Pluss tegur, miks kõik lähevad sotsiaalsele suhkrule

Sellel nädalal plussfaktoril süveneme sügavalt tervisliku Instagrami maailma ja miks kõik teie jälgitavad toidud suhkrut vähendavad.

Mõni aasta tagasi poleks normist väljas, kui smuuti pärast smuuti laaditud banaanide ja kuupäevadega, kui sirvime toidublogijate Instagrami vooge. Kuid nüüd oleks teil raske leida retsept ilma mandlivõi, peotäie spinati ja gapsist!-Isegi tass külmutatud lillkapsas selle banaani asemel.

Nimetage seda suhkruefektiks. Kuna sõna levib liiga palju magusate asjade võimalike negatiivsete mõjude kohta (paljud tsiteerivad aju udu, vähenenud energiat ja LAX-i metabolismi, kui nimetada vaid mõnda), tõstavad kogu sotsiaalse heaolu gurus teadlikkust loominguliste retseptide häkkide ja suhkru ümberpaigutamise näpunäidetega.

Kuigi üldlevinud smuuti kehastab nihet, pole see ainus koht, kus leiate blogijaid, kes räägivad ühisest lisaainest. Uus suhtumine on terviklik.

"Miski pole rohkem häirivam kui siis, kui suhkur libiseb oma tee sellistesse toodetesse nagu ketšup, tomatikaste või supid traditsiooniliselt maitsvad roogad, millel pole vaja lisada suhkruid," ütleb Bostoni piirkonna blogija Katie Lemons (aka @twist_of_of, kes jagab oma vaateid oma vaateid enam kui 100 000 jälgijaga). "Olen ka väga ettevaatlik, et suhkur tuleb pahaaimamatutes teemades. Näiteks töödeldud ja rafineeritud terad lagunevad kehas sisuliselt suhkruna."

„Olen ​​suhkrutrummi peksutanud juba üle viie aasta, nii et olen ausalt öeldes lihtsalt leevendatud uudis lõpuks levib."

Toitumisruumi pikaajaliste ekspertide jaoks on see enam kui teretulnud muutus. "Olen suhkrutrummi peksutanud juba üle viie aasta, nii et olen ausalt öeldes lihtsalt levinud uudis," ütleb Kelly Leveque, autor Kelly Leveque Kehaarmastus ja terviklik toitumisspetsialist sellistele kuulsustele nagu Jessica Alba ja Molly Sims. "Varem olin väga pettunud, kui toidumõjujad (koos sada tuhande jälgijaga) postitasid smuutisid, mis olid koormatud kuupäevade ja banaanide või õuntega, millele oli lisatud granola ja mett."

Rekordiks ei kuuluta Leveque puuviljade väljalõikamist, hoides lihtsalt portsjonid väikesed, kontrollides lisatud suhkrut ja ulatudes tervete toitude juurde, mida ta näeb toimuvat Instagrami uues valvuris. "Kui blogijatele meeldib leib, tasakaalustatud blond ja realfoodoloogia seisavad jätkuvalt selle eest, millesse nad usuvad, tulevad kaubamärgid ..."

Piimatoodete vahekäigus see juba toimub. Mõistes, et see hõivas turul ainulaadse koha, on Siggi's-Islandi stiilis jogurt, millele on vähem lisatud suhkrut, levitades sõna oma lühikeste koostisosade loendi kohta ja palju väiksem suhkrusisaldus, võrreldes juhtivate võimalustega (jep, mõned jogurdid sisaldavad sama palju suhkrut kaalu kui soodapurki). Ja Instagrami kogukond märkas.

"See, et Siggi on valmistatud ilma kunstlike koostisosadeta ja on suhkru madalam, on põhjus, miks ma valin nende jogurtit."

"Nii palju turul olevaid jogurte on pakitud suhkruga, mis on nii pettumust valmistav," ütleb Leah Goldglantz, Floridas asuv tervisehuviline, tuntud kui @Leahsplate oma ligi 90 000 jälgijale. "See, et Siggi on valmistatud ilma kunstlike koostisosadeta ja on suhkru madalam, on põhjus, miks ma valin nende jogurtit."Tema eelistatud meetod? Teravilja leiva pealmisena (mida muidugi tema Instagramis näha).

Nagu Leveque, ei ole Goldglantz puuvilju viimasel ajal täielikult varjanud, on lisanud oma hommikusele smuutile suvikõrvitsa ja lillkapsast, et vähendada. "See on suurepärane viis oma dieeti veel köögiviljade hiilimiseks," selgitab ta. "Peaaegu iga blogija, keda ma tean, teeb seda."

Kerige alla kolmel põhjusel, miks Instagrami tähed otsivad vähem suhkrut ja kuidas saate sama teha.

