Kutsusin endale 4 dollarit päevas tervislikult sööma

Seda silmas pidades läksin poodi. Tavaliselt teen oma sisseoste Whole Foodsis, kuid selleks, et olla kulutõhusam, läksin odavama keti juurde. Orgaanilised munad, üks avokaado, pruun riis ja kott kolmest Romaine salati südamest panid mind tagasi 12 dollarit.50. Kui sattusin lihakäiku, oli orgaaniline kana peaaegu kahekordne Mitteorgaaniliste hindade hind, nii et läksin kolme õhukeselt viilutatud mitteorgaanilise kanarinnaga 3 dollari eest.76.

Kompromisside tegemine

Üks eelarve toidupoodides ostmise väljakutseid on see, et mõnikord pole neil lihtsalt palju suurepäraseid võimalusi. Tyrner soovitas hommikusöögiks ja suupisteteks banaanide ja mandlivõi söömist, mis pani mind mõtlema, et see katse oleks palju maitsvam kui ma esimest korda ette kujutasin, kuid esimesel poodisel, mida ma proovisin Teise poe jaoks.

See tuletas mulle meelde Thrive Marketi kampaaniat, milles rõhutati, kui oluline on veebis toidumärke kasutada, sest paljude jaoks on palju taskukohaseid värskeid tooteid raske saada. See on veel üks tohutu põhjus, miks Tyrner käivitas Farmbox Direct. "Paljud inimesed ei tea, et New Yorgis elab 700 000 inimest toidu kõrbes," ütleb ta.

Leidsin lõpuks mandlivõi 12 dollari eest. Kaksteist. Dollarid. Vahtisin sõna otseses mõttes purgi täis 60 sekundit, mõtlesin, miks (miks?!) selle kõrval asuv maapähklivõi oli vähem kui pool sellest hinnast. See kõlab tobedalt, aga ma tahtsin mandlivõid. Pean seda tervislikumaks variandiks, ma ei usu, et see peaks olema luksus ja kui arvestada purgis olevate portsjonite arvuga, pole see veel kõik et Kallis, kuid lihtsalt ei saanud ma veeta peaaegu poole oma nädala toidu eelarvest ühe purgi jaoks. Pettunud, lahkusin kumbagi ostmata.

Minu söögikorda

Allandivõistluse tõttu söösin suure osa nädalaks hommikusöögiks lihtsalt tavalise banaani, mis oli viga, mis jättis mind lõunaks kindlasti näljaseks. Kuid mu muu söögikordade jaoks jõudsin paremini. Pühapäeva õhtul eelnesin söögikorra, valmistades kana, pruuni riisi ja mõnda külmutatud köögivilja, mis mul juba õhtusöögiks sügavkülmas oli. Valmistasin järgmiseks päevaks ka salati salati, kana ja avokaadoga. Loendades osa 6 -dollarist kotist külmutatud köögivilju, tulid minu õhtusöögi hind 4 dollarini. Ja minu kolme koostatud lõunasöögi hind? Umbes 2 dollarit.90.

Esmaspäeval tegin õhtusöögiks uuesti kana ja riisi, kuid lisasin salsa, mis mul juba külmkapis oli (hind: 3 dollarit.50). See söögikord tuli umbes 2 dollarit.50 serveerimine ja ma tegin teisipäeval põhimõtteliselt kõike. Kolmapäevaks oli mul kanast väljas ja tundsin end pisut riis ja salatit. Mul oli veel piisavalt raha, et minna rohkem liha ostma, kuid olin pärast tööd toidupoes ja küpsetamas liiga väsinud. Nii et tegin selle asemel kurva õhtusöögi munadest ja avokaadost ning valmistasin järgmiseks päevaks sama kurb salati, mis oli täidetud salatiga, minu avokaado viimane ja pruun riis. Ütlematagi selge, et see polnud täpselt #Foodporn sööt.

Tunnistan seda ... pärast kolme söögikorda olin nii haige, et viskasin ühe kolmandiku välja, puutumata.

Neljapäeval läksin tagasi poodi ja kasutasin ülejäänud toiduraha kikerhernestel, taco kestadel ja krevettidel (tahtsin lõhet, kuid see oli kahekordne hind). See viis mind läbi ülejäänud nädala koos pruuni riisi, munade ja salsaga (jälle). Tunnistan seda siiski: pärast kolme söögikorda (üks õhtusöök ja kaks lõunasalat) olin nii haige, et viskasin ühe kolmandiku välja, puutumata.

Samuti polnud ükski neist söögikordadest tohutu. Tyrner rääkis minuga, kui oluline on hoida oma serveerimissuurusi kontrolli all, et aidata kõik terve nädala kestmata. See osutus minu eelarvega elustiili õhutamisel oma eelarvega, kuid minu eelarvega (mis lisaks tööle, ka poole maratoni koolituseks) ülioluliseks) ülioluliseks).

Viimane otsus

Vaadates nädala lõpus oma toidupäevikut, mõistsin, et kõigi oma hoolikate arvutuste jaoks puhusin oma eelarvet ikkagi umbes 10 dollariga. Ja see ei loenud isegi hommikut, mille ma 5 dollarit kulutasin.65 mandlipiima latte peal. (Ma tean!) Ma ütlesin ka "ei", et välja minna-isegi 3 dollarit PBRS ei olnud piisavalt odav. Ma mainin seda, kuna see on meeldetuletus sellest, kuidas tõeliselt piiratud eelarve võib mõjutada teie tervise kõiki aspekte, sealhulgas sotsiaalne suhtlus ja vaimne heaolu.

Nii et kas saate toidumärkide eelarves tervislikult süüa? Mõned inimesed on eksperdid, kes teevad maitsvaid, toitainerikkaid toite, kus on väga vähe raha, näiteks eelarvebaidide blogija Beth Moncel. Ma selgelt ei ole. Kuid isegi kui olete loominguline ja leidlik, nõuab nii vähe tervislik toitumine hoolika planeerimise ja söögi ettevalmistamise ajal, mis teeb selle veelgi raskemaks.

Isegi kui olete oma söögikordade kaardistanud, pole toidupoes alati seda, mida vajate-vaidlustage miljonid inimesed, kes elavad toidu kõrbes.

Ja see pole ainus väljakutse: mõned tervislikud toidud jäävad lihtsalt välja, näiteks mandlivõi ja lõhe, mida ma ei saanud kiikuda. Ja siis isegi siis, kui olete oma söögikordade kaardistanud, pole toidupoes alati seda, mida vajate-vaidlustage miljonid toidu kõrbes elavad inimesed.

Nii et üldiselt ütleksin jah, on võimalik süüa hästi, kuid mitte nii hästi kui võimalik, kui raha pole nii kitsas. See on ka vaieldamatult raskem.

Toiduvahe on keeruline probleem ja "tervislik toit" tähendab erinevatele inimestele erinevaid asju (mõned ei pea midagi mitteorgaanilist ega GMO-de sisaldavat okei, mis kindlasti raskendab asju). Minu ühenädalane eksperiment ei tee minust mingil juhul asjatundjat, kuid see aitas mu silmad avada. Nüüd, rohkem kui kunagi varem, olen teadlik sellest, kui oluline on leida lahendusi, mis aitavad kõigil juurde pääseda tervislike toitude juurde.

Algselt avaldati 21. augustil 2016; Uuendatud 27. juulil 2018.

On Whole Foodi uus 365 võõrusel, vastus tervislike, eelarvesõbralike toitude ostmisele? Siin on kõik, mida peate teadma. Ja kui tunnete kirglikult võimalust kasutada toidumärke veebis.