Kuidas vältida rohelise pesemist, et tagada ostetud toit, mis on keskkonnale tõeliselt hea

Ying ütleb, et teine ​​viis, kuidas kaubamärgid sageli tarbijad on, on pakendite kasutamine, millel on keskkonnasõbralik tunne. "Näiteks mõned kaubamärgid kasutavad käsitöökotte või näete keskkonnasõbralikku kotis kartulikrõpse," ütleb ta. Keskkonnasõbralik pakend on alati võit, kuid Ying ütleb lihtsalt seetõttu, et bränd kasutab plasti asemel taaskasutatavat paberkotti, see ei tähenda tingimata seda, et kogu toode on keskkonnasõbralik. Tuleb arvestada ka muid tegureid, sealhulgas see, mis toode on, kuidas see on valmistatud, millised on koostisosad ja kuidas need hangivad jne.

See on veel üks näide, kui Kateman ütleb, et sertifikaatide otsimine võib temast abi. "Üha suurenev arv toidubrände, nagu Quorn, kasutab süsinikusilte," ütleb ta, viidates uut tüüpi sildile, mis viitab toote kogu süsiniku jalajäljele, pakkimisele. (B Corpi sertifikaadiga ettevõtted võtavad arvesse ka jätkusuutlikkust.) Kohalikult hangitud toidu ostmine on veel üks viis, kuidas teie ostetud süsinikujalajälg on väiksem kui siis, kui see hangiks teisest osariigist või riigist.

Mida keskkonnasõbraliku toidu ostmisel meeles pidada

Neil sertifikaatidel on siiski piiranguid. Esiteks võivad nad tahtmatult tulla tervise- või rohelise haloga, mis võib olla tarbijatele eksitav. Näiteks kasutavad paljud terved ostjad sertifitseeritud mahemärgiga toitu; Kuigi Ying ütleb, et see on suurepärane pestitsiidide arvu minimeerimisel, millega kokku puutute, ei võta sertifitseeritud mahemärgis arvesse seda, kuidas farmi töötajaid ja teisi toidu tarneahelaga seotud töödeldud. (Orgaaniline ei tähenda ka keskkonna jaoks alati paremat.)

Lisaks ütleb Ying, et sertifitseerimise protsess võib olla väiksemate kaubamärkide jaoks uskumatult kallis, mist. (Põhimõtteliselt ei räägi sertifikaat kogu lugu.) See on põhjus, miks ta soosib kohapeal valmistatud toidu ostmist nii palju kui võimalik, et tarbijad saavad otse toetada oma piirkonnas asuvaid põllumehi ja toidutarnijaid, saades samal ajal paremini aru, kust nende toit pärineb ja kuidas see valmistatakse. Samuti ei saa haiget teha oma lemmikbrändide poole ja küsida neilt otse nende tavade kohta, näiteks kui neil on olnud kolmanda osapoole elutsükli hindamine (mis vaadelda toote mõju mitmesugustele keskkonnateguritele loomisest osta), kus nad hangivad koostisosi, ja palju muud.

Muidugi, nagu ka orgaaniliste ostmine. Yingi nõuanne on tähtsustada keskendumist kõige sagedamini ostetavatele toitudele, näiteks liha või teatud köögiviljad. Sellel on suurim mõju.

Rohelise pesemise vältimise lõpptulemus on see, et sertifikaadid on hea näpunäide kaubamärkide leidmiseks, et toetada, mis on tõeliselt eetilised ja jätkusuutlikud. Kuid kohalik ostmine aitab liiga palju aidata väikeste kaubamärkide toetamisel, mis ei pruugi lubada sertifitseerimist, kuid vastavad tehniliselt vajalikele nõuetele. "Ükski bränd pole täiuslik," ütleb Kateman. "Kõik, mida tarbitame. Tehke endast parima, et halbadest head välja sorteerida. See on kõik meist, kes kunagi teha saavad."