1. Instagram on muutumas haritumaks

"Suhkru raiumiseks on a tohutu Trend praegu sotsiaalmeedias, "ütleb õde ja maratonijooksja Becky Lachance, kes oma kontol on 62 000 jälgijat @becks_livesHealthy. "Paljud neist Instagramis asuvatest mõjutajatest on registreeritud dietoloogid või meditsiinivaldkonnas, nii et paljud nende järgijad otsivad neile toitumisnõustamist."

"Paljud neist Instagramis asuvatest mõjutajatest on registreeritud dietoloogid või meditsiinivaldkonnas, nii et paljud nende järgijad otsivad neile toitumisnõustamist."

Sel eesmärgil tõestavad sidrunid oma seisukohta: tervislik Instagrammer omab funktsionaalses meditsiinis magistrikraadi ja õpib praegu arsti assistendiks. "Ma näen seda vähem kui trendina (osutab põgusale käitumisele) ja rohkem kui dogmat, mis siin jääb," märgib sidrunit madala suhkruga nihe kohta. "Blogijad, kes on hästi kursis funktsionaalse või alternatiivse meditsiini ja integratiivse toitumisega."

2. Lisateave on saadaval kui kunagi varem

Kui uuringud löövad Internetti, näiliselt igapäevased ja kõrgetasemelised tervisenäitajad nagu Leveque, kasutades nende platvorme suhkru varjukülgedest, on see raske mitte tähele panema.

"Ma juhendan oma kliente süsivesikuid, kiudaineid ja suhkrut," ütleb Leveque. "Nad peavad mõistma, mis puruneb veresuhkrusse, et haarata rullnokk, mille jaoks nad registreeruvad ... Kui suudate oma keha oma veresuhkru kõvera pikendamiseks ja tasakaalustamiseks oma toiduvalikute kaudu toetada, saate vältida lennuõnnetusi, mis teil on rämpsu ihaldamas."

"Kui suudate oma keha oma toiduvalikute kaudu veresuhkru kõvera pikendamiseks ja tasakaalustamiseks toetada, saate vältida õnnetusi, mis teil on rämpsu ihaldama."

Tasakaalustatud söögikorra illustreerimiseks lõi Leveque Fab Four smuuti - valemi, mis on loodud tagamaks, et lonkavad, et nad saaksid valgu, rasva ja kiudaineid (ning piirab puuvilju 1/4 tassiga). Tema 125 000 jälgijat saavad retseptid otse Chelsea käitlejaga poseeriva Leveque'i piltide kõrval.

Ja omalt poolt jagavad kõrgetasemelised mõjutajad oma anekdootlikke kogemusi. "Suhkru vähendamine on ülioluline selle jaoks, mida ma iga päev tunnen," ütleb Goldglantz. "Kui ma tarbin palju suhkrut. Ma märkan madala suhkruga söömisel uskumatut erinevust oma meeles ja kehas."

3. Seal on tervislikumaid ja loomingulisemaid optilisi

Mõjutajatele peab smuutidel olema sama palju topeltkiviseid kui tervisekrediiti. Kuid see ei tähenda, et kreemja efekti skoorimiseks on vaja külmutatud puuvilju.

"Külmutatud lillkapsa, külmutatud herneste või külmutatud suvikõrvitsa lisamine mitte ainult ei lisa paksu konsistentsi, vaid annab teile ka tapja toitainete pakitud smuuti," ütleb Natalie Amboyan, @justkaleit_ taga olevad ajud.

Näpunäited ei lõpe smuuti vahetustehingutega. Magususe suurendamiseks ulatub sidrunid kaneeli, kakao ja vaniljeekstrakti poole. Goldglantz teeb oma šokolaadi kakaopulbri, kookosõli ja vähese vahtrasiirupiga. Ja Lachance lisab oma hommikusöögi Siggi jogurti täidise suurendamiseks ilma suhkruta.

"Külmutatud lillkapsa, külmutatud herneste või külmutatud suvikõrvitsa lisamine mitte ainult ei lisa paksu konsistentsi, vaid annab teile ka tapja toitainete pakitud smuuti."

"[See pole mitte ainult madalam suhkruvalik, aga mulle meeldib, et ka kõrgem valk," selgitab ta. "Sigi aitavad mind pärast treeninguid ja tööl pikkade vahetuste ajal täis hoida. See on valmistatud tõeliste puuviljade ja kunstlike magusainetega, nii et mul pole tundi hiljem suhkruõnnetust."

Kuid päeva lõpuks väidavad sidrunid, et peate oma tervise üle kontrolli all hoidmisel olema teie enda advokaat. "Ma koputan oma sisemisse Nancy Drew Sleuthi, kontrollides toitumissilte," ütleb heaoluhuviline. "Isegi kui arvate, et teete hea valiku ... toodet võiks ikkagi lisatud suhkrutega üles tõsta. Nii et pidage seda meeles ja kontrollige koostisosade nimekirja."

Koostöös Siggi'ga

Ülemine foto: Stocksy/Julien L. Balmer