuna keha pH tasakaal on midagi enamat kui lihtsalt söömisharjumused.)

Ta on dissenteerumas kriitilistes küsimustes nagu toitumis mitmekesisus ja portsjonite kontrollimine. Siin on tähestikulises järjekorras-see on see, mida peate kõigi kohta teadma.

Jätkake lugemist, et näha, kuidas kõige populaarsemad dieedid toitained.

1. 80/20

Dieet lühidalt: See on üsna sirgjooneline: täitke oma taldrik toitainerikka toiduga 80 protsenti ajast ja nautige oma lemmikut pisut vähem toitainerikkaid toite, ülejäänud 20 protsenti.

Mida sa sööd: Jälgijad peaksid enamasti sööma kõiki tervislikke asju, näiteks puuvilju, köögivilju, valku, tervislikke rasvu ja kaunviljasid.

Mida sa ei söö: Miski pole täiesti laua taga, niiöelda, kui täidate toitu, mis sobib teile 80 protsenti ajast.

Glassmani võtab: "Nagu ma alati ütlen, on treening ja toitumine nagu keeruline tants ning nende kahe nõuetekohase tasakaalu saamine on oma raskeima käigu naelutamiseks võti," ütleb ta. "Ma võin kindlalt öelda vaid see, et number saab iga inimese jaoks natuke erinevaks. Mõne jaoks võib see olla 60/40 ja teised võivad olla 90/10. Peate välja mõtlema tasakaalu, mis teie jaoks kõige paremini sobib."

Teatatud kuulsad järgijad: Gisele Bündchen ja Tom Brady

2. Atkins

Dieet lühidalt: See 2000. aastate alguse sensatsioon on ühe asja sünonüüm: süsivesikute lõikamine. Atkinsi sõnul piiravad süsivesikud (i.e. suhkur) aitab kehal rasva põletada. "See lähenemisviis jätab keha pidevalt kütuseks ja kaal kaob, isegi kui rohkem kaloreid tarbitakse," väidab veebisait.

Mida sa sööd: Kui toidud muutuvad kahes nädalas kahes etapis, siis heaks kiidetud klambrid hõlmavad kala (mõelge lõhe, lesta ja hiidleti), töötlemata liha, munad, juust ja teatud köögiviljad.

Mida sa ei söö: Alguses piirduvad Atkins-id umbes 20 päevase neto süsivesikuga, kuid lõpuks lubab dieet 80–100 päevas süsivesikuid, sealhulgas puuviljad, tärkliserikkad köögiviljad ja täisteratooted.

Glassmani võtab: "Mulle meeldib, et te ei söö suhkrut ega töödeldud valget leiba. Kuid toidud, millele keskenduda, pole tingimata tervislikud, "ütleb ta. "Pole mingit põhjust, miks peate sööma kõrge rasvasisaldusega liha ja nii palju juustu, kui soovite lihtsalt seetõttu, et võtate välja ebatervislikud süsivesikud."Ta tahaks ka näha, et dieet rõhutaks rohuga toidetud ja maheliha võimalusi.

Glassman on ka kõik tervislikud terad lõikavad. "Seal on veel ruumi rohkem süsivesikutele-õigetest õigetest," ütleb naine. "Üks põhjus, miks inimesed kaalus juurde võtavad!) ja kasu."

Teatatud kuulsad järgijad: Kim Kardashian ja Sharon Osbourne

3. Kriips

Dieet lühidalt: Tervishoiuekspertide dieedi järjestatud 2016. aastal on Dash Diet suunatud inimestele, kes üritavad olla eriti tähelepanelikud, kui on vaja oma vererõhku madalamal hoida.

Mida sa sööd: Puuviljad, köögiviljad, lahja valk ja kaunviljad peaksid moodustama suurema osa teie taldrikust.

Mida sa ei söö: Midagi kõrget suhkrut või töödeldud.

Glassmani võtab: "Kuigi see on üldiselt tervislik plaan, on sellel üsna madal soovitus rasva tarbimiseks ja see soovitab rasva- või madala rasvasisaldusega piimatoodet, võrreldes täielikku rasva piimatoodet, mida ma tavaliselt oma klientidele soovitaksin," ütleb ta.

