Külmkapp välja raamat Dave Asprey

Enamik Silicon Valley tehnikaid pühendab oma elu uue koodi või rakenduse väljatöötamisele. Kuid endine Silicon Valley investor ja ettevõtja Dave Asprey veetis viimased 15 aastat midagi palju keerukamat häkkides: tema bioloogia.

Asprey uus raamat, Kuulikindel dieet (Out homme), kirjeldab selle aja jooksul õpitut, mille jooksul ta koostas 300 000 dollarit, et külastada Kanada metsas peidetud privaatseid närvi tegevuse lugemisvõimalusi ja Tiibeti kaugemaid kloostreid, et vastata küsimusele: "Mis on kõige lihtsamad asjad, mida saate teha olla parem kõiges?"

"Kui soovite, et oleks energiat soovitud asjade tegemiseks, peate oma bioloogia korda saama," selgitab Asprey. "See algab õigete asjade söömisest ja toksiinide vältimisest."Tema dieedi vundament on nüüd rohuga söödetud liha, kvaliteetsed rasvad ja palju köögivilju. (Plus, see võiga tõmmatud kohv, mis tegi "kuulikindlaks" tervisliku majapidamise nime.)

Teil võib olla kiusatus seda nimetada paleoks, kuid Asprey palub erineda. "Keskendutakse rohkem rasvadele ja looduslikult esinevatele koostisosadele," ütleb ta. "Pöörame tähelepanu ka kokandusmeetoditele. Tonni paleos olevaid inimesi sööb lehtkalt."

Lisaks toiduvalikutele rõhutab Asprey muid elustiiliharjumusi, nagu ta nimetab "teie stressivastuse aktiivseks haldamiseks", kasutades põhilisi hingamistehnikaid ja pulsisageduse monitori rakendust ning parandades une kvaliteeti.

Nüüd Kanadas Vancouveri saare elanik elab ta koos oma naise ja kahe lapsega 32-aakrises mahefarmis, kus ta laskis meil oma pere dieedi sisse hiilida, kui ta sööb 20 avokaadot nädalas, kuni oma laste kohvi serveerimiseni ja Lõhe hommikusöögiks.

Ma ei näe siin alkoholi vihjet. Kas sa jood? Kui ma hakkan jooma, on see destilleeritud vaimud. Õlu ja vein on filtreerimata, nii et saate märkimisväärsel hulgal hallitusi ja muid kemikaale, mis on teie jaoks halvad. Destilleeritud viin on kindlasti kõige vähem kahjulik, kuid kui proovite kaalust alla võtta, soovitaksin alkoholist vabastada.

Kas teil on mingeid järeleandmisi, näiteks šokolaad? Šokolaad ei ole järeleandmine, see on minu jaoks toidugrupp. Ma saan kõrgeima otsa, 85-protsendilise kakao šokolaadi, mis pole teie jaoks halb. Odavatel šokolaatidel on tavaliselt saastumine.

Kokkulepitud. Mis on kõik need uhked porgandid? Me sööme õhtusöögi ajal porgandeid kui mõõdukate süsivesikute allikana, kus nad on salatis või supis. Kõik meie tooted pärinevad kohalike põllumeeste turult või aialt. See säästab raha ja kõik on väga värske. Toidupoes maksate rohkem ja saate vanemaks toodangut.

Huvitav punkt. Räägi mulle oma külmkapis lihast ja kust sa selle saad? Nii et seal on rohuga toidetud lambaliha, rohuga söödetud veiseliha ja sealiha kõht, millest me peekoni välja teeme, kõik põllumeeste turult. Loomse maisi ja soja söödamisel muutub loom ülipasse, kuid rasv on põletikuline. Lehmast, kes sööb rohtu. Toksiine on vähem ja sellel on parem rasvhapete profiil.

Ja kui palju liha sa tavalise söögikorra ajal sööd? Tüüpiline õhtusöögiplaat oleks 3/4 köögivilja, 1/4 tervislikku valku ja vaid väike süsivesikuid, näiteks butternut squash või porgand. Siis on sellel kõigel rasvaallikas, nagu rohuga toidetud soolamata või või guacamole.

See peab olema kõik avokaadod. Jah, me viilutame need üles ja paneme liha ja köögiviljade peale. Või saame 20 või 30 avokaadot ja püreestame need sidruniga ning laseme see terve nädala söögikordade peal.

Oota, 20 või 30? Vau! Mis on kõik need hullumeelsed õlid ukse põhjas? Noh, üks on kollageen. Mõnel hommikul lisan selle oma kuulikindlasse kohvi. Muide, lapsed joovad hommikul ühe untsi kuulikindla kohvi, nii et nad saavad energia- ja meeleolu suurendavaid eeliseid, kuid see ei ole piisav kofeiini, et neid mõjutada. Anname neile energiat ka väike kalaõli, Ja nad söövad eelmisest ööst suitsulõhe ja mõnikord ka köögiviljade ja liha järelejäänud köögiviljade ja lihaga. Lapsed vajavad hommikul puhast valku, köögivilju ja rasva. Teraviljakauss ei suuda käitumist ja energiat säilitada.

See on hämmastav. Aga sina? Kas sööte hommikul midagi muud kui kuulikindlat kohvi? Kui mul on kuulikindla kohvi, võiksin minna kuni 5:00 lk.m. ilma millegita. Ma ei kavatse ennast eitada, aga mul pole vaja süüa. Mul on tavaliselt lõuna, sest lapsed on kodus. See on köögiviljapõhine supp, millel on valk ja tonni rasva küpsetatud köögivilju. See on väga rahuldav. -Jamie McKillop

Lisateabe saamiseks külastage veebisaiti www.bulletPoretexec.com ja vaadake kuulikindla dieeti