Need lihtsate lehtkapsaste söögiideed on tervisliku söögi-prepperi unistuse täitumine

Koostisosad
Kausi jaoks:
3 tassi keedetud quinoa
4 tassi hakitud lehtkapsas
1 spl oliiviõli
2 nelk küüslauku
1/4 tl soola
1/4 tl pipar
1/2 avokaado
2 muna

Pesto jaoks:
3 tassi pakitud värsket basiilikut
2 tassi tükeldatud lehtkapsast
1 tassi oliiviõli
1 1/4 tassi tooreid mandleid või männipähklid
4 küüslauku
4 spl sidrunimahla
2 tl soola
1/2 tassi parmesani juust või toitumisalane pärm (kui piimatoode tasuta)

1. Lisage kõik pesto koostisosad köögikombaini ja töötle kuni siledaks. Saate muuta selle nii turskeks või siledaks kui soovite, kuid maitsed on parimad, kui see on üsna hästi segatud. Maitske ja lisage soovitud lisa basiilik, sool, juust või sidrunimahl.

2. Viige väike pott vett keema. Pärast keetmist vähendage kuumust madalale ja kasutage munade lisamiseks lusikat.

3. Pange kuumus keema ja küpseta kõikjal seitse kuni 14 minutit. Seitse minutit annab pehme keedetud muna, 14 on kõvasti keedetud. Kui aeg on üleval, lisage munad jäävee kaussi, et küpsetamisprotsess peatada.

4. Kuigi see on küpsetamine, hakkige küüslauk ja lisage oliiviõliga pannile. Pruunista umbes kaks minutit, kuni küüslauk on kergelt pruun.

5. Lisage hakitud lehtkapsas, sool ja pipar ja pruunistage umbes viis minutit või kuni lehtkapsas on närbunud.

6. Pange kauss quinoa alusega, seejärel lisage lehtkapsas, ühe muna, pesto ja viilutatud avokaado serveerimine. Hoidke ülejäänud pesto klaasisalati kastepudelis külmkapis kuni nädal. Hoidke järelejäänud keedetud lehtkapsas õhukindlas anumas külmkapis kuni ühe nädala jooksul. Hoidke oma järelejäänud quinoa õhukindlas anumas ka külmkapis.

Muud toidud söögikordade valmistamiseks pühapäeval

Kaks tassi tükeldatud lehtkapsas: Lisaks keedetud Garlicky lehtkapsale ja lehtkapsast pesta ja tükeldage kaks tassi värsket lehtkapsast, mida kasutatakse nädala lõpus. Hoidke kausis, mille kohal on paberrätik, et niiskust hoida. Koht külmkapis.

Praetud kana: Röstige kaks suurt kanarinda, nii et teil on seda kasutada nädala lõpus mõnes erinevas õhtusöögil.

Esmaspäev: Kale pestopasta

Tehes kausi pasta, mis on pool nuudlid. Ainus selle söögikorra jaoks vajalik toiduvalmistamine on teie valitud pasta portsjon keetmine. Kui see on tehtud, ühendage see serveerimisega järelejäänud pesto, keedetud küüslaugu lehtkapsas ja viilutatud röstitud kana. Sööge seda kuumalt või nautige seda külmana nagu pasta salat.

Teisipäev: quinoa ja muna segamine

Kuna te küpsetasite pühapäeval oma quinoa juba, ei võta see õhtusöök praktiliselt üldse aega. Lisage pannile või wok -le järelejäänud küpsetatud küüslaugu leht. Lisage kõik muud hakitud köögiviljad, mis teil on, ja küpseta kuni pehmenemiseni. Seejärel lisage kaks muna ja rüsendage need kiiresti pannil. Lõpuks visake üks keedetud quinoa ja nii palju sojakastet, kui soovite, ja viska kõik, kuni see on ühendatud ja soojenenud.

Kolmapäev: kana lehtkapsas -pesto salat

Täna õhtul on aeg pühapäeval ette valmistatud värske hakitud lehtkapsast hästi ära kasutada. Massaaži üks tass eelkooritud lehtkapsas koos järelejäänud lehtkapsas-pestoga kausis. Las see istub mõni minut, et lehtkapsas närbuda ja pehmendada. Seejärel tükeldage pool ühest röstitud kanarinnast ja lisage see kaussi. Kui teil on krutoone, lisage käputäis neid ka krõpsu jaoks. Hakitud tomatid maitsevad selles mähis ka väga hästi, kui teil on midagi lisada. Viie minutiga on teil lihtne õhtusöök, mis sarnaneb Caesari mähisega, ainult omatehtud lehtkapsas -pestoga!

Neljapäev: quinoa-täidisega bataat

See söögikord nõuab bataadi küpsetamist ahjus 45 minutit temperatuuril 425 ° F, kuid see on kõik vajalik küpsetamine. (Kui te ei soovi oodata 45.) Kui teie maguskartul küpsetab, ühendage tass allesjäänud quinoa ja tass keetmata hakitud lehtkapsas kausis. Lisage pool tassi oma lemmik oad (konserveeritud kikerherned töötavad siin eriti hästi ja te ei pea neid küpsetama) ja viskama palsami vinaigrette. Vahusta eraldi väikeses kausis kokku mõned tahini, sidrunimahl, sool ja vesi, et valmistada kaste. Kui maguskartul on valmistatud, jagage see ja pange seestpoolt quinoa-Kale segu. Seejärel tilgutage kaste peal ja nautige.

Reede: röstitud kana pesto tacosid

Lihtsalt vahetage oma salsa ja guac oma lehtkapsas -pesto jaoks välja, annab teie Taco öö täiesti uuele maitsele. Võtke natuke maisi või jahu tortillasid ja täitke need järelejäänud röstitud kanaga (kuubikuteks või hakitud), avokaado, järelejäänud lehtkapsast -pesto, hakitud koriandrit ja värsket laimimahla.

Liituge hästi+Good's Cook USA -ga Facebooki grupiga, et saada tervislikumaid söögiideesid.