Miks peaksime luude tervise ja hüdratsiooni jaoks Dashi puljongit lüüa

Teadke, et kui otsite Dashile mahedama maitsestatud ja vegan alternatiivi, saate selle kasutada kombu ja seente nagu Shiitake'i kombinatsiooni abil, et lisada taimepõhine umami maitse või parem, veel parem, topelt üles ja kasutada mõlemat seeni ja Kuivatatud bonito helbed teie Dashi retseptis. Ehsani ütleb, et šiitake seened on suurepärane paljude vitamiinide ja mineraalide allikas, sealhulgas D -vitamiin, seleeni, tiamiin, kaalium, folaat, b6, magneesium, raud ja fosfor. "Lisaks pakivad Shiitake seened 70 protsenti teie igapäevasest soovitatavast vasest, mis on ka luude tervise jaoks väga oluline. Madal seerumi vase tase on seotud luude mineraalide tiheduse vähenemisega ja liiga kõrge tase võib põhjustada luumurdu, ”ütleb Ehsani. Ja peale vase selgitab ta, et šiitake seened sisaldavad D-vitamiini, mis on veel üks võtmetähtsusega luude suurendav vitamiin, mis on vajalik kaltsiumi imamiseks, et paljudel on puudus. Kokkuvõttes on Dashi RD-ga heaks kiidetud ja väärib kaks pöidlat üles ja aeglast plaksutamist luude-kasutusele ja ülitäpselt maitsvate (ja ärge unustage lohutavat) võimalust.

Kuna hüdratsioon on mängu nimi, vaadake seda ravimtaimede immuunsuse puljongi retsepti: