Ma olen dietoloog ja need on 6 parimat kokandusõli põletiku vastu võitlemiseks

Seda tüüpi rasvu leidub peamiselt lihatoodetes, kuid Rifkini sõnul on paar tüüpi kokandusõlisid, mis on neis eriti kõrged. "Kookosõli ja palmiõli on mõlemad küllastunud rasvad," ütleb ta. Üllatas kookosõli üle? Aastaid tagasi oli seda tüüpi õli populaarne heaolumaailmas, mis arvati olevat toiteväärtuslikud eelised. Kuid teaduslike uuringute kohaselt on see… noh, mitte kõige suurem. Parim viis selle konkreetse õli kasutamiseks? Pidage selle kasutamist ilutootena ja mõõdukalt köögis. Ehkki see võib teatud roogadele hea maitse anda, pole selle kasutamine teie südame jaoks suurepärane.

Palmiõli osas ütleb Rifkin, et põhikoht, mida näete, on see õli hüpatud töödeldud toitudes. Lisaks sellele, et palmiõli on palju küllastunud rasva. Nii et see on kaks põhjust, miks teie kasutamist minimeerida.

Olgu, nii et mõlemad tuleks mõõdukalt kasutada kookosõli ja palmiõli. Kuid millised kokandusõlid võivad teie kasuks tegelikult töötada? Õnneks on nimekiri palju kauem kui kaks.

6 põletikuvastast toiduõli

1. Oliiviõli

Oliiviõli on Vahemere peamine küpsetusõli ja Rifkini sõnul on sellest absoluutselt kasu. "Oliiviõli on kõrge oomega-3 rasvhapete osas, mis sobivad suurepäraselt südame tervisele," ütleb ta. Lisaks sellele, et need on täis neid kasulikke rasvu, on see ka hea antioksüdantide allikas. Mõlemad põhjused on see, miks see on seotud lugematute teaduslikes uuringutes põletiku vähendamisega. "Oliiviõli teeb suurepärase igapäevase toiduõli, kuna sellel on tegelikult kõrge suitsupunkt, mida kõik ei saa aru," ütleb Rifkin.

Oliiviõli tervisega seotud eeliste kohta lisateabe saamiseks vaadake allolevat videot:

2. Avokaadoõli

Tõenäoliselt teate juba, kui toitainerikkad avokaadod on. Rifkin ütleb, et palju puuvilja toitaineid võib leida ka avokaadoõlis. "Sarnaselt oliiviõliga on avokaadoõli palju küllastumata rasvades, mis on seotud põletiku alandamisega," ütleb ta.

3. Rapsiõli

Rapsiõli on U levinumaid küpsetusõlisid U -s.S. Ja kuigi terved sööjad annavad sellele sageli kõrvaltee, osutavad Harvardi tervise teaduslikud uuringud ja meditsiinieksperdid rapsiõli tervislikuks, sest nagu ka teised selles nimekirjas olevad õlid, on see hea tervislike rasvade ja antioksüdantide allikas. Rifkini sõnul pole see aga * nii kasulik kui teised põletikku ennetamiseks, kuna suur osa selle antioksüdantidest kaob selle töötlemisel. Sel põhjusel on külm rapsiõli põletikuvastasem kui tavaline rapsiõli, mida töödeldakse kuumuse abil. "Kuigi Canola ise pole oma olemuselt ebatervislik, kasutatakse seda sageli paljudes ületöödeldud toitudes," osutab ka Rifkin.

4. Kreeka pähkliõli

Teaduslikud uuringud on leidnud, et regulaarselt kreeka pähkliõli tarbimine ei aita mitte ainult madalamat põletikku (Rifkin krediteerib neid terveid rasvu, miks), see on ka näidatud, et see hoiab veresuhkru taset ühtlaselt. Pole üllatav, kui toitainerikas see õli kaalub, et pähkl ise on eriti hea südame tervisele.

5. Linaseemneõli

Nüüdseks võite arvata arvata, miks linaseemneõli valmistab põletikuvastaste õlide nimekirja. Jep, see on ka oomega-3-s kõrge. "Linaseemneõlil, kiududel ja lina lignaanidel on potentsiaalseid kasu tervisele, näiteks südame -veresoonkonna haiguste vähendamisel, ateroskleroosi, diabeedi, vähi, artriiti, osteoporoosi ning autoimmuunsete ja neuroloogiliste häirete vähendamisel," avaldatud artiklis avaldatud artikkel, mis avaldatud artiklis, mis on avaldatud artiklis, mis on avaldatud artiklis artiklis Toiduteaduse ja tehnoloogia ajakiri.

6. Kõrvitsaseemneõli

Teaduslikud uuringud on seotud ka kõrvitsaseemneõli regulaarse tarbimise põletiku alandamisega, kuna see on ka küllastumata rasvade ja antioksüdantide osas. See on seotud ka II tüüpi diabeedi, hüpertensiooni ja teatud tüüpi vähi vältimisega.

Põletikuvastase õliga toiduvalmistamine on ideaalne viis söögikordade alustamiseks tervisega seotud eelistega enne, kui isegi toidu lisate ja nagu näete, pole puudust, millest valida. Erinevad õlid sobivad kõige paremini erinevate roogade jaoks, kuna neil on erinevad maitseprofiilid ja põlemispunktid. Katsetamine on niikuinii lõbus osa! Mängige selles nimekirjas olevate õlidega ja avastate peagi oma uued lemmikud. Teie söögid ja keha mõlemad kasu.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.