Anna see mulle sirgele, on sinu jaoks nisu halb?

On nisu välja lõikamine kunagi kasulik?

Suurem osa nisu pärast pärineb gluteeni hirmust, nisuvalgust, mis annab küpsetistele nende struktuuri. Selle valgu (ja seega ka nisu) vältimine on tsöliaakiaga inimestele hädavajalik, väidab Weinandy. Autoimmuunhaigus takistab inimestel gluteeni õigesti seedimast, mis võib põhjustada lühiajalise ja alatoitumuse ja muude tõsiste tervisekompositsioonide tõsist seedetrakti ning kui seda pole korralikult hallatud.

"Midagi, mida ma rohkem näen. Ehkki ta ütleb, et arstid ja teadlased üritavad endiselt täpselt täpselt kindlaks teha. "Arvan, et õpime järgmise kümnendi jooksul selle kohta palju rohkem," ütleb naine. Seetõttu on nisu ja gluteen üldiselt nii tavaliselt paljudest populaarsetest söömisplaanidest lõigatud; Kui kellelgi on terviseprobleeme, on see viis, kas süüdlane võiks olla nisu.

Terved inimesed ei tohiks siiski muretseda nisu ega gluteeni oma dieedist välja ainult selle nimel. "[Gluteeniga] toimub palju hirmust," rääkis RD Tracey Lockwood Beckerman varem hästi+hea Sina versus toit. "Kui lähete gluteenivabaks lihtsalt sellepärast, et on võimalik, et kaotate välja mõned väärtuslikud toitained."

Inimestele, kes peavad nisu vältima, pakub Weinandy gluteenivabade toodete ostmisel seda olulist näpunäidet: "Paljud pole kahjuks terved, seega on oluline lugeda silti ja vaadata koostisosade loendit," ütleb ta. Kuna nisu on traditsiooniliselt hea kiudaine allikas, tutvuge GF-toote kiudainete sisaldusega, et näha, kas see on võrreldav,--ja kindlasti tähtsustage seda teistes toiduallikates, näiteks ristirotseeritud köögiviljades ja puuviljades.

Nii et jah, nisu võib olla absoluutselt osa tervislikust dieedist, kui olete silmas pidades allikat-ja teil pole tsöliaakiat ega gluteenitundlikkust. Mõelge sellele loale, et nautida veel ühte AVO röstsaia.

Btw, siin on kohtuotsus, kui juust ja riis on terved.