Teatatud kuulsad järgijad: Jessica Simpson, DR. Oz ja Jennifer Hudson

4. Dukani dieet

Dieet lühidalt: Nimetatud Prantsuse arsti Pierre Dukani järgi, see dieedile on raske valkude ja teha ja ei tohi. "Pierre Dukan tuvastas oma uurimistöö käigus 100 lubatud toitu, mis sisaldavad meie keha olulisi toitaineid, millel on tohutult kasu ja millel on rikkad valgu, madala süsivesikute ja rasva osas," vahendab Dukani veebisait.

Mida sa sööd: See sisaldab 100 (heakskiidetud toidud: 68 loomset valku (nagu kana, tursk, munad, veiseliha, sealiha ja rasvavabad piimatooted) ja 32 köögivilja (mõelge artišokidele, oakapsad, porgandid, rooskapsad, lehtkapsas ja lehtkapsas ja okra). Jälgijad saavad süüa nii palju kui nad tahavad.

Mida sa ei söö: Toite, mida selles nimekirjas pole.

Glassmani võtab: Kuigi enamik okei-ed toite on üsna tervislikud, "on see sisuliselt Atkins--, mis on reaalne rõhk koostisosade kvaliteedile, nagu orgaaniline," ütleb Glassman. "Samuti pole" 100 lubatud toitu "minu jaoks palju mõtet."Neile pole maagiat, ütleb ta. See eirab ka paljusid supertoite.

Teatatud kuulsad järgijad: Jennifer Lopez ja Kate Middleton

5. Kiire dieet

Dieet lühidalt: Selle asemel, et kogu päeva vältel süüa, järgivad selle Ühendkuningriigi ekspordi järgijad omamoodi pidu- ja famiinimustrit, söödes normaalselt teatud nädalapäevadel, seejärel lõikades teistele kaloreid drastiliselt.

Mida sa sööd: 5: 2 vahelduva paastuga sööte tavaliselt viis päeva nädalas ja dieeti kaks päeva nädalas, vähendades nende kahe päeva kalorite tarbimist veerandini teie normaalsele tasemele, "selgitab kiire dieedi veebisait. "See tähendab, et näiteks esmaspäeval ja neljapäeval sööte 500 kalorit, kui olete naine, 600, kui olete mees."

Mida sa ei söö: Teatud päevadel? Hommikusöök, lõuna jne.…

Glassmani võtab: "Arvan, et see võib töötada inimestele, kes vajavad väga määratletud reegleid," ütleb naine. "Kuid võite end näljutada, aeglustada oma ainevahetust ja saada siis rohkem kaalu."

Ja Glassmanile ei meeldi see, et pooldajad loobuvad kiiretel päevadel palju toitainerikkaid toite-nii, et nad ei saa nende mustikaid, mis neil tavaliselt on, näiteks nende täitmis- või kõik head asjad, mida nad oleksid Saage sisse nende tüüpilises lehtkapsasalatilõuna.

Teatatud kuulsad järgijad: Benedict Cumberbatch ja Miranda Kerr

6. Madal-foodikaart

Dieet lühidalt: Teadlased leidsid, et eri tüüpi lühiahelate süsivesikute vältimine võib kõrvaldada IBS-iga inimeste puhitus- ja seedetraktid. Jälgijad lõikasid korraga ühe rühma lühikese ahela süsivesikuid, et näha, millised nende keha mõjutavad.

Mida sa sööd: Madala FODMAP-dieet on keeruline jälgida, kuna igas toidugrupis on kõrgefodimaga toite (aka toidud, mida vältida). Õnneks on madala FODMAP-i nimekiri pikk ja sisaldab selliseid asju nagu Bok Choy, läätsed, kana, lõhe ja pruun riis.

Mida sa ei söö: Jällegi, see on pikk nimekiri ja isegi mõned tervislikud toidud ei tee lõiku. Mõned suured n-nos: küüslauk, sibul, kõrge suhkru, nisu ja piimatoodete puuviljad.

Glassmani võtab: "Mul on kõik soolestiku tervislik toitumine, eriti kui kannatate IBS -i. Pidage siiski meeles, et see pole kiire parandus, "ütleb naine. "Selle dieediga kohanemine on protsess, kuid inimestel võib olla võimeline leidma teatud toite, mida nad peaksid oma dieedist kõrvaldama, et saaksid oma sümptomeid kontrollida."

7. Makrobiootiline dieet

Dieet lühidalt: Michio Kushi poolt USA -s populariseeris makrobiootilise söömise juured Jaapanis. See soosib söömist enamasti taimse dieedi tervikutest, keedetud, mahetoitudest ja rõhutab toksiinide vähendamise olulisust. Tõenäoliselt oli see ka esimene toiduga seotud toidufilosoofiaga dieet ja seda kasutatakse tänapäevalgi haiguse riskide vähendamiseks ja haiguste raviks.

Mida sa sööd: See on väga sarnane veganite ja taimetoite lähenemistega (rohkem hiljem), kuna see hõlmab puuvilju, köögivilju, merekivisid ja täisteratooteid, kuid ka kala ka kala. Režiim rõhutab ka köögitarvete tüüpi, mida saate klaasist, puitu, keraamikat ja keetmist orgaaniliste terade ja köögiviljadega küpsetada.

Mida sa ei söö: Piimatooted, munad, linnuliha, punane liha, aga ka kunstlikud ja töödeldud toidud. Ja ilma ööbijaperekonna köögivilju, nagu tomatid või baklažaan.

Glassmani võtab: "Kui jälgite seda hoolikalt, on see suurepärane. Keskendutakse nii paljudele erinevatele toitudele, "ütleb ta.

Negatiivne külg, te ei söö tonni värskeid köögivilju. Ja Glassmani silmis on dieedil palju reegleid, näiteks seda, milline protsent teie dieedist kaalub, peaksid teatud toidugrupid moodustama, ehkki see on ainult dieedi kõige õigeusu tõlgendus. "Minu jaoks on see natuke proaktiivsem, mõeldes toitudele, mida peaksite sööma, mitte toidud, mida te ei saa," ütleb ta.

Teatatud kuulsad järgijad: Madonna ja Gwyneth Paltrow

8. Vahemeri

Dieet lühidalt: Keskendudes kalade ja oliiviõli headele rasvadele ning köögiviljade ja veini antioksüdantidele, on see olnud väga ahvatlev valik kaugelt kui tegelik Vahemere. Samuti on selle kohaselt palju uuringuid, mis leidsid, et see aitab kaitsta luude kaotuse eest, vähendab südamehaiguste tõenäosust ja suurendab pikaealisust.

Mida sa sööd: Mõelge tervislikele euroopalikele puuviljadele ja köögiviljadele, oad, pähkleid, oliiviõli ja täisteratooted. (Ja jah, punane vein, mõõdukalt.)

Mida sa ei söö: Sa ei siruta punast liha, maiustusi, juustu, piima ega kartulit-sageli. Samuti ei söö palju rafineeritud süsivesikuid. (Kohale jõudnud, hiiglaslikud kausid pasta.)

Glassmani võtab: "Olen selle ühe tohutu fänn," ütleb naine suuresti seetõttu, et see on tõesti elustiil, mitte range retsept. "See põhineb tõelistel toitudel, selles pole midagi dieeti," ütleb Glassman. "See on tugevalt taimepõhine, isegi kui see pole veel kõik taimepõhine. Ma armastan tervislikke rasvu. Mulle meeldib, et see sisaldab alkoholi, mis muudab selle realistlikuks."

Tema silmis on ainus negatiivne see, et nende söömisharjumuste kapitaalremondi jaoks vajavad mõned inimesed dieedi-dieetilist ja mis on üles ehitatud viisil, mida Vahemere plaan pole (sellepärast näete nii palju versioone sellest).

"Kui teil on portsjonitega probleeme, peate võib -olla selle tundmaõppima teise meetodi abil, isegi kui lisate Vahemere stiili toidud," soovitab Glassman.

Teatatud kuulsad järgijad: Brooke Burke ja Rachel Ray

9. Paleo

Dieet lühidalt: Idee on süüa puhtalt, jäljendades paleoliitikumi söömisharjumusi ja kleepuda olemasolevate klambritega. See on CrossFiti rahvahulga lemmik.

Mida sa sööd: Kvaliteetne, rohuga söödetud liha, köögiviljad ja puuviljad, mõtlevad siis hooajaliselt (nii et talvel squash ja suvel mahlased tomatid).

Mida sa ei söö: Piimatooted, kaunviljad, kartulid, terad ja maisi pluss rafineeritud suhkur ning valmistatud toite.

