Retsept viieminutilised valkude trühvlid

Oma toitumisbaaride valmistamine on tervislikum, odavam ja mitte üldse keeruline. Ärge võtke meie sõna. Siin on lihtne retsept (koos paljude variatsioonidega) Camilla Saulsbury uue valgu-baari praimerilt, Power näljane: ülim energiabaari kokaraamat.

Miks alustada trühvlitest, mitte baaridest? Neid on veelgi lihtsam valmistada, sest õppisite põhimõtteliselt lasteaias vajalikke oskusi koos mängu-dohiga. Proovige neid läbi, seejärel viige oma maitsvad trühvlid oma järgmise alglaagri klassi!

Viieminutilised valkude trühvlid

Koostisosad

1/2 tassi looduslikku, magustamata pähklit või seemnevõid (e.g., maapähkel, india, päevalill või tahini)
3 spl mett, agaavnektar või puhas vahtrasiirup
1/8 tl peene meresoola
2/3 tassi pakitud kergelt loodusliku, magustatud vanillikatte valgupulbri (või 1/2 tassi kõik-naturaalne, magustatud vanilli või šokolaadveganvalk)

Teie trühvlite soovitatud katted (valikuline)

- Miniatuursed poolmagused šokolaadilaastud või kakao -nibid
- Magustamata looduslik kakaopulber
- Magustamata helves või hakitud kookospähkel, tavaline või röstitud
- Peeneks hakitud pähklid, röstitud või toored (mõelge mandlid, kreeka pähklid, pistaatsiapähklid või sarapuupähklid)
- Röstitud või toored seemned, vajadusel peeneks hakitud (seesam, chia, pepitad, kanepi südamed või päevalill on head võimalused)
- Peeneks hakitud kuivatatud puuviljad (e.g., Kirsid, rosinad, aprikoosid või mustikad)
- Matchapulber
- Kiirelt valmistatud veeretatud kaer

1. Sega mutter või seemnevõi, mesi ja sool keskmises kausis, kuni see on segatud. Lisage valgupulber segades, kuni segu on kindel).

2. Valgupulbrid varieeruvad nende kuivuse osas. Kui segu tundub liiga märg, lisage natuke rohkem proteiinipulbrit (või jahvatatud kaera või linaseemne sööki), kuni see tainas kokku saab. Kui segu tundub liiga kuiv, lisage piim (mittepiima- või piimatoodet) või vesi, üks supilusikatäis korraga, kuni segu tuleb kokku tainas. (Valikuline tekstuuri näpunäide: segage kuni 3 supilusikatäit ükskõik millist soovitatud kattest otse taignasse.)

3. Kühvel umbes 1½ supilusikatäis segu teie kätesse ja kuju 1-tollisteks kuulideks.

4. Soovi korral asetage üks või mitu soovitatud katteid väikestesse madalatesse roogadesse. Rullige iga palli kattes, surudes õrnalt kinni. Asetage pallid õhukindlasse anumasse ja hoidke külmkappi (kuni üks nädal) või sügavkülmikus (kuni kolm kuud). Sulada 15 minutit.

Maitsvad retsepti variatsioonid

Šokolaadi maapähklivõi valgupallid: Kasutage pähklivõi jaoks maapähklivõid ja šokolaadivalgu pulbrit vaniljevalgu pulbri asemel. Lisage 1½ Supilusikatäis magustamata looduslikku kakaopulbrit (mitte Hollandi protsess) ja 1½ supilusikatäis vett koos meega.

Mocha Java valgupallid: Kasutage vaniljevalgu pulbri asemel šokolaadivalgu pulbrit. Lisage 2 tl kohest espressopulbrit, mis on lahustatud 2 tl soojas veega, koos meega.

Piparkoogid valgupallid: Kasutage magusaine jaoks 3 supilusikatäit tumedat melassi ja lisage 1/2 teelusikatäis jahvatatud kaneeli, 1/4 tl jahvatatud ingverit ja 1/8 tl jahvatatud jahvatatud küünt koos valgupulbriga.

Snickerdoodle valgupallid: Lisage 3/4 tl jahvatatud kaneeli ja 1/8 tl jahvatatud muskaatpähklit koos valgupulbriga. Enne kuulidesse veeremist lisage taignasse 3 supilusikatäit hakitud rosinat. Katke pallid peeneks hakitud röstitud pekanipähklites või kreeka pähklites. -Lisa Elaine hoidis

Lisateabe saamiseks külastage veebisaiti www.jõujagu.com