Ühel portsjonil basiilikuseemned on 60% teie igapäevastest kiudainetest (ja rohkem põhjuseid, miks neid põletikuvastaseid aineid armastada)

Basiilikuseemned on teie luudele head

Seemnete portsjon sisaldab ka 370 milligrammi kaltsiumi ja 90 milligrammi magneesiumi, "mõlemad on olulised mineraalid luude kaotuse ja osteoporoosi vältimiseks," ütleb Gans. Saate ka 4.7 milligrammi rauda ühe portsjoni kohta, mis on hädavajalik hemoglobiini tootmiseks, punastes verelibledes leiduv valk ja vajalik vereringe jaoks.

Seemnete portsjon sisaldab ka 370 milligrammi kaltsiumi ja 90 milligrammi magneesiumi, mis mõlemad on olulised mineraalid, et vältida luude kadu ja osteoporoosi.”-Keri Gans, RDN

Nad on põletikuvastased

Ja nagu enamik söödavaid seemneid, on „basiilikuseemned pakitud ka antioksüdantidega, näiteks polüfenoolid, mis võivad aidata säilitada immuuntervise ja vähendada teatud vähktõve riski.”Ütleb Gans.

Ja täis südametervislikke rasvu

Võrreldes chiaga on basiilikuseemned rasvasisaldusega pisut kõrgemad. Iga portsjon sisaldab kuus grammi (kaks supilusikatäit Chia seemnet pakuvad viis grammi rasva). Gans selgitab siiski: „Basiilikuseemnetes leiduv rasv on monoküllastumata, mis on tervislik ja võib aidata vähendada südamehaiguste riski."

Basiilikuseemnete kultuuriline tähtsus

Hoolimata nende tugevast toiteallikast.S. Mis on võitlus Zenbasili asutaja Shakira Niazi, silmitsi oma pojale toidu tervendavate toitude otsimisel. Pärast mitu antibiootikumide vooru pidamist otsis ta viisi, kuidas aidata taastada ja tugevdada oma soolestiku mikrobiomi ja immuunsussüsteemi. Niazi vaatas oma Afganistani pärandi toitu, mis võiks aidata.

Niazi, kes põgenes 12-aastaselt Afganistanist, meenutas vanaema, kes tegi lapsepõlves basiiliku seemnega infundeeritud jooke. Tema vanaema kiitis seemne jõudu “toetama soolestikku, südant, meelt."Seemnetel olid ka jahutusomadused, mille abil ta pidas põletikuvastaseid omadusi," ütleb Niazi.

Niazi, kes põgenes 12-aastaselt Afganistanist, meenutas vanaema, kes tegi lapsepõlves basiiliku seemnega infundeeritud jooke. Tema vanaema kiitis seemne jõudu “toetama soolestikku, südant, meelt."

“Minu otsing viis mind Meditsiini kaanon, Raamat, mida kasutati meditsiiniasutusena kaheksa sajandit ja mis on kirjutatud minu pere külas, ”räägib Niazi. Kaanon Loetleb basiilikuna paljude meditsiiniliste probleemide, sealhulgas neeru- ja põievalu, peavalu, gastriiti ja menstruaalvalu.

Kuidas kodus basiilikuseemneid valmistada, süüa ja serveerida

Kui olete nagu 95 protsenti ameeriklastest, kes jäävad oma igapäevastest kiudainevajadustest alla, võiksite oma dieeti lisada piserdada basiilikuseemneid. Kuid pöörake tähele Gansi hoiatust, et “basiilikuseemneid ei tohiks süüa enne, kui need on vette leotatud”, mis muudab need teie seedesüsteemis pehmemaks ja lihtsamaks. Erinevalt chia seemnetest, mis on üsna neutraalsed maitsega, saate peene basiiliku maitse, ehkki vahtrasiirupit või vaniljeekstrakti prits.

Niazi märgib, et basiilikuseemned muutuvad vaid viie minutiga täielikult hüdreerituks, nii et saate jooki segada ilma täiustatud planeerimiseta, mida Chia nõuab. Traditsiooniliselt segatakse seemned lihtsalt klaasi vee, tee või puuviljamahlaks niisutavaks ja kiudainega kosutavaks suupisteks.

Jook võtab paksema, kergelt želatiinse tekstuuri, mis võib natuke harjumist võtta, kuid see pole sugugi nii erinev mullitees asuvast tapioka pärlitest ja on üsna tore, kui naudite oma jookides natuke nätske. Samuti saate seemneid lisada küpsetusretseptidesse, kuuma pudrusse või kaerahelbetena, või kasutada neid kõikjal, kus kasutaksite chia seemneid.

Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.