Proovige selle lavendliga infundeeritud Tom Collinsiga kätt botaanilise kokteili valmistamisel

Muidugi, võite hea une inspireerimiseks oma padjale lavendli spritzi spritz, kuid ürdi saab teha midagi enamat kui süttida magusaid unenägusid-see võib ka teie õnnelikku tundi maiustada. Seal tuleb see Tom Collins-esque lavendliga infundeeritud viina retsept, Katipai Richardson-Wilson, Brooklyni räpase väärisjuhi pea baarmen.

Richardson-Wilson hoiab seda üsna lihtsana: lisaks lavendlile ja viinale lisab Richardson-Wilson vaid sidruni, seltzer ja piparmündi garneeritult, kuid see pole ainus viis, kuidas talle ürdiga mängida meeldib. "Mulle meeldib seda segada ka greibimahla ja soolaga või kuivas martinis," ütleb ta.

Mis puutub mõne teise loodusliku koostisosa, siis Richardson-Wilson mängib baari taga, ütleb ta, et sidrun verbena on tema lemmik, mille ta infundeerib rummiga Daiquiris ja viina kosmose jaoks. "Vodkat on kõige lihtsam infundeerida, kuna sellel on kõige neutraalsem maitseprofiil, kuid iga alkoholitööd-näiteks tegi näiteks maitsva peedi Cachaca-see võtab lihtsalt natuke rohkem eksperimenteerimist."

Valmis seda ise proovima? Kerige alla Richardson-Wilsoni lavendliga infundeeritud viinakokteili retsepti ja vaadake ülaltoodud videot, et näha, kuidas see tehtud on.

Lavendel Collins

Koostisosad
1.5oz lavendli viin
.75 untsi värske pigistatud sidrunimahl
.5 oz tooniksiirup või tooniline vesi
2 kriipsu Scrappy's Lavender Bittersi (valikuline)
3 oz. sooda
Jää
Piparmündi kevad, sidruniratas või lavendli kroonlehed garneerimiseks

1. Viina infusiooni valmistamiseks asetage pool tassi lavendli kroonlehte 750 ml pudelisse viina. Lillede ruumi saamiseks peate eemaldama võrdse koguse viina, kuid selle saab kõrvale panna ja lõpus tagasi lisada. Või saate kõike teha suuremas konteineris (näiteks liitri suurusega pallipurk). Värv hakkab peaaegu kohe viinale üle minema, kuid soovitame sellel maksimaalse tulemuse saamiseks istuda kuni 72 tundi. Võite jätta selle jahedasse kuiva kapi või külmkappi/sügavkülmikusse, kuni see infundeerib.

2. Tüvi juusturiie või peene võrgusilma abil. Kohvifiltrid töötavad ka, kuid võtke rohkem aega.

3. Raputage need koostisosad ja kurnake kolliniklaasi.

4. Lisage kolm untsi soodat ja ülaosa jääga. Kaunistage piparmündi, sidruniratta või lavendli kroonlehtedega.

Kui olete inspireeritud segama kokteile reg -il, on siin mõned tervislikud klambrid, millega oma baarikäru varjata. Või serveerige kombucha ujuk millegi jaoks, kus on rohkem magustoidutunne-see sobib teie soolestikku!