Olen pro peakokk ja see on võti munade munade keetmiseks nii ideaalselt kui teie lemmik brunchi koht

2. Mune pidevalt segades.

Munade segamine, kui nad kokkavad. "Tahad luua kihte, pakkudes ühtlast toiduvalmistamist, mis neid alati segab," ütleb ta. Pidevalt segamise asemel libistage spaatli teie poole ja kallutage pann tagasi, et niiskus langeks keedetud pinnale. "Teil on ilusad pehmed kihid!" ta ütleb.

3. Munade küpsetamine liiga kaua.

Viimane suurem viga Churchill ütleb, et paljud munade küpsetamisel ei ole need piisavalt varsti pannilt eemaldamine. "Kui olete selle kuumusest maha võtnud, küpsetavad munad endiselt oma jääkmuutusega," ütleb ta. "Vehkige neid pisut alla, nii et kui te serveerite ja viige laua taha."

Lisaks nende näpunäidete hoidmisele, kui ta munapuderite valmistamisel on Churchill, meeldib talle toiduvalmistamise ajal lisada natukene neiu oliiviõli. See ei muuda neid mitte ainult ülikergeks, vaid suurendab teie söögikordade südametervislikke rasvu. Kui teile meeldib väike löök, ütleb Churchill, et saate oma munade maitset omatehtud tšilliõliga võimendada. "Lisage panni põhja madalale ja keskmisele kuumusele [oliivi] õli, seejärel lisage tšilli helbed, sool ja pipar. Lisage munad ja segage neid aeglaselt, et rüseluseks, "juhendab ta. "Pidage meeles, et soovite mune küpsetada, nii et nende serveerimise ajaks on nad natuke rohkem küpsetanud, isegi kui kuumusest eemaldatakse."

Munade lisamiseks lisage Charley St. taimepõhine chorizo ​​(42 dollarit kahe paki eest), mille küpsetamiseks kulub vaid kaks minutit. Valmistatud seente, brokkoli, tofu, tomatipasta, šalottsibul, miso, küüslaugu, köömne, paprika, küüslaugu ja cayenne pipraga.

Vaadake allolevat videot, et näha, miks munad on registreeritud dieedi andmetel toiteväärtus kuldmiin:

Täpselt nii teate, kuidas tervislikke, restoranide kvaliteediga munad piitsutada vaid mõne minutiga.

Hankige Well+Good's Cook koos meie Facebooki grupiga rohkem toiduvalmistamise näpunäiteid.