Retsept peakokk Sam Talboti ülipopulaarne koorikloomade salat
Ainult mõne lühikese nädala jooksul oli Zachary Lyndi turba, mis on tuntud oma hämmastavate homaarirullide poolest alates 2011. aastast Tippkokk Alum sam Talbot 1967. aasta Airstreami haagisest, mis oli pargitud Ditch Plainsi liivale.
Talboti jaoks aga selgub, et toiduveok (ahem, haagis) oli just suve alguses põgenemine. Pühapäeval rannas haarasid kliendid, kes armastasid Talboti värskeid mahlasid, kalatacosid ja salateid veoauto naasmise kohta ühe Mayo-raske menüü eseme juurde (samal ajal kui samas nimetatud eseme maha tõmmata) ja lobisesid tema äraolekust.
Talbot pakkus Twitteris krüptilist seletust. "Ja ma ei ole enam turbaga seotud. Ootan põnevusega oma järgmise ettevõtmise teatamist, mille pärast olen väga põnevil, "kirjutas ta.
Kui jätsite lühikese Montauki afääri vahele, võite saada pisikese maitse, piitsutades Talboti koorikloomade salatit, mis on üks menüü populaarseimaid esemeid, kasutades allpool toodud retsepti. -Lisa Elaine hoidis
Koorikloomade salat suviste ürtide ja suhkruploomidega
3 oz. keedetud homaar
3 keedetud 16/20 krevetti, jagunenud pikuti pooleks
1 tass õitsevaid hernevõtteid
8 basiilikulehte käsitsi rebenenud paar korda
8 piparmündilehte käsitsi rebenenud paar korda
2 suhkruploomi, neljandaks
1 sidrunimahla
1 spl hakitud sidrunheina, pruunistatud kuni poolläbipaistvani
1 spl hakitud ingverit, pruunistatud kuni poolläbipaistev umbes 2 minutit
1/2 tl chili pasta või sriracha
2 spl oliiviõli
Meresool
Pragunenud roosa pipraterad
Viska õrnalt kõik koostisosad, välja arvatud hernevõtted. Lisage need viimased väga õrnalt. Madeerima.
