Kas teie toit näeb praegu väike beež? Dieetian jagab, kuidas süüa rohkem värvi (ja toitaineid)

Sahverklambrid, mida saate lahtiselt osta ja mitte kiiresti halvasti minna, nagu pasta, riis ja kaerahelbed, on saanud karantiini söögikangelased. Kuid nii usaldusväärne ja mitmekülgne kui nad on, ilma värskete toodete arvukuseta võib see jätta söögid pisut ...

Tervisliku toitumise eksperdid kuulutavad sageli värviliste söögikordade olulisust kui võimalust saada terve vitamiine ja toitaineid, kuid kui teil on kaerahelbeid, riis ja pasta, võib seda olla pisut raske teha.

Siin annab registreeritud dieedi Crystal Cascio, RD näpunäiteid, kuidas süüa rohkem värvi ja toitaineid. Ta nullib eelnimetatud söögikolmikul praktiliselt kõigil korduvalt, kuid tema näpunäiteid saab rakendada kõigele, mida köögis teete. Jätkake tema kasulike näpunäidete lugemist.

Tervislikud viisid söögikordade andmiseks dietoloogi järgi

Kui teete pastat

Ehkki praegu võib olla raske värsket toodet püsivalt hoida, on Cascio sõnul suurepärane aeg varuda külmutatud köögivilju, millel on sama toitainete väärtus kui nende värsked kolleegid ja mis kestavad palju kauem. "Kui teete oma pastakastme pliidil, saate tegelikult sinna sisse visata külmutatud köögivilju ning need sulavad ja soojenevad samal ajal kui teie kastmega, nii et see on ülilihtne," ütleb Cascio. Kui konserveeritud köögiviljad on teile hõlpsamini kättesaadavad kui külmutatud, võib Cascio sõnul nende söögikorda lisamine olla sama hea. Hoidke ostlemisel lihtsalt naatriumisisaldusel silma peal. Hea rusikareegel on tarbida vähem kui 2300 milligrammi päevas.

Kuna praegu on nii palju kuulsusrikkaid alternatiivseid pastasid, ütleb Cascio veel üks viis oma kaussi rohkem värvi ja toitainete lisamiseks on erinevat tüüpi mängimine. Mõned valgurikkad sordid, mida proovida: punane läätse, must läätse ja edamame.

Veel üks viis söögikordade andmiseks rohkem värvi, sealhulgas pastaõhtusöök: ürdid ja vürtsid. "Vürtsid on nii suurepärane viis lisada igale roogile rohkem värvi, toitaineid ja maitset," ütleb Cascio. Pasta roogade jaoks meeldib talle lisada ürte nagu basiilik, oregano ja petersell.

Kui teete riisi või oad

Sarnaselt pastatüübi muutmisega ütleb Cascio, et teie tehtud riisi tüübi vahetamine võib lisada ka oma taldrikule rohkem värvi ja toitaineid. Selle asemel, et minna alati valge või pruuni riisi järele, soovitab ta proovida muid tüüpe, näiteks must riis, punane riis või metsik riis.

Sama loogikat saab kasutada ka ubadele ja kaunviljadele. "Mõnikord satun harjumusega lihtsalt kikerherneid osta, kuid seal on nii palju värvilisi oad ja kaunviljad, mis on maitset täis ja toovad lauale erinevaid toitaineid," ütleb Cascio. Mõned tema rekid: mereväe oad, punased läätsed, pinto oad, neeruuba ja Lima oad.

Ka siin võivad ravimtaimed ja vürtsid teie taldrikule lisada värvi, maitset ja toitaineid. Mõned proovivad: piparmünt, basiilik ja kurkum.

Kui teete kaerahelbeid

Kuigi kaus kaerahelbed on kiudaineid täis, võib see maitsta päris õrna. See on veel üks kord, kui Cascio soovitab teie kaussi lisada külmutatud tooteid, eriti marju, milles on palju antioksüdante. "Saate lisada ka kuivatatud puuvilju," soovitab ta. "Lihtsalt veenduge, et see, mida te ostate."

Casciole meeldib ka oma kaerahelbele lisada erksaid, soojendavaid vürtse, näiteks kaneeli ja muskaatpähklit. Ainult mõne vürtsi raputamisega on teie kauss kohe maitsvam.

Ehkki teil ei pruugi praegu toodete sektsioonile sageli juurdepääsu olla, on veel palju muid võimalusi söögikordadele rohkem värvi anda. Ja loomingulisemaks muutmise boonus on see, et see ulatub sellest ajast kaugemale isoleeritult. On tõenäoline, et kasutate neid häkkeid isegi siis, kui teie krõbe on täis.