Miks on Viral 'tuunicado' võileib tegelikult RD andmetel ideaalne energiat suurendav lõunasöök

Ja kui kalastate (HA) samm-sammult, kuidas seda teha, viib @dzaslavsky hiljutine tiktoki video meid Joe ja mahla asukoha kulisside taha New Yorgis Prince Streetil, et näha Milleks on hype. Nagu enamiku võileibade valmistamine, on võti koostisosad ja see, kuidas neid kokku panna. Alustuseks röstitakse ülikerge leib täiuslikkuseni paninipressis kaunite ristluugijälgedega (täpsena 45 sekundit mõlemal küljel). Seejärel viilutatakse leib hoolikalt ja libistatakse helde koguse pestokastmega ning kihitakse õhukeselt viilutatud avokaado ja mõne hunniku kühvel tuunikala mousse. Lõpptulemus on krõbe, krõmpsuv võileib, mille suus on suus täidisega värskendav tuunikala salat ja kreemjas avokaado. (Olgu, ametlikult näljane nüüd.)

@dzaslavsky TUNACADO valmistamine Prince Streetil ? Asukoht NYC -s #joandthejuice #Tunacado ♬ Original Sound - Danielle

RD andmetel on tuunikaado kasu tervisele

Lauren Manakeri sõnul on Charlestonis asuv registreeritud dieedimees MS, RDN, LD, CLEC, CUNALCADO võileivad „Toitumisjõudu.”Ta ütleb, et see lihtne lõunaese on pakitud tervislike rasvade, valkude ja paljude oluliste mikrotoitainetega. “Üldiselt olen selle võileiva fänn. Söömine ühe köögiviljaga pakitud külgsalati või madala naatriumoriga köögiviljasupi kõrval võib põhjustada tasakaalustatud ja rahuldust pakkuvat sööki, mis on laaditud heade toitainetega, ”räägib Manaker.

Asjade tegemiseks lagundab Manaker tuunicado anatoomia kõik komponendid ja jagab, miks see on suurepärane valik: “Tuna on üks parimaid DHA oomega-3 rasvhapete allikaid, mis toetab meie südame ja aju tervist. Vahepeal on avokaado populaarne puuvili, mis on looduslik kiudainete ja tervislike rasvade allikas, koos toitainetega, mida paljud meist ei söö piisavalt, nagu magneesium, ”ütleb ta. „Pesto lisand lisab veelgi tervislikumaid rasvu ja maitset ning tomat annab sellele võileivale antioksüdantide tõuke. Siis annab täisterakiu kasutamine sellele võileivale veelgi kiudaineid ja antioksüdante."

Näpunäited kodus tuunicado tervislikuma versiooni tegemiseks

„Inimesed saavad seda võileiba kodus valmistada ja nad saavad selle teie jaoks veelgi paremaks muuta mõne lihtsa näpuga. Täistera- või hapu leiva kasutamine valge ja nisu kombinatsiooni asemel võib mõne jaoks olla parem valik. Ja mõne majoneese asemel saab natuke kreeka jogurtit anda sellele võileivale mõned probiootikumid, ”ütleb Manaker. Lisaks on oluline valida ka konserveeritud kala (peamine trendiala). „Kui tuunikala on suurepärane tervislike rasvade, valkude ja arvukate mikrotoitainete allikas, võivad teatud tuunid olla elavhõbedast kõrgemad kui teistel. Skipjacki tuunikala valimine võib olla parem valik inimesele, kes üritab oma metüülelavhõbedat võimalikult madalal hoida, ”ütleb ta.

Niisiis, kuidas te tegelikult onicado võileiba teete?

Selle ülilihtsa võileiva tegemine kodus on kaugeltki lihtne, tänu tuhandete tiktokerite juhendamisele, kes on töötanud retsepti taasloomiseks. Hiljutises Tiktoki videos, millel on üle 800 000 vaade?) algversioon koos täiendava löögiga. Ta alustab täistera pita kasutamist ja viilutab selle ristkülikuks, mis aitab ilmet jäljendada, tunda ja maitsta nagu Joe ülimalt õhuke, ülimalt krõbe röstitud leib.

@emthenutotitionist kodus Joe & The Juice Vürtsikas tuun

Seejärel tingleb ta leiva pestoga ja lisab selle enne tuunikala lisamist mõne viilu tomati ja avokaadoga. Oma tuunikalamulli ülekandmisel, mis kaldub pisut originaalversioonist (ja me pole selle pärast nii hullu), lisab ta natuke kuuma kastet, keefirjogurtit, värskelt pragunenud pipar, paar hakitud paplit marineeritud jalapeñod ja natuke soolvest purgist lisatud maitse ja vürtsi jaoks.

Valmis seda kodus proovima? See ei valmista pettumust.

RD jagab üllatavaid avokaado eeliseid: