Need 5 toitu sisaldavad taimseid ühendeid, mis on tõestatud, et suurendavad teie tuju ja vaimset seisundit

Kuidas võivad polüfenoolid teie tuju mõjutada

Esimesed asjad kõigepealt: mis on täpselt polüfenoolid?

"Polüfenoolid on taimeühendid, mis koosnevad suurest ja mitmekesisest molekulide rühmast, mis aitavad taimi stressi eest kaitsta, ja uuringud on näidanud, et kui inimesed neid söövad, saavad nad kasu tervisele," ütleb DR DR. Perlmetter. Ta märgib ka, et teaduslikud uuringud on kinnitanud selget seost dieedi, meeleolu ja parema vaimse tervise vahel. Näiteks 2018. aasta uuring, milles analüüsiti polüfenooli tarbimist ja selle mõju depressioonile.

Ilmselt me ​​kõik mõtleme sama asja: mis on lihtne viis nende toitude lisamiseks oma dieeti hakata, et hakata neid tervisele kasu saama? „Suurepärased viisid polüfenoolrikka toitude tähtsustamiseks hõlmab iga päev söögikordade paljude värviliste puu- ja köögiviljade lisamist, toiduvalmistamisel ürte ja vürtse, tee ja kohvi-dekafi või ravimtaimede lisamist, kui teil on probleeme kofeiiniga-ja lihtsalt subsiiniga. Madala polüfenooliga toidud polüfenoolirikkaks võimaluste jaoks, ”DR. Perlmutter ütleb.

5 polüfenoolirikkad toidud, mis aitavad teie tuju suurendada

1. Vürtsid

“Untsi kohta on vürtsid maa peal kõrgeimate polüfenoolirikaste toitude hulgas,” dr. Perlmutter ütleb. Räägi mikrofoni tilgast. Üks tema eelistatud go-tos on kurkum, tuntud ka oma kõrgemate põletikuvastaste omaduste poolest. "Kurkum on eriti tähelepanuväärne, kuna see on kurkumiini dieedi allikas, oranž polüfenool, mis aitab kurkumil anda oma eristatavat värvi," ütleb ta. „Mitmed uuringud on vaadelnud Curcumiini rolli aju ja vaimse tervise osas ning mõned tõendid võivad olla efektiivsed tänu selle toimele depressiooni teatud aju radadel."

Kui kurkum pole päris teie moos, dr. Perlmetter soovitab ka sooja ja magusa maitsega nelgi, mis on untsi iga toidu polüfenoolide rikkaimate allikate hulgas ning sobib ideaalselt oma lemmikmagustoidu (või tee) retsepti lisamiseks.

Dietoloogil on kurkumi paljude eeliste kohta öelda järgmine:

2. Tume šokolaad

Meil on teile häid uudiseid, fam. Täpsemalt šokolaadi-More tegi Dark Chocolate-Has uhkusega dr. Perlmutteri "Foods High in Polyphenols" nimekiri. "Kakaooad, mida kasutatakse šokolaadi valmistamiseks, on eriti rikkad polüfenoolide poolest," ütleb ta.

Kuid arst hoiatab, et mitte kogu šokolaad pole loodud oma meeleolu suurendamise eeliste osas võrdselt. „Tume šokolaad-mis kasutab rohkem kakaod kui piim või valge šokolaad-on tavaliselt rikkam polüfenoolides, kuna sellel on suurem kakaosisaldus. Ja kahjuks, kui sööte šokolaadi, millel on palju lisatud suhkrut, tasakaalustate tõenäoliselt võimalikku tervisele kasu, ”. Perlmutter ütleb. Teie baarist kasu saamiseks soovitab ta tumedat šokolaadi üle 70 protsendi kakao ja minimaalse lisatud suhkrutega.

3. Kohv

Vastavalt dr. Perlmetter, kohv on meie dieedide polüfenoolide peamiste allikate hulgas. "Uuringud näitavad, et rohelisel või kergel röstitud kohvil on kõrgeim polüfenooli kontsentratsioon," ütleb ta. Samuti julgustab ta inimesi olema lisatud suhkrutega mõõdukad selle energiat suurendava joogi tarbimisel, mis võib jälle.

4. Tee

Veel üks polüfenoolrikas jook, mis dr. Perlmutter soovitab olla tee. Uuringud näitavad, et eriti roheline tee võib kiidelda polüfenoolide suurema kontsentratsiooniga kui teised teed, konkreetsed taimsed sordid, mis puuduvad aminohappe L-teaniinil. Lisaks tee õnne esilekutsuvatele võimalustele on see täis ka muid tervislikke antioksüdante, mis aitavad vananedes luude tervist edendada.

5. Tatar

"Kuigi on tore lisada oma dieeti täiendavaid polüfenoolitoitude portsjonitele, ei saa me unustada, et enamiku inimeste jaoks on iga päev peamine kalorisallikas terad,". Perlmutter osutab. „Enamasti on neid teravilja tugevalt rafineeritud, nii et nad on kaotanud suurema osa oma polüfenoolidest ja muudest tervislikest toitainetest."Sellise kaotuse vältimiseks, dr. Perlmutter soovitab vahetada universaalses jahu tatarjahuks-ta ütleb, et ta armastab eriti Himaalaja tartaarse tatrataset, sest see on nii rikas polüfenoolide, samuti valkude, kiudainete, magneesiumi, tsingi ja B-vitamiinide poolest.