Kas vetikad on supertoitu-või see teeb teid haigeks?

Nüüd, kui kuldpiim naudib oma hetke päikese käes, on paljud tervisemõjujad liikunud veel ühe hea joogi juurde: sinised vetikad latid. Paljude poolt supertoiduks kuulutatud Spirulina on võtnud kohvikumenüüd (tere, ükssarvik latte) üle smuuti korduv. Muud vetikate vormid, näiteks Chlorella või E3 patenteeritud tüvi sinine Majik, sõidavad Spirulina populaarsuse lainega.

Kuid nii nagu arstid laulasid oma kiitust, tegi sumin koostisosa pealkirjad teisel põhjusel: vetikad kutsuti välja põhjuseks, miks inimesed jäid vägivaldselt haigeks pärast seda, kui ta on söönud räpaseid baare. Ee, yikes.

Mis on tehing-on ohutu oma oh-nii-nii-instagrammi sinine latte karistamatult lonksuda? Selle teada saamiseks koputasin Global Healing Centeri asutaja Edward Group, DC ja NP, kes veetsid viis aastat erinevat tüüpi vetikate uurimisel ja õppides.

Siin, dr. Grupp pakub kõike, mida peate teadma tervisliku toidu maailma sinist rohelise tähe kohta ja kuidas seda oma dieeti ohutult lisada.

Miks vetikad praegu trendivad

Vastavalt dr. Rühma on sõna otseses mõttes tuhandeid erinevaid vetikaid, kuid kolm on vaieldamatult kõige populaarsemad: Spirulina (peamine koostisosa nende silmatorkavalt siniste lattide puhul), AFA ja Chlorella. Esiteks on hea uudis suure kolme kohta: "Neil kõigil on väga kõrge toitainete ja vitamiinide kontsentratsioon, sealhulgas valk, raud, kaalium, tsink, kaltsium ja B -vitamiinid."

Samuti dr järgi. Rühm, 60 protsenti vetikatest koosneb valgust. Soy on võrreldav, kuid peamine põhjus, miks üha suurem arv toidutootjaid soosib vetikaid, on see, et kõik lisatud toitained tulevad koos valk. See on nagu sääriste paari ostmine ja kassast teadasaamine, et saate spordirinnahoidja ja tanki tasuta.

Spirulina, AFA ja Chlorella on ka kehas toksiinide magnet-ja nad teevad suurepärast tööd nende välja loputamiseks. Selgelt on vetikad täis kasu tervisele. Aga pidage meeles: dr. Grupi nõuanded oma dieedile rohkem lisada tuleb suure hoiatusega.

Hoiduge varjulisest spirulinast

"[Minu meeskond ja mina] testisime Spirulina, AFA ja Chlorella kogu maailmast ning leidsime, et suurem osa neist olid saastunud erinevat tüüpi metallidega nagu arseen, alumiinium, elavhõbe või plii," DR. Grupp paljastab.

Miks hirmutav saastumise tase? Süüdista tootjaid. "Paljud ettevõtted kasutavad täiteaineid, olenemata sellest, kas nad müüvad kapslites vetikaid või kasutavad seda toidu koostisosataolise jahuna; see pole mürgised vetikad ise, vaid see, millega see segatakse,". Grupp selgitab. "Kui hakkate seda segama geneetiliselt modifitseeritud maltodekstriini, sojavalgu isolaatidega või muude ühenditega, võib palju kordi, mis võivad põhjustada saastumist."

Arvestades ühte põhikoostisosa nendes Soylent Bars-besdes vetikate jahu-jahu-soja isolaadis, tundub, et ta võib olla millegi peal.

Vaatamata saastumisriskile DR. Grupp märgib, et "vetikad on üks maailma toitainerikkamaid toite-ma ei tahaks kunagi peletada kedagi seda võtmast."Võti pöörab allikale suurt tähelepanu.

Kuidas valida ohutuid vetikaid

Veendumaks, et smuuti korduv on puhas ja puhas, soovitab meie ekspert kinni pidada ettevõtetega, mis on mahepõllumajanduslikud, mitte-GMO ja gluteenivabad, mis piirab ristsaastumist palju.

Ta ütleb ka, et kontrollige brändide veebisaite, et näha, kas nad helistavad, kust nende vetikad on pärit ja kas on tehtud testimist, et kontrollida, kas see on puhas. Kui nad ei tee seda teavet, olge ettevaatlik.

Ja kui sööd välja? Teie server peaks olema teenindatavast teadlik. Kui ta ei saa sellest arukalt rääkida, ei pruugi esmaklassiliste kaupade ostmine olla kohviku prioriteet. See võib olla üks näide, kus saab täielikult a Portlandia Tegelane ja teadmine nii palju kui võimalik ookeanist lauani on väärt pingutust (ja kohmetus).

Kui lisate oma dieedile rohkem supertoitusid, ei taha te kindlasti seitse sellesse nimekirja välja jätta. Ja kuigi see ei tee teid haigeks, võib chia seemned (see muu sumin koostisosa) olla teie puhitumise põhjuseks.