See 2-vaheline karamelliseeritud banaani magustoidu retsept on pakitud kiudainete ja kaaliumiga

Ehkki Filipiinidel saate selle roogi valmistamiseks kasutada tavalist banaani, valmistatakse see traditsiooniliselt Saba banaanide abil, mis on riigile pärit ja kohaliku köögi oluline osa. Seda tüüpi banaanil on valge, tihe, tärkliserdav konsistents (ehkki mitte nii kindel kui jahubanaan) ja need maitsevad nagu keedetud bataat, millel on maitsvalt puuviljane vihjed tsitruselistest ja virsikust.

Paljud asjad, mida me selle magustoidu suhtes sügavalt armastame

Alustuseks on bananancue hõlpsasti valmistatav ja maitseb nagu karnevali messi magustoit. Lisaks on näituse täht-banaanid-on täis kiudaineid ja suurepäraselt teie soolestikku. Ehkki retsept nõuab Saba banaanide jaoks, kui leiate neid kohapeal (külmutatud või värske), võite alati valida, mis teil on, näiteks jahubanaanid või Tai banaanid. Olenemata tüübist, aitab banaanide kiud teie seedesüsteemi reguleerida ja võib vähendada põletikku. Lisaks on banaanid pakitud C -vitamiini, magneesiumi ja kaaliumiga, mis on alati võit, eriti kui tegemist on magustoiduajaga.

@Iankewksi hiljutises tiktoki videos näitab Ian, kui vaevatu on teha banaanide õige tehnika kasutamisel. Ta alustab Saba banaanide lõikamist suurteks tükkideks, mis muudab nende prae veelgi lihtsamaks (ehkki saate neid ka tervena hoida, nagu tavaliselt filipiinlaste tänavaturgudel). Järgmisena lisab ta kuuma õliga potti umbes pool tassi pruuni suhkrut. Nüüd on siin kõige kriitilisem samm täiusliku banaanide järjepidevuse naelutamisel. Ian soovitab oodata, kuni suhkur hakkab karamellima ja hakkab tippu hõljuma enne Banaanide lisamine.

@iankewksits nimega bananacue btw ?♬ aeda kukkumine - llusioon

Kui pruun suhkur on hakanud sulama ja pinnale tõusma, alandab Ian soojust, et vältida magustoidu põletamist ja puuviljadesse tilkumist. Järgmisena kasutab ta suhkruses segus puuvilja õrnalt keerutamiseks söögipulka, et katta banaanid magusa, kuldse suhkruga koorikuga. Teenimiseks kasutab Ian tangid karamelliseeritud banaani tükkide libistamiseks varrasse, et jäljendada klassikalise magustoidu ilme ja tunnet. Nüüd valmistuge endale ühele maitsvaimale banaaniga infundeeritud kohtlemisele, mis teil kunagi olnud on, ja üks, mida soovite korrata kogu suve vältel.

Filipiinlaste bananakue retsept

Annab 4 portsjonit

Koostisosad
4 tassi neutraalset õli
1/2 tassi pruun suhkur
4 Saba banaani, lõigatud kolmandikeks
Varvad, valikuline

1. Kuumutage keskmisel kuumusel pannil kaks tolli õli. Kui õli on kuum, lisage pruun suhkur ja keetke, kuni see hakkab karamellima ja sulama.

2. Kui pruun suhkur hakkab tippu hõljuma, lisage banaanid. Suhkru põletamise vältimiseks vähendage kuumust keskmise madalamani.

3. Segage banaanid ettevaatlikult ja pange need sulatatud suhkruga ühtlaselt segage. Kui see on kaetud, laske neil süüa teha kuni kuldpruunini.

4. Eemaldage banaanid õlist ja viltu neid serveerimiseks.

Veel üks magustoit b-a-n-a-n-a-s üle: