Miks dietoloogid ütlevad, et rasvavaba salatikaste on kõigi aegade suurim pettumus (vabandust, 90ndate dieedikultuur)
Täis rasvasisaldusega salatikaste hoiab teid ka täis ja rahul, nagu toit peaks. Christensen selgitab, et see annab teile lisaenergiat, aitab teil end rohkem tunda ja võib muuta köögiviljade söömise kättesaadavamaks ja maitsvamaks. Nende tegurite olulisust ja kehtivust ei saa õõnestada. Veelgi enam, kuigi toit on seotud meie keha kütmiseks, võib see olla üks suur naudinguallikas meie elus, liiga ja kõrgelt töödeldud pudeleid rasvasisaldusega salatkleitid on tõeliselt kõik, kuid meeldiv.
"Nii kaua lükkas meie ühiskond madala rasvasisaldusega madala kalorsusega tooteid, mis on dieedi kultuuriga tihedalt seotud," ütleb Christensen. „Nüüd saame aru, et madalama rasvasisaldusega ja/või kalorit pole tegelikult alati parem variant ning võib tegelikult olla negatiivselt nii vaimselt kui ka füüsiliselt."
"Paljud leiavad, et täis rasvasisaldusega salatikastme maitse on nauditavam kui rasvasisaldus, mis võimaldab neil tegelikult oma päeva rohkem toitainete pakitud köögivilju lisada," ütleb Christensen. “Kui teil on midagi süüa, mis teile hästi maitseb, on tohutu! See aitab meil end söödava toiduga rahule tunda, ja mitte kerida sahvris 20 minutit hiljem, otsides küpsiseid, et.Lühidalt öeldes võib teid tegelikult aidata, millega soovite alustada.
Niisiis, millist koostisosa alust peaksite salatikastmest otsima? Christensen ütleb, et üldiselt on kõige parem tulistada küllastumata õlide jaoks, kuna neid peetakse tavaliselt „terviseks, ja teha suurepäraseid salatikastmeid.”Täpsemalt, teil on palju võimalusi, lisab Christensen, näiteks:
- Oliiviõli: Suurepärane neutraalseks maitseks ja köögi klambrina
- Avokaadoõli: Veel üks köögi klambr
- seesamiõli
(Kõrvalmärkus: kui teile meeldib teha oma riietus, jagab Christensen allpool mõnda retsepti!)
Rasvaga toitude valimine on tervislik võimalus ka väljaspool ainult salateid. Näiteks porgandirikkad A-vitamiinipaaris koos täis rasvasisaldusega rantšokastmega. Või kui teil on D-vitamiiniga täidetud teravilja ja piima keskööl suupisted, haarake täispiima karp.
"Nii kaua lükkas meie ühiskond madala rasvasisaldusega madala kalorsusega tooteid, mis on dieedi kultuuriga tihedalt seotud," ütleb Christensen. „Nüüd saame aru, et madalama rasvasisaldusega ja/või kalorit pole tegelikult alati parem variant ning võib tegelikult olla negatiivselt nii vaimselt kui ka füüsiliselt.”See kehtib eriti salatikastmega, kui vajate toitainete halastuse täielikuks absorbeerimiseks rasvaallikat.
3 maitsvat salatikastme retseptiideed
Kas on aeg kööki lüüa? Siin on mõned kastmete koostisosad, mis lisavad teie salati hüppavate maitsetega, Christensenist:
Kallis dijon kaste retsept
1 spl Dijon sinep
1 spl õunasiidri äädikas
1 spl sidrunimahl
1 spl mesi
3 spl oliiviõli
1/4 tl soola
1/8 tl must pipar
Granaatõuna vinaigrette riiete retsept
1/4 tassi granaatõuna mahl
2 spl oliiviõli
1 spl valge veini äädikas
1 supilusikatäis palsamiäädikat
1 spl vahtrasiirup
1 spl sidrunimahl
1 tl sibulapulber
1/4 tl soola
Big Maci kasteretsept (sobib suurepäraselt hamburgerisalati jaoks!)
1/3 tassi Mayo
2 tl sinep
2 tükki viilutatud hapukurki
2 tl mesi
1/4 tl sibulapulbrit
1/4 tl küüslaugupulbrit
1/2 tl valge äädikas
Paprika kriips
