Pange iga päev end selle vegan Funfetti koogiga tähistama

1. Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F. Katke kergelt ühe 9-tollise ümmarguse koogipann rafineerimata kookosõli või küpsetuspritsiga.

2. Vahusta keskmise segamisnõusse kaussi märja koogi koostisosade kookosõli, valge suhkur, banaan, vesi ja vaniljeekstrakt.

3. Lisage väikeses segamisnõus kuivad koogi koostisosad: gluteenivaba jahu, mandlijahu ja sool. Lisage õrnalt kuivad koostisosad märjasse kaussi ja segage kuni ühendamiseni, kuid ärge seguge üle.

3. Kombineerige väikeses kausis söögisooda ja õunasiidri äädikas. Laske segul koogi sisse lüüa ja voltida. Voltige mitmevärvilistes piserdades õrnalt kuni ühendatud.

4. Vala taigna ettevalmistatud koogipannile, asetage ahju ja küpseta umbes 33 minutit või kuni ülaosa on kuldpruun.

5. Eemaldage ahjust ja jahtuge enne koogi jäätumist täielikult.

Jäätumise valmistamiseks:

1. Lisage suures kausis (või ooterežiimis) pulbrilised kondiitritooted, rafineerimata kookosõli ja mandlipiim. Klopi toitesegisti või käeshoitava vispliga hästi ühendamiseks. Lisage õunasiidri äädikas, et lõpetada ja vahustada uuesti. Veenduge, et jäätumine oleks jäik.

2. Asetage oma jahutatud kook õrnalt koogi alusele või päris serveerimisplaadile. Kasutades spaatli, jää oma kooki: ülaosa, seejärel küljed ja puistake lõplike vikerkaarega puhkama!