Wellness viskamine on kookospähkli äädikas, uus õunasiidri äädikas?

Õunasiidri äädikat on pikka aega kasutatud kõigi ametite heaolu tungrauana, seda teha nii hämmastavalt ja mitmekesist kasutamist kui plekist ravi ja seedetrakti abinõu tapja lehtkapsasalati valmistamiseks. Kuid seal on veel üks (toores, filtreerimata) äädikas, kes võistleb ACV kohas toiduahela-see kookospähkliäädika tipus. Ja kookospähkliäädika tervisele hakatakse tekitama palju buzzi.

Trendine teema tekkis siis, kui Aprill Gargiulo, Vintneri tütre asutaja (ja tõsiselt hõõguva jume omanik), tuiskas oma armastusest äädika vastu. "Oh, õunasiidri äädikas on suurepärane," ütles ta. "Kuid kas olete kuulnud kookospähkliäädikast?? See on veelgi rohkem häid asju, nagu aminohapped, vitamiinid ja mineraalid."

Kumb on teie jaoks tõesti parem? Kerige alla, et näha, kuidas õunasiidri äädika kasu tervisele võrreldakse kookospähkli äädika tervisega seotud eelistega.

Toitained, maast ülespoole

Kuigi õunudel on palju toiteväärtust, näib, et kookospähkel on neid. Kookospuid kasvatatakse tavaliselt äärmiselt toitainerikkates (sageli vulkaanilistes) mullas. Ja seetõttu on kookospähkliõite koputamisel toodetud “mahl” pakitud heade asjadega alates aminohapetest kuni B- ja C -vitamiinide, kiudainete ja looduslikult esineva FOS -ni (seedetrakti tervise prebiootikum). Õunasiidri äädikat on palju samu asju, kuid jäljenduses.

Millise äädikaga peaksite jõudma?

"Toore äädikat on viidatud uuringutes, mis pärinevad Hippokratesest," ütleb NAO Nutritioni asutaja Nikki Ostrower. "See on üks neist iidsetest koduse abinõudest, see on populaarne tagasitulek."

Nagu Ostrower seda selgitab, saab mõlemat äädikat kasutada samade asjade jaoks ja vastata nende hüpetele. Ta on näinud patsiente, kellel on suured seedeprobleemid ja happe refluks, mis on ravitud, lisades oma dieedile äädikat. Samuti öeldakse, et see aitab reguleerida veresuhkrut.

Mündi pööramise asemel on kõik korras, kui teie valitud äädikat mõjutab teie postiindeks. U -s.S., Õunasiidri äädikas valitseb kõrgeimaks (lõppude lõpuks on meil kätel palju õunu), osutab Ostrower, samas kui troopilisematel kliimadel, nagu Filipiinid, on lemmik kookospähkli äädikas.

Lihtsalt veenduge, et saate kookospähkliäädika valmistatud kookosmahlist, mitte vett. "See on hea kraam!”Ütleb Ostrower, kes ei mängi veel lemmikuid ja varustab mõlemat äädikat kodus. Isegi kookospähkli äädika äratuntavamate toiteallikate eelistega "on meil õunasiidri äädika eeliste kohta palju rohkem uuringuid kui kookospähkli oma," ütleb ta.

Kuidas saada oma tervislikku kookospähkliäädikat parandust

Ostroweri lemmikviis on lisada supilusikatäis dijoni sinepi ja pool avokaadot rikkaliku kreemja salatikastme jaoks. Kuid kui tal pole aega (või ei tunne end salatina), segab ta supilusikatäis leeliselist äädikat klaasi veeks ja lisab tilka toorest mett."

Lihtsalt ära võta seda löögina, hoiatab ta. "See tervik" pole valu, kasu, mentaliteet on kõik vale. Võite oma kurku tõesti ärritada ja hammaste emaili kahjustada!”Mis puudutab maitset? "Ma ütleksin, et kookos on natuke magusam kui õun," väidab Ostrower. “Kuid ausalt öeldes maitsevad nad mõlemad nagu äädikas."

Veel üks viis eeliste saamiseks: joomine äädikaid, mis võtavad üle villitud joogitööstuse. Rohkem keskendunud kohvist loobumisele? Siin on mõned tervislikud viisid kardetud kohviõnnetusega toimetulemiseks.