Ma olen toiduteadlane ja teie külmkapp on liiga soe-mida teha, mida teha

Mida teada külmkapi kuumade kohtade kohta

Kuigi teie külmik püsib kogu aeg järjekindlalt, on mõned kuumad kohad, millest teadlik olla. Jacksoni sõnul on peamine uks, mis kipub olema soojem kui muud piirkonnad. "Iga kord, kui ukse avate, tormab soe õhk selle ümber ja temperatuurile tagasi tulemine võtab kauem aega," ütleb naine. Seetõttu võiksite ümber mõelda, mis seal hoitakse.

"Maitsetite, sooda ja mahlade hoidmine on uksele hea mõte, kuid mitte munad, liha ega asjad, mis on rohkem rikutud," ütleb ta. "Ma hoiaksin mune ja liha piirkonnas, kus külmkapp on pidevalt külm, nagu lihasahtle või selja poole. Piimatooted rikuvad tõenäoliselt ka siis, kui see on liiga soe ja neid ei tohiks ukse taha jätta, kui teile ei meeldi hapupiim. Erand sellest reeglist on või, mis on kõrgematel temperatuuridel korras."

Kuumadest kohtadest rääkides ütleb Taub-Dix, et olge ettevaatlik, et te ei loo ise kogemata seda, pannes oma järelejäänud väljavõtmise külmkappi enne, kui see jahutatakse. "Ärge pange kindlasti kuuma toitu külmkappi. See praktika võib tõsta temperatuuri üle 40 ° F, põhjustades kahjulike bakterite kasvamise teistes toitudes, "ütleb ta.

Siit saate teada, kuidas dietoloog kulutab Whole Foodsis 30 dollarit:

Kuidas teie külmiku ülepakkimine mõjutab temperatuuri

Kui teie külmkapi temperatuur ei püsi järjepidevaks, võib sellel olla lihtne põhjus: pakkid oma külmkapi, mis piirab õhuvoolu ja segab temperatuuri ja külmkapi jõudluse aeg.

"Kui külmkapp on liiga täis, piirab see õhuvoolu-aka külma õhu konvektsiooni tegemist, et külmal õhus on keeruline jõuda toidumassi siseosasse. Rohkem pindala paneb teie külmkapile vähem pinget ja aitab temperatuuri reguleerimisel, "ütleb Jackson. "Lisaks, kui külmkapp on üle pakitud, võivad sisetemperatuuri andurid selle korvata külmemini, mille tulemuseks on rohkem külmetuslaike ja hävitades natuke toitu, külmutades võimalusel, mis on külmkapi mähistele lähedal."

Kui kõik on sinna pakitud, võivad kõik toidukaubad, mille peal varustati. "See ei võimalda toitu järjekindlalt jahutada ja seetõttu tervitatakse riknemist kergemini," ütleb Taub-Dix. "Sama kehtib ka teie sügavkülma kohta."Probleemi vältimiseks soovitab ta jätta piisavalt ruumi toitude vahele ja mitte asju virnastada. Samuti ärge olge üle. "Parem on ületada riiulistallid, kus temperatuur ei ole toiduohutuse probleem."

Nende näpunäidete korral püsib teie külmik külmaks ja teie toit jääb maitsvaks.

See on see, mida dietoloog ostab kaupleja Joe's: