Jujube on antioksüdantide rikas supertoit, mis on näidatud, et see aitab magada ja seedimist

Uudishimulik, miks võiksite neid välja otsida, kui teile on palju muid puuvilju, mis on teile hõlpsamini kättesaadavad? Jätkake lugemist, et saada lisateavet nende toitumisväärtuse ja konkreetsete ravimite kasutamise kohta.

Jujube puuvilja eelised

Jujubes on tervislik toit mitmel põhjusel. Alustuseks on nad eriti kõrge C -vitamiinis, ütles Keri Gans, MS, RDN, autor Väikese vahetuse dieet. "C -vitamiinil on antioksüdantsed omadused, mis võivad aidata vältida teatud vähktõve vastu, vähendada südamehaiguste riski ja suurendada immuuntervise," märgib Gans.

Neid on ka kõrge kiudaines. "See võib aidata kõhukinnisust leevendada, veresuhkruid kontrollida ja seedetrakti tervise alal abistada," selgitab Gans.

Oluline on see, et jujuubid on rikkad ka bioaktiivsete ühendite, näiteks fenoolhapete, flavonoidide ja muu osas, mis annavad puuvilju olulisi antioksüdantseid ja põletikuvastaseid omadusi, mis võivad olla kroonilise haiguse ennetatavad. Samuti on näidatud, et need ühendid suurendavad allpool toodud uneaega ja kvaliteeti-tõusu.

Üldiselt näeb kuivatatud terve jujube puuvilja toitumisprofiil järgmiselt (siin üksikasjalikuma pilguga):

Kalorid: 267
Valk: 5 g
Rasv: 1.7 g
Dieetkiudu: 6.7 g
Kaltsium: 66.6 mg
Raud: 5 mg
Kaalium: 250 mg
C -vitamiin: 217 mg (100 g kuivatatud jujube puuvilja kohta)

Traditsioonilise Hiina meditsiini (TCM) ja uuema teaduse kohaselt ravimkasutus

Jujube une, stressi ja ärevuse jaoks

Nagu märgitud, on Hiina meditsiinis kasutatud sadu sajandeid kasutatud jujube puuvilju ning Lashai sõnul on neid kasutatud peamiselt mõistuse rahustamiseks ja abiks selliste vaimsete väljakutsetega nagu depressioon, ärevus ja unetus. "Hiljuti on palju uuringuid, mis tugevdavad [Jujube puuvilja] võimet aidata unes ja stressil neuroprotektiivse toime kaudu," ütleb ta. Tegelikult näitas üks uuring, et kahel jujube'ist ekstraheeritud fütokemikaalil olid hiirtele sedatiivset toimet.

Hernandez selgitab, et just selleks kasutatakse jujube seemneid. "Me kasutame neid ärevuse või unetusega tegelevate inimeste ja selliste ärrituvuse ja öise higistamise korral," ütleb ta.

Seedehüvitised

Jujube on pikka aega kasutatud ka seedetrakti tervisele kasuks. "Hiina meditsiinis ütleme, et see toonib põrna, mis on seedimise keskpunkt," ütleb Jacqueline Gabardy, akupuncturist, ravimtaime ja terviklik viljakuse treener.

Teadus toetab seda kasutamist jälle. Uuringud on näidanud näiteks, et Jujube ekstraktil on haavandite vastu kaitsev toime, ütles Lashai. "Nii et kui mõelda, kuidas mõned toidud ja joogid, nagu tomatid või alkohol, võivad olla karmim, kellel on seedimise haavand, on näidatud, et Jujube kaitseb mao limaskesta," ütleb ta. Samuti on näidatud, et see kiirendab seedimist ja parandab kõhukinnisust.

Jujube on eriti kasulik ka taimsete valemitega segades, kuna see muudab muud ürdid hõlpsamini seeditavaks. "See aitab valemit ühtlustada, kuna see kaitseb põrna ja kõhtu," ütleb Lashai. Ja Gabardy märgib veel, et see on neil eesmärkidel sageli ingveriga. "See paar leidub a partii valemitest, "ütleb ta.

Nende seedetrakti eeliste tõttu võib Hernandezi sõnul jujube puuviljad olla väikelastele kasulikud, kui nad alles alustavad tahketest toitudest. "Hea on tutvustada väikest tükki nende seedesüsteemi tonifitseerimiseks," ütleb ta.

Suurenenud energia

Jujube kasutatakse TCM -is ka abstraktsemalt, et tonifitseerida (tugevdada või toonida) qi (elujõud või energia) ja toita verd. "Kui patsient tunneb end nõrgana või tal on õhupuudus või üldine lassituud, aitab Jujube puuvili energiat tugevdada," ütleb Hernandez. "Kõige tähtsam on see, et see aitab toetada meie verd ja verega tegelevaid meridiaane."Sel põhjusel, tema sõnul võib selle ette kirjutada sünnitusjärgne ravimtaime. "Seal on palju prolapsi, mis kipub toimuma sünnitusjärgselt, ja Jujube on abiks asjade hoidmisel ja veendumaks, et veri neelab korralikult," ütleb Hernandez.

Kuidas süüa jujubeid

TCM-is on jujube puuviljad tavaliselt kuivatatud, purustatud ja pannakse valemisse pulbri-, tinktuuri- või pillvormi. Saate osta ka Jujube ekstrakti.

Kuid võite ka lihtsalt tarbida jujubeid, nagu teeksite muid puuvilju. "Kõige tavalisem viis jujube puuvilja söömiseks oleks lihtsalt kui suupisted," ütleb Gans. Saate neid värskena süüa nagu õun või kuivatatud nagu Medjooli kuupäev. "Peate lihtsalt seemne ümber sööma," märgib Gabardy.

Jujube saab teie köögis kasutada ka mitmel viisil. "Neid saab ka salatitesse viilutada, jogurtile või kuumale teraviljale lisada, küpsetada ja kasutada kastmetesse ja magustoitudesse või teha moosi," ütleb Gans. Ja Gabardy sõnul kasutatakse neid sageli ka puljongides, suppides, poorides ja hautatud köögiviljades.

Värsked jujuubid saab tavaliselt hankida põllumeeste turgude kaudu (peamiselt lõuna-/soojades osariikides) või Aasia turgudel. Kuivatatud jujuubid leiate veebis hõlpsasti saadaval.

Jujube retseptid

1. Jujube Ingveri tee

See retsept muudab kuivatatud jujuubid, värske ingver, must suhkur (või mesi) ja vee lohutavaks joogiks, mis on nii rahustav kui. "Ingver ja jujube tee on põhitee, mida sageli kasutatakse soojeneva seede- ja immuuntoonilise toonikuna," ütleb Gabardy.

2. Jujube, vaarika- ja kanepiseemne kaerahelbed

Kuigi see retsept pole täpselt revolutsiooniline, on see meeldetuletus, et hakitud kuivatatud jujuubid annavad kaerahelbed või üleöö kaera magusa ja tervisliku lisa.

3. Jujube Hargon kana

Kuivatatud jujuube saab kasutada ka magususe lisamiseks soolasele roogile, nagu see demonstreeris selles jujube-toppitud eragon kana retseptis.

4. Hiina Jujube kuupäev kleepuv riisikook

Selle koogi valmistamiseks lõi selle retsepti autor kõigepealt oma Jujube Date Jam ja ta võrdleb selle maitsega röstitud kastanidega. Seejärel volditakse see selle traditsioonilise koogi taignasse mitte riisist, vaid riisijahust.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.