Miks anda oma maitsepungadele midagi uut
Seal on põhjus, miks nii paljud inimesed kordavad sama riisi, kana- ja brokoli kombo. Ja kuigi meelerahu on ilmne "jah palun", võiks loominguline ja väljaspool oma mugavustsooni saamine teie heaks rohkem ära teha.
Esiteks, väike teadus: uuringud näitavad, et teie maitsmispungad saadavad teie ajule neurokeemilisi signaale, suhtledes magusaid, soolaseid, hapusid või umami (soolaseid) maitseid. Teie maitseretseptoritel on umbes 10 erinevat tundlikkuse taset, mis tähendab, et saame maitsta kuni 100 000 maitset (jah, seal on terve lai maailm). Samal ajal võivad maitsmispungad vanuse muutumisel muutuda või väheneda, mis tähendab, et midagi, mida varem leidsite liiga intensiivne, ei pruugi te äkki piisavalt saada.
Tõlge: nüüd on hea aeg proovida midagi uut. "Uute toitude ja jookide uurimine võib olla teie tervisele kasulik, kuna mitmesuguste erinevate allikate toitainete tarbimine aitab teie kehal kõige paremini toimida," ütleb RD Juhy Ali.
Rikkamatest kogemustest rääkides proovige alustada millegi konkreetsega nagu Kevita maitsvad probiootilised joogid. Alates Master Brew Kombuchast kuni sädeleva probiootilise joogini on neil palju maitseaineid nagu Mojita lubi piparmündi kookospähkel, ananasside virsiku ja kurkum-ingver, kellel on miljardeid elusaid probiootikume-mikroorganisme, mida sageli nimetatakse heade bakteritega, kuna nad saavad teie soolestikuga töötada mikrobiota, et lagundada teie dieedi mitte seedimatuid komponente ja saada kasulikke aineid, mis võivad energiaks muuta.
Huvitatud uute toitude ja lonksu proovima? Jätkake 3 lihtsat viisi, kuidas oma repertuaari erinevaid maitseid lisada.
1. Lisage need söögikordadele, mida sa juba armastad
Kuigi teie eelistused on muidugi seotud teie maitsepungadega, on palju seda, mida me mõtlema Meile meeldib, et see on seotud kultuurilise kontekstiga. Teisisõnu, võite olla karjunud, et peate lapsena sööma võsast või võib leida harjumatu vürts, mis pole tapetud just seetõttu, et te pole sellega harjunud.
Üks tee selle ümber? "Uute toitude proovimisel valige […] midagi, mida saate siduda millegagi, mis teile juba väga meeldib," soovitab Caroline Brantley, RD. "Kas saate spinati smuutisse segada või hakkköögivilju kastmesse või maci ja juustu lisada?"Pro näpunäide: lisage oma salatikastmele kombucha, et anda oma rohelistele kaussile löök.
Ja Ali nõustub, et söögikordade konteksti muutmine võib muuta teie maitsekogemust. "Alustuseks lisage esemeid aeglaselt," ütleb naine. "Lisage perekonna lemmik tšilli retseptile uus köögivili. Võimalus nautida butternut -squashit tuttavas toidus on kõrgem kui siis, kui peaksite seda ise soola ja pipraga röstima ning omama seda esimest korda küljena."Boonuspunktid, kui ühendate selle uue teie (ja maitsega pakitud) beviga, nagu selles retseptis.
2. Minge mitmekesiseks
Kasutage seda oma uue mantrana: uute toitude ja jookide proovimine võib olla ka endale rohkem toitumis mitmekesisus. "Suulae laiendamine erinevate värvide ja toidugruppidega võib aidata pakkuda toitainete tihedat dieeti," kinnitab Brantley.
Näiteks "üks tass valge riisi võib pakkuda 4 grammi valku, kuid asendada see riis kvinoaga ja saate kahekordse valgu koguse," ütleb Ali. Ja saate ka oma joogi rivistust uuendada.
Proovige sellel rindel varustada oma külmkappi Kevita vahuveini probiootiliste jookidega kergelt gaseeritud korjamise jaoks, kapten Brew Kombucha jaoks meeldivalt hapukas punch orgaanilise kofeiini või õunasiidri äädikat toonik õunasiidri äädikat. Kõik kolm jooki pakuvad miljardeid probiootikume, nii et tundub, et teil on kotis juba kolm peat.
3. Proovige valmistada uusi toite erinevatel viisidel
Mitte selleks, et Brüsseli spouti juhtumit uuesti üles tuua, kuid koostisosade ettevalmistamine, mille te varem teisel viisil jälitasite, võib teie jaoks kogu mängu muuta. "Köögivilju saab aurutada, röstitud, pruunistada, kastmetesse lisada, salatis serveerida või isegi smuuti segada," soovitab Brantley. Lisaks soovitab ta lisada erinevaid vürtse ja maitseaineid, mis aitavad teil näha uusi toite erinevas valguses.
Ei mingit lugupidamatust oma kana-brokoli-riisi klambrite suhtes, kuid proovides uusi toite ja jooke, võite tavaliselt ära minna, võite asuda täieliku maitseotsuse juurde. "See mitte ainult ei ava teie meelt, vaid võib teie suulae laiendada," ütleb Ali. Ja kui kõik muu ebaõnnestub, pidage meeles seda Brantley tarkust: "Uute toitude [ja jookide] proovimine võib olla hirmutav või hirmutav, kuid teil pole midagi kaotada."Mugavustsoon, kus sa asud?
Sponsoreerib Kevita
Ülemine foto: Ivan Gener/Stocksy
Selles artiklis esitatud teave on autori (te) arvamus ja ei kajasta mingil juhul Kevita poliitikat ega positsioone. See ei ole mõeldud professionaalse meditsiini- või toitumisnõustamise asendajaks.