Glassmani võtab: "Ma armastan Paleot," ütleb ta. "Mulle meeldib, et see ei hõlma suhkrut; mulle meeldib, et see on tõeline toit; mulle meeldib, et seal on palju köögivilju ja tervislikke rasvu. Mulle isegi meeldib, et seal on liha ja [rõhk] parima allika valimisel. Ma arvan, et paljud inimesed vajavad liha, et olla rahul."

Glassmani ainus hasart on see, et jälle on see piirav, mistõttu soovitab ta seda, mida ta nimetab "paleo-pluss"-sealhulgas natuke piimatoodeteks, nagu paar korda nädalas Kefir või Kreeka jogurt, ja kaunviljad, mis pakuvad kiudaineid ja kaunviljasid, mis pakuvad kiudaineid ja kaunviljasid antioksüdandid ja võib olla rahuldav liha alternatiiv.

Teatatud kuulsatest järgijatest: Jessica Biel ja Megan Fox

10. Toores

Dieet lühidalt: See kõik puudutab taimepõhiseid toite, mida ei soojendata üle 115–118 kraadi, et säilitada oma elavaid toitaineid, näiteks ensüüme, mineraale ja antioksüdante.

Mida sa sööd: Puuviljad ja köögiviljad, läätsed, kikerherned, adzuki oad, mung oad ja kookospähkel igas vormis, pähklites (välja arvatud maapähklid) ja supertod.

Mida sa ei söö: Kõik kuumutatud.

Glassmani võtab: See on toodang, mis on suurepärane. "Kuid paljudel inimestel on uskumatult keeruline teha ja ma ei usu, et see on vajalik," ütleb naine. Glassmani silmis on tõsine probleemitegur, kui te pole väga usin või kellel on keegi, kes aitaks teil toitu valmistada uutel ja huvitavatel viisidel.

"Toortoidu ja keedetud toidu kombinatsioon pole mitte ainult mõistlikum, vaid on ka toite, kus toiteväärtus tõuseb selle küpsetamisel," ütleb Glassman.

Teatatud kuulsad järgijad: Donna Karan

8. South Beachi dieet

Dieet lühidalt: Nagu Atkins. Seda kasutatakse selgesõnaliselt kaalukaotuseks.

Mida sa sööd: Võite süüa kalu, kana, kalkunit, veiseliha, köögivilju nagu artišokid, baklažaan, spargelkapsas ja suvikõrvits, aga ka piimatooted, juust, pähklid ja seemned. South Beachi dieet valmistab ka palju toiduaineid, näiteks baare.

Mida sa ei söö: Esimeses etapis, mis kestab kaks nädalat, on täisteratooted ja puuviljad väljas, kuid teise etapiga-millega jääte kinni, kuni jõuate oma eesmärgi kaaluni-need on lisatud tagasi.

Glassmani võtab: "Mulle meeldib toitainete osakaal, mulle meeldib, et sööte kogu päeva järjekindlalt, mulle meeldib see portsjonikontroll, mille nad teid koolitavad, ja mulle meeldib, et nad võtavad suhkru välja," ütleb Glassman.

Tema kriitika? "Arvan, et see on ikkagi väike dieedi- ja spetsiifiline järgimine, mitte elustiil," ütleb naine. "Ma ei armasta tegelikult suhkruvabad, töödeldud toite, mida nad müüvad. Kuid portsjonite tundmaõppimine on eeliseks."

Teatatud kuulsad järgijad: President Bill Clinton (ühel hetkel)

11. Vegan

Dieet lühidalt: Pole loomseid tooteid, sageli eetilistel või tervislikel põhjustel. Vastavalt Hiina uuring-Pikaajaline uurimine söömisharjumuste ja tervise kohta selles riigis, mis tegi tugeva juhtumi vegan elustiilile-"inimesed, kes sõid kõige loomapõhisemaid toite. Inimesed, kes sõid kõige rohkem taimepõhisemaid toite, olid kõige tervislikumad."

Mida sa sööd: See on puuviljade, köögiviljade, pähklite, seemnete ja täisteratoodete ülim taimepõhine plaan, lisaks kõigi triipude süsivesikud.

Mida sa ei söö: Igasuguseid loomseid tooteid, sealhulgas piimatoodet ja liha, ning sageli mesi, kuna selle "loom" on tuletatud.

