Kuidas paindliku dieedi eesmärk on maad päästa enne, kui on liiga hilja

Seetõttu on planeedi tervise dieedi eesmärk aidata inimestel paremini süüa, luues samal ajal jätkusuutlikuma maailma. Siit saate teada, kuidas me teaduse kohaselt söödame maad, muutes oma söömisviisi:

3 asja, mida peaksite teadma planeedi tervise dieedist

1. See on taimepõhine dieet

Pole siin üllatus. Planeedi tervise dieet kõik, välja arvatud täielikult liha võrrandist. Plaani söögid ehitatakse köögiviljade, puuviljade ja pähklite ümber, vähendades märkimisväärselt loomade valgu ja suhkrut. Seda tehes usuvad teadlased, et inimesed võivad vähendada mitme eluohtliku haiguse riske, sealhulgas südame isheemiatõve, insult ja diabeet. Tegelikult söög-Lantsett Komisjon, "Ebatervislikud dieedid kujutavad endast suuremat ohtu haigestumusele ja suremusele kui ohtlik seks, alkohol, narkootikumide ja tubaka kasutamine."

Taimepõhine dieet võib keskkonda oluliselt aidata. Lisaks kliima ja ähvardava ökosüsteemi vastupidavuse mõjutamisele on globaalne toidutootmine keskkonna halvenemise suurim ajend. Liha tootmise korral leidis keskkonna töörühm (EWG) punase liha kasvuhoonegaaside heitkoguseid kuni 40 korda rohkem kui tervislikumad alternatiivid, näiteks köögiviljad ja terad. Veiste rantšo laienemine on Amazonase vihmametsa raadamise peamine põhjus. Ameerika Ühendriikides nõuab riigi kariloomade toitmiseks 149 miljonit aakrit põllumaad. "Kui kogu praegu Ameerika Ühendriikide kariloomadele toidetud teravilja tarbiks otse inimesi, oleks toidetavate inimeste arv ligi 800 miljonit," rääkis ökoloog David Pimentel Teaduslik ameeriklane. Muidugi ei söö inimesed sama kvaliteetset tera, mida saab veistele toita, kuid jääb alles: mis juhtuks, kui suunaksime ressursse nüüd, mida nüüd kasutatakse kariloomade kasvatamiseks inimeste toitmiseks?

2. Tegelikult saate süüa rohkem, mitte vähem

Naiste tüüpiline igapäevane kalorite tarbimine on umbes 2000, kuid planeedi tervise dieedi tõusud, mis soovitusel 2500. Suurem osa sellest loendusest, mida ülaltoodud on köögiviljad, puuviljad, täisteratooted ja taimest lähtunud valk (nagu kaunviljad ja pähklid), väikeste koguste lisatud suhkru, tärkliseköögiviljade, piimatoodete, munade ja loomade lähtega valkudega. Aruande kohaselt võite seda mõelda kui "painduvat" dieeti, mis on suures osas taimepõhine, kuid võib hõlmata mõnda kala, liha ja piimatooteid.

"Parima kalorite söömine peamiselt taimevalkude, enamasti küllastumata rasvade ja täisteratoodete, puuviljade ja tärkliserikkate köögiviljadega leiduvate süsivesikute hulgast koos mitmesuguste tärnideta köögiviljadega on tavaline soovitus elanikkonna jaoks, elanikkonna jaoks tavaline soovitus "Ütleb Margaret Mangan, Rd, Põhja -Carolina Ülikooli Rex Healthcare'ist. "On laialt teada, et lihast samaväärse koguse kalorite tootmiseks vajalik energia on kõrgem ja loob suuremat süsinikujalajälge, mida on tööstuslik liha tootmise tasemel kindlalt. Taimepõhised söögiplaanid võivad vastata oma vajadustele madalama keskkonna- ja majandusliku kuluga."

Aga miks suureneb 500-kalorit? Kasutades olemasolevaid uuringuid meeste ja naiste optimaalse energiatarbimise kohta vastavalt vastupidiselt umbes 2800 kalorit ja 2000-uuring näitab, et 2500 vastab 154-naelise mehe või 132-naelase naise keskmisele energiavajadusele, mõlemad 30-aastased, koos koos 30-aastaste, koos vanusega. Mõõdukas kuni kõrge füüsilise aktiivsuse tase. Kuid see on üldine soovitus elanikkonnale. Teie täpne kalorite arv tuleb isikupärastada.

"Päevane 2500 kalorit on rohkem kui" üks suurus sobib kõigile ", mis tuleb kohandada üksikisikule," selgitab Mangan. "Kalorid on iga inimese jaoks ainulaadsed ja põhinevad paljudel teguritel, sealhulgas: aktiivsus, elustiil, vanus, sugu ja kõik praegused tervisehäired. Nõutava kalorite vahemikus söömine aitab inimesel kehakaalu säilitada, soodustada optimaalset sportlikku jõudlust ja paljudel juhtudel ennetada ja/või edasi lükata paljusid kaasuvaid haigusi."

https: // www.Instagram.com/p/bsvols0gzkz/

3. See ei saa olema lihtne

Jätkusuutlikule rajal 2050. aastaks, mis tähtsustab inimeste tervist ja Keskkond on vajalik märkimisväärne toitumisvahetus. "Puuviljade, köögiviljade, pähklite ja kaunviljade globaalne tarbimine peab kahekordistama ning selliste toitude nagu punase liha ja suhkru tarbimist tuleb vähendada enam kui 50 protsenti," ütles professor juhtivuuringu autor Walter Willett, MD, professor Harvardis t.H. Chani rahvatervise kool. Kui meil on edukad, võib tema sõnul igal aastal ära hoida umbes 11 miljonit surmajuhtumit, mis on põhjustatud ebatervislike toiduvalikutest.

Samuti peab EAT -i kohaselt olema meie põllumajanduse jõupingutustes suur muutus-Lantsett Komisjon, mis nõuab juba kasutatava maakerale keskendumist, mitte sellest rohkem kogumist. Osaliselt nõuab kavas uue põllumajandusmaa null laienemispoliitika rakendada looduslike ökosüsteemide ja liikiderikkate metsadesse, suunates halduspoliitika halvenenud maa taastamiseks ja uuendamiseks ning rahvusvahelise maakasutuse juhtimismehhanismide loomiseks. Lisaks on vaja parandada "maailma ookeanide haldamist, tagamaks, et kalandus ei mõjutaks ökosüsteeme negatiivselt, kalavarusid kasutatakse vastutustundlikult ja ülemaailmset vesiviljeluse tootmist laiendatakse jätkusuutlikult."

Kui kõik astuvad pardale, on meie planeedi elujõulise tuleviku jaoks reaalne võimalus. See algab sinust.

Vaadake seda taimepõhist valgulahingut tofu ja tempehi vahel. Või tutvuge taimepõhise koostisosaga, mida teie nahk võib armastada isegi rohkem kui retinool.