Lisage oma järgmine pastaroog selle maitsva kõrgkiust brokoli pestoga
Kui soovite proovida tema brokkoli pestot, on teil õnne: ta jagas kogu retsepti allpool. Üks hammustus sisse ja näete rohelist köögivilja täiesti uues valguses, garanteeritud.
Brokkoli pesto retsept
Serveerib 2
Koostisosad
Pesto jaoks:
1 tassi kuubikuteks brokkoli
2 küüslauguküünt
1/2 tassi basiilik või petersell
1/3 tassi oliiviõli
1 sidruni mahl ja koor
2 supilusikatäit Parmesan, rohkem serveerimiseks
1/2 tl meresool
must pipar
Pasta jaoks:
8 oz. spagetid, keedetud al dente
1 spl oliiviõli
1 šalottsibul, õhukeselt viilutatud
1/4 tassi pinot grigio
punased piprahelbed
männipähklid
1. Blanšo spargelkapsas 30 sekundit. Nõruta, kuivatage ja pulseerige järelejäänud pesto koostisosadega köögikombainis, kuni see on jämedalt ühendatud (mitte püreestatud), nii et näete ikka.
2. Kuumutage oliiviõli keskmisel pannil keskmisel kuumusel. Lisage šalottsibul ja keetke kuni pehme, 30 sekundit, seejärel lisage vein ja segage. Pöörake kuumus madalale ja laske veinil väheneda 1 minutiks.
3. Lisage pasta ja pesto pannile ja viska katteks. Lülitage kuumus välja ja segage 2 supilusikatäit rohkem juustu, näputäis punase pipra helbeid ja männipähkleid. Maitsestage maitsmiseks rohkem soola ja pipraga.
Magustoiduks valmis? Järgmisena tehke suur partii neist mustadest oaküpsistest:
Proovige pähkli kastme retsepti, mida arst kasutab, et muuta tema taimepõhised retseptid 10 korda paremaks. Seejärel otsige suhkruta lisatud marinara kastet, mis muudab iga pastaõhtu tervislikuks ja maitsvaks.
