Leitud külmutatud pitsa nii hea, et sa vannute, et sööd Itaalias värsket pirukat ja see on nüüd müügil
Nagu teised uuenduslikud idufirmad, sündis Talia di Napoli garaažis. Freda onu, kes oli aastaid toiduäris töötanud, otsustas kindlalt välja mõelda, kuidas valmistada, pakendada ja tarnida külmutatud pitsa, mis oli * tegelikult * hea (mitte öeldes, et tavaline külmutatud pizza on halb, aga… seal on aeg ja koht). Pärast lugematu arvu iteratsiooni (ja paljusid, palju oma neopolitaanide naabrite kulmud…) Meeskond maandus patenteeritud krüogeense külmumismeetodile, kus pitsad on välklambi külmutatud ("magama pandud") kohe, kui nad ahjust välja tulevad. See tagab nende maitsed ja tekstuurid kohapeal, nii et kui nad "ärkavad", on nad sama head kui nad olid, kui neid esimest korda küpsetati.
"See, kuidas [Neopolitan Pizza] traditsiooni suhtes täiesti autentne olla, on mitte ainult tehnoloogia omamine, vaid ka reegliraamatu järgimine," ütleb Fred. "Otsustasime külmutatud pitsa teha, me ei kavatse minna tööstuslikku külmutatud marsruuti. Lisaks krüogeensele kambrile on kõik tehtud täielikult käsitsi."
Talia di Napoli köögis pole taignasõtjaid ega miksereid ega pitsa taigna viskamist roboteid. Selle asemel on umbes 25 kokka, kes viskavad taigna, lisavad topsid ja hüppavad need puiduküttega pliidile. Freda ütleb, et "reegliraamat", mida bränd järgib täpne vastuvõetavad koostisosad ja etappide ehtsa neopolitaanse pitsa valmistamiseks kuluvad sammud. See tähendab, et kõik on hangitud kohapeal ja jätkusuutlikult, ilma GMO -de, säilitusainete või muude funky -lisaaineteta.
See tähendab ka, et nad on silmapaistvalt maitsvad. Kuigi nad ei tohi Rooma pirukat ületada, sõin 15 aastat tagasi, tulevad nad üsna kuradi lähedale, vedades mind iga hammustusega päikesevarjutatud Itaalia tänavatele. Kõik, mida peate tegema.) Sa ei pea pettuma, lubadus. Kui lõbustate külalisi ja soovite neile muljet pitsaga otse Itaaliast avaldada? Nad ei tea kunagi, et need olid välklambi.
Kui päike lööb su silma nagu suur pitsapirukas? See on Amore. Kui see pitsapirukas on Talia di Napoli pitsa? See on veelgi rohkem amore. Avastage rohkem maitseid (näiteks Margherita, kes selle kõik alguse sai) ja varuge sügavkülmik Itaalia maitsega. Säästke 15 dollarit nüüd kuni 30. juunini koos koodiga Well15.
Algselt 125 dollarit, müügil 110 dollari eest
Pizza, mis sellest kõigest sai. Selgub, see loodi kuninganna Margherita austamiseks ja see oli mõeldud sarnaseks itaalia lipuga: punane kaste, valge juust, roheline basiilik.
Talia di Napoli Margherita pirukad kleepuvad algsest retseptist, mis on valmistatud värske pomodorokastme, kreemja mozzarella ja parmesani ning karge basiilikuga. Saadaval ka gluteenivaba versiooni ja kuuest pakkides.
Osta nüüd Aga oodake, seal on veel! Tahad olla esimene, kes kuuleb uusimatest (ja suurimatest) poetoodete tilkadest, kohandatud kollektsioonidest, allahindlustest ja muust? Registreeruge, et Intel toimetatakse otse teie postkasti.