Glassmani võtab: "Mulle meeldib, et vegan dieet sisaldab palju puuvilju, köögivilju, pähkleid ja tervislikke rasvu," ütleb Glassman. "Mõne inimese jaoks on neil siiski teatud toitainete vajaduste rahuldamine piirav ja raske."

Üldiselt võib Glassman väidab, et see, et see inimene võib leida, et nad tunnevad end loid ilma teatud koguse loomavalguta. "Ma ei ütle, et te ei saa oma toitainete vajadusi veganiks, aga kui te pole vastutustundlik vegan, võib see olla keeruline," ütleb ta. Liha ja jäätise vältimine, kuid töödeldud toitude, bagelite ja dieedikoksi täitmine pole hoopis hea asi.

Teatatud kuulsad järgijad: Alicia Silverstone

12. Taimetoitlane

Dieet lühidalt: Taimetoitlased pääsevad liha.

Mida sa sööd: Puuviljad, köögiviljad, terad ja pähklid, aga ka munad, piimatooted nagu piim, jogurt ja juust. Ka süsivesikud ja pakendatud toidud on haaramiseks valmis.

Mida sa ei söö: Liha, linnuliha ja kala.

Glassmani võtab: "Kui olete vastutustundlik taimetoitlane ja saate mitmesuguseid toitaineid, on see a väga tervislik eluviis, "ütleb Glassman. "Mulle lihtsalt ei meeldi, kui inimesed liiga palju tarbivad (ja töödeldud!3. "Aga kui see järgneb korralikult?" ta ütleb. "Hämmastav!"

Teatatud kuulsad järgijad: Jessica Chastain ja Kristen Wiig

13. Kaalujälgijad

Dieet lühidalt: See on uskumatult populaarne kaalulanguse programm, mida pakutakse peaaegu igas Ameerika linnas. Selle asemel, et süüa, milliseid toite süüa või vältida, kasutab see nende jaoks punktipõhist süsteemi ja teie jaoks.

Mida sa sööd: Põhimõtteliselt kõik, mis on teie igapäevaste punktide piires, mis põhineb suuresti teie praegusel kaalul, vanusel ja kui aktiivne olete. Teil võib olla 21 päevast punkti ja 1/4 tassi kuiva röstitud pähkleid on kuus punkti, grillitud kanarind on kolm punkti jne. Ettevõte tegi paar aastat tagasi oma punktide süsteemi põhjalikult, nii et nüüd on rõhk reaalsel, tervetel toitudel, mitte ainult kaloreid.

Mida sa ei söö: Kõik, mis ületab teie igapäevast punktit, mis muutub sõltuvalt sellest, kas proovite kaalust alla võtta (vähem punkte) või säilitada seda (veel mõni mängida).

Glassmani võtab: "See on nii palju muutunud," ütleb Glassman ja see on tema silmis positiivne. "Mulle ei meeldi kaalujälgijate pakendatud toidud, ma arvan, et need on rämpsuga laaditud."Aga kui kasutate lihtsalt söögiplaani ja rõhutate puuvilju, köögivilju ja portsjonit, on ta fänn.

Teatatud kuulsad järgijad: Jennifer Hudson, Jessica Simpson ja Charles Barkley

14. Terve 30

Dieet lühidalt: Asutaja Melissa Hartwig võtab Whole30 dieedi kokku kui „teie tervisele lähtestamine, teie harjumused ja suhted toiduga.”Jälgijad tõstsid ühe kuu jooksul välja ulatusliku toitude nimekirja ja lisavad need aeglaselt tagasi, nähes, kuidas täpselt nende keha reageerib erinevatele asjadele.

Mida sa sööd: Köögiviljad, valk-rasked toidud nagu munad ja lahja liha ning kalad muudavad kõik lõikama.

Mida sa ei söö: Suhkur, alkohol, piimatooted, quinoa, kikerherned ja maapähkli-võis on kõik toidud, et nimekirja vältida.

Glassmani võtab: "Olen fänn, kuna see keskendub kõhnale lihale, paljudele köögiviljadele ja tervislikele rasvadele," ütleb ta. "See võib olla dieet, millest on raske igavesti kinni pidada, kuid see loob kindlasti tervisliku eluviisi elamise harjumused."

Sõltumata sellest, millist dieeti valite, siin on ida -detoxi retsept, mida kõik sööjad saavad iga päev lonkida. Lisaks, siin on see, kuidas ehitada ülimat põletikuvastast sööki.