Mis juhtus, kui blond vegan polnud enam vegan

Viimasel õhtul New Yorgi linna korteris leidis Jordan Younger end meeletult oma veebidisainerile ja ostis uusi domeeninimesid. 23-aastane toidublogija oli osariigis. Ta oli just saanud anonüümseid ähvardusi, öeldes, et keegi tapaks ta, kui ta keeldub oma praegust ajaveebi nime muutmast, blond vegan.

"Sõber oli mind hoiatanud, et see võib juhtuda," ütleb naine. "Olin valmis, kuid siiski šokeeritud."

Ähvardused olid vastusena tõsiasjale, et Younger oli hiljuti 23. juuni ajaveebi postituses paljastanud, et ta polnud enam vegan. Pärast seda, kui ta tunnistas lõpuks, et tal oli ortoreksia, mis on täielik kinnisidee tervisliku toitumise eest, mis on liigitatud söömishäireteks, tegi ta isikliku otsuse elustiilist eemale minna.

Kuid tema avalik profiil, mis sõlmis tema vegan identiteedist, tähendas, et üleminek oleks tormakas, mida mängiti välja Interneti-kommenteerimise tigedal maal, millele on lisatud keeruline veganpoliitika ja tema fännid ja kriitikud, mis ta selle üle peaks tervislikuks saamiseks sööma.

Kui dieedid lähevad valesti

Noorem kuulutas end algselt veganiks pärast seda, kui proovis 2012. aasta detsembris taimepõhist puhastust kroonilise puhituse, iivelduse ja kõhuvalude vastu võitlemiseks, mis kohe ära läks. Inspireerituna sellest, kui suurepäraselt ta end tundis, asutas ta Instagrami konto nime all The Blonde Vegan, et dokumenteerida oma retsepte ja elustiil-nüüd üle 70 000 jälgija ja selle edu ajendas teda alustama samanimelist ajaveebi 2013. aasta juunis. Kuid tema täiuslik fhoto Interneti-edu peitis tumedama isikliku tõe.

"Alates taimepõhise puhastuse esimesest päevast hakkasin oma kinnisidee tervise vastu," tunnistab naine. "Mind fikseeriti mahlapuhastusega. Hakkasin tasuta mahlapuhastusi saama ettevõtetelt, kes soovivad, et ma neid üle vaataksin. See oli värav, et arvata, et kõiki neid puhastusi on kogu aeg okei. Aprillini olin mahlapuhastus sagedamini kui mitte."

Muidugi, veganite söömine ei võrdu pideva puhastumisega ja see on enam kui võimalik elada tasakaalustatud, tugeva, lihavaba sööjana (vt rikkalik rull). Kuid nooremate jaoks tekitasid dieedi piirangud ja avalik silm survet, mis hakkas teda purustama. Kui ta otsustas süüa, meenutab ta 20 minutit külmkapi ees seismist otsustades, mis oli "OKE."Kui ta ajaveebi jaoks retsepte tegi, annaks ta kogu toidu kohe pärast seda või sööks seda kõike lihtsalt nii, et ta ei pidanud olema toidu juuresolekul.

"Mis tahes restorani minek täidaks mind täieliku paanikaga," mäletab ta. "Kui see oli veganrestoran, tundsin end sunnitud tellima midagi, mis polnud lihtsalt lehtkapsasalat, kus polnud midagi, sest läksime seal minu jaoks. Ma telliksin alati lehtkapsasalati ja ütleksin, et ma pole näljane. Veenata restoranis polnud miski mugav. Ma sööksin tavalist salatit vms enne või pärast õhtusööki."

Noorem ütleb, et hirm tuli sellest, et tema kõhuprobleemid on lisaks kaalus juurdekasvamisele ka. Murdepunkt saabus juuni keskel, kui ta oli õhtusööki sõbraga, kes oli Ortorexiast taastunud, ja talle sai selgeks, et tal oli sama söömishäire.

Muudatuse tegemine

Järgmisel päeval otsustas noorem süüa lõunaks lõhet ja mitu kuud peatunud perioodi naasis kaks päeva hiljem. Ta ühendas peagi munad ja ütleb, et tal oli hetkega rohkem energiat, lakkas treeningutest nii valus ja koges vähem kõhuvalusid. See oli tema isiklik otsus, et ta ei proovinud kõigepealt kasutada tervislikumat lähenemist veganlusele.

Kuid ta oli "täis nii palju ärevust ja hirmu minu järgijatele rääkimise pärast", ütleb Younger. "Ma propageerin kogu aeg blogis ausust. Tundsin end täieliku valetajana. Kuna minu ajaveeb on seotud minu elustiili ja mitte ainult toiduga, oli oluline olla aus."Kui ta" tuli "oma järgijatele välja, sai ta toetust inimestelt, kes kiitsid teda läbipaistvuse eest ja kes olid läbi elanud sarnaseid kogemusi. Aga siis olid naysayerid.

"Teatud toore vegan kogukonna juhid pöörasid mulle nii vägivaldselt selja," ütleb Younger. "Inimesed, keda tean isiklikult, kellega olen teinud koostööd. Üks blogija hakkas armeed välja ajama ja juhtima, kommenteerides keset ööd vihkavaid asju. Mõnel veganidel on see kultusetaoline mentaliteet-see lülitas mind elustiililt välja."

Üllataval kombel ei lülitanud ta teda pidevalt toiduvalikute jagamise elule. Ta lahkus just New Yorgist ja kavatseb elada Los Angelesse, et töötada välja retsepti- ja elustiilirakenduse, õppida tervisetreeneriks, kirjutada raamatut ning jätkates oma ajaveebi ja t-särgi liini. Tema uus ajaveebi nimi on endiselt õhus, ehkki ta muutis oma Instagrami nime blondiks köögiviljaks.

"Nüüdsest ei kavatse ma piiranguid kehtestada," ütleb Younger. "Lähen paari nädala pärast Itaaliasse. Kuu aega tagasi mõtlesin: 'Järgmine kord, kui lähen Itaaliasse, on see kurb."Nüüd mõtlen, et proovin gelatot. Ja võib -olla väike pitsa ja pasta. Olen jõudnud kaugele." -Jamie McKillop

Lisateabe saamiseks külastage veebisaiti www.Theblondevegan.com Ja söömishäirete vastu võitlemiseks külastage veebisaiti www.NationaeatingDisorders.com