Miks näete kõikjal valguga pakitud arbuusiseemneid

Arbuusiseemnete söömiseks on mõned erinevad viisid (sellest hiljem), millest üks on jahuks jahuks. Niisiis, kuidas võrrelda arbuusi seemneprofiili toitumisprofiili teiste populaarsete nisujahu-alternatitega, näiteks mandli ja kookospähkliga? Geigeri sõnul tuleb arbuusiseemnejahu peal välja. Võrreldes mandlijahuga on arbuusiseemne jahu rohkem valku, rauda ja tsinki. Kookosjahu sisaldab vähem valku kui ka arbuusiseemnejahu. Sõltuvalt sellest, millised on teie toitumise eesmärgid, võib see olla teie sahvri uus tärni koostisosa.

Arbuusiseemned aitavad toetada põllukultuuride mitmekesisust ja edendada mulla tervist

"Praegu moodustab üle 50 protsendi kõigist kogu maailmas kasvatatud põllukultuuridest," ütleb Simple Millsi strateegilise hankimise vanemjuht Emily Lafferty. See mitmekesisuse puudumine meie põllukultuurides tähendab, et loome põhimõtteliselt ebakindel toidusüsteemi. Kui see on teie jaoks uus kontseptsioon, mõelge tagasi oma ajalooklassidele Iiri kartuli näljahäda kohta, mille põhjustas ülemäärasus ühe või kahte tüüpi kõrge saagikusega kartulisortide kohta. Kui Blight tabas, tähendas mugula populatsiooni geneetilise sordi puudumine seda, et see võttis kogu riigi peamise toiduallika välja. Tuginedes kogu riigi suurtel põllumaade maisitootmisele maisitootmisele ja nisule, seame end samasugusesse kontrollimatute kahjurite sissetungide tekkeks, samuti nõrgendades mulla bioomi, andes sellele ainult ühe toiduallika.

Olukord pole siiski lootusetu ja toiduettevõtetel on suur roll meie mulla tervise ja toiduga kindlustatuse tuleviku kujundamisel, eriti kui nad on nõus loominguliseks saama. Uute põllukultuuride, näiteks arbuusiseemnete kaasamine ülekasvanud traditsiooniliste terade asemel (vaadates teid, nisu ja maisi) võimaldab ettevõtetel hakata suuremat nõudlust farmides bioloogilise mitmekesisuse järele. Isegi muud populaarsed alternatiivsed jahu nagu mandlid on jätkusuutlikkuse vaatenurgast küsitavad, kuna nad sõltuvad kasvavas protsessis suurtes kogustes vett. "Otsides meie toodete moodi mitmekesisemaid koostisosi, kasutades arbuusiseemneid jahu ja partnerlusena põllumajandustootjate ja tarvikutega, kes hõlmavad mulla tervist eelistavaid tavasid, on meie eesmärk jätta maa paremas vormis tulevastele põlvkondadele," ütleb Lafferty.

See oli tõuge Simple Millsi uue magusa õhkõrna (5 dollarit) taga, kergelt magustatud suupistevakkide kreeker, mis on valmistatud alternatiivsest jahusegust, mis sisaldab arbuusiseemnejahu. "Saime selle liigi põllukultuuride tootmise otseselt kokku Ontarios asuva põllumehega, aidates juhtida tema talus kliimakaevude suuremat kasutuselevõttu, sealhulgas mitmeliikmelisi katteid põllukultuuride istutamisi ja tarnimiseta istutamismeetodeid," selgitab Lafferty. „Kasutades arbuusiseemnet, suurendame lõpuks nõudlust põllukultuuride mitmekesisuse järele ning edendame kliima- ja kahjurite vastupidavust."Kõik, mida tarbijad tõesti teavad.

Kuidas süüa arbuusiseemneid

1. Söö neid käputäis

Võite süüa arbuusiseemneid toorelt, kuid röstitud või dehüdreerituna on need palju nauditavamad. Pakendatud arbuusiseemneid müüvad ettevõtted üha enam, sealhulgas Go toorelt maitsvad idanenud sordid (15 dollarit), mis suurendab veelgi toitainete biosaadavust. Kuivatatud arbuusiseemned maitsevad natuke nagu kergelt leebema maitsega päevalilleseemned, mis teeb neist ideaalseks salatite ja smuutide jaoks.

Geiger soovitab segada omatehtud raja segu ¼ tass röstitud arbuusiseemned, ¼ Cup kõrvitsaseemned, 1 tl jahvatatud kaneeli, 2 supilusikatäit kuivatatud puuvilja ja 2 untsi mandlit või indiapähkleid.

2. Kasutage alternatiivse jahuna põhjaase seemneid

Võite oodata, et näete, et arbuusijahuga tooted hakkavad riiulitel rohkem hüppama. Kui olete huvitatud kodus mõne retsepti katsetamisest, võite osta arbuusi seemnejahu (19 dollarit) või jahvatada kohvi veskil omaette seemneid, et teha peen jahu. Lihtsalt jahvataksite pakitud seemneid, mitte ainult neid, mille valite oma arbuusi viilust, kuna need peavad olema korralikult dehüdreerunud, et vältida kohmakat.

3. Segage need seemnevõid

Veel üks viis arbuusiseemnete valgurikka eeliste saamiseks on neid seemnevõi söömine, sarnane Tahiniga oma kerge ja mullase maitsega, kuid kergelt õhema ja kreemja tekstuuriga. Arbuusiseemnevõi saab kasutada nii magusates kui ka soolastes roogades, muutes selle mitmekülgseks sahvri klambriks. Jällegi võiksite proovida kodus röstitud või dehüdreeritud seemnetest kodus asuvat arbuusiseemnevõi valmistada. Proovige smuutidele lisada arbuusiseemnevõi, levitada röstsaiale või valmistada seesamivaba hummus.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.