Miks on banaanijahu uus koostisosa tervislike sahvrite ülevõtmine
Rääkides banaanidest ja küpsetistest, vaadake allolevat videot, et näha, kuidas teha tervislikku banaanileiba:
Banaanijahu on glükeemilise indeksi korral vähe, mis tähendab, et see ei suurene veresuhkru taset. "Selle põhjuseks on asjaolu, et rohelisi banaanisid kasutatakse banaanijahu valmistamiseks; alles banaanide küpsemiseni toodavad nad suuremat kogust looduslikku suhkrut," selgitab ta. "Rohelised banaanid sisaldavad ka resistentset tärklist, mis toimib prebiootikumina, toites soolestikus olevaid häid baktereid," lisab Perdomo.
"Veel üks pluss banaanijahu jaoks on see, et see on alternatiiv, mis on nii gluteen- kui ka pähklivaba," ütleb Perdomo, nimetades kahte suurt toiduallergiat, mis takistavad paljudel inimestel nautida traditsioonilisi küpsetisi.
Mis puudutab seda, kuidas see võrrelda teiste turul olevate populaarsete gluteenivabade jahudega, on Perdomo sõnul plussid ja miinused. Mandlijahu ja kaerajahu on valkudes kõrgemad, kuid neil pole prebiootilise resistentset tärklise banaanijahu. Ja kuigi banaanijahul on kaalium, on mandlijahu kõrgem E -vitamiinis ning tatra- ja hirssjahudel (muid populaarseid GF -valikuid) on rohkem rauda.
Tl; dr Takeaway, kui tegemist on banaanijahuga, on aga see: nagu iga toiduga, sõltub otsustamine, millega süüa teha. Ehkki praktiliselt on puuviljad või köögiviljad kõige kasulikum, töötlemata kujul, pakub retseptidesse banaanijahu lisamine veel ühe võimaluse oma elus rohkem tooteid saada. See on tulemus, mis osutub ilusaks, er, viljakas.
Kui olete GI -indeksil madala puuvilja jahti, kontrollige neid kaheksa. Ja kui olete arutanud gluteenivaba minekut, siis peate teadma.
