Veinide märgistamine nullsuhkruna või „madala kalorsusega” võib lihtsalt olla turundusväited-mida teada saada, mida teada

Üllatav põhjus, miks eriti nullsuhkrut ”on mõttetu see, et tegelikult on enamik veine juba praktiliselt suhkruvabad. Veinivalmistamise käigus teisendab pärm suhkru alkoholiks. “Kuivad veinid” on need, mis jätavad pärast kääritamist tühise koguse suhkru maha. Ja arva ära mis? “Kuivad veinid” kirjeldavad valdavat enamust veine seal, välja arvatud konkreetsete magustoidu või magusate kaldkriipsuga veinide jaoks, nagu Moscato, Icewine või “hiline saak” sordid Rieslingist. "Nii et jah, öeldes, et kuiv vein on suhkruvaba, on täiesti ülearune," ütleb dr. Casassa.

"See on reklaam," dr. Casassa ütleb. „Täna, kui nimetate midagi“ madala kalorsusega ”või“ nullsuhkrut ”, on suunatud lihtsalt väga spetsiifilisele demograafiliseks, mis juhtub ka majanduse juhtimiseks ... öeldes, et päevavein on suhkruvaba” on täiesti ülearune."

Lisaks sellele tähendab alkoholi- ja tubakamaksu- ja kaubandusbüroo väljastatud reklaamijuhised, nimetades Ameerika Ühendriikides midagi nullsuhkrut.5 grammi suhkrut joogi kohta (mis tuleb 2.5 grammi pudeli kohta, kuna pudel sisaldab viis klaasi veini). Nagu veinimeister Adam Lee osutab vinograafia postituses, peab veini „kuivaks”, sellel peab olema vähem kui kaks grammi suhkrut pudeli kohta. Seega ei pea nullsuhkrut väites kaubamärgid avalikustama kuivveinis esineva (tühine) koguse suhkrut. Isegi reklaamisstandardite järgi pole vahet nullsuhkru veini ja teie tavalise pudeli vahel-pole kuidagi võimalik öelda, kas null-suhkrut taotleva veini on tegelikult vähem kui neil 0.5 grammi klaasi kohta.

Ja mõne täiendava vaatenurga jaoks veinis suhkrusisaldust ümbritseva ebavajaliku brouhaha kohta.5 grammi suhkru võrku kaks terve kalorit, vastavalt USDA andmetele.

Mis viib meid meie järgmise punktini: et madalama kalorite veinid on täiesti erinev metsaline. dr. Casassa selgitab, et veini kalorite allikas pärineb (väikestest kogustes) suhkrust ja kõigest kõigest alkoholist. See tähendab, et alkohol ise on teie keskmise klaasi vino klaasis ülekaalukas allikas. Nii et kui vein ütleb, et see on "madalam kalorit", tähendab see lihtsalt, et alkoholis on see madalam. Tavaliselt saavutavad veinivalmistajad selle alustades viinamarjadest, millel on madalam suhkrusisaldus, nii et alkoholisse käärimiseks on vähem suhkrut.

Madala kalorsusega vein, mis on tegelikult madalam alkohol. Kuid kui kaalute madala kalorsusega veini ostmist, pole see nii, nagu saaksite sama toodet võluväel vähem kaloreid. Madala kalorsusega veinibrändid ei eksita seda tavaliselt, kuid see on midagi, mida tuleks meeles pidada, kui juhtub, et sirvite vahekäike ja teil on huvi, et teie huvi on „madala kalorsusega” sildiga. (Ja sügavamale minna, pidage meeles, et looduslikes veinides on tavaliselt madalam alkoholisisaldus, mis on ka peamine põhjus, miks paljud inimesed teatavad, et tunnevad pärast nende sortide joomist vähem nälja.)

Avalikkuse kasvav terviseteadvus on põhjustanud suhkruvabade jookide populaarsuse suurenemise-nii looduslikult suhkruvabad, nagu näiteks seltzers, ja suhkruvabad alternatiivid soodale, nagu Coke Zero ja energiajoogid. See on vajadusest sammu pidada, ütleb dr. Casassa, et veinivalmistajad pöörduvad nullsuhkru ja madalama kalorite turunduse poole. See on arusaadav, kuid on ka põhimõtteliselt mõttetu ja isegi potentsiaalselt eksitav või kahjulik.

Selle asemel dr. Casassa arvab, et üldsus peaks keskenduma mõõdukalt joomisele ning hindama lõdvestust ja häid vibratsioone, mis nii sageli voolavad, kui jagate sõpradega pudelit veini. Lõppude lõpuks, kas soovite nendel hetkedel tõesti mõelda kaloreid ja suhkrusisaldust?

Kui teadmine, et joogiv vein sisaldab nulli suhkrut. Kuid kui otsustate osaleda veiniklaasist, saate seda võib -olla kasutada katkestava ja mürgise kalorite loendamise harjumusena; "Kas see on seda väärt" arvutused. Lonks, õhuke, maitse, maitske, saate veini mõõtmetega kooskõlas, öelda cheers ja vestelda oma lähedastega.

See mitte kalorid-mis vein endast kujutab.