Järgige seda maitsvat söögiplaani täiesti suhkruvaba päeva jaoks

Suhkruga lagunemine on lihtsam öelda kui teha.

Esiteks üritab see teid oma magususega tagasi meelitada-isegi et kestab ainult nii kaua. Seejärel hüppab see kohale kohtadesse, mida te ei oota, nagu näiteks salatiriba. Vahel võib tunda, et te ei saa kunagi ilma selleta elada. Ja need esimesed päevad ja nädalad sellest eemal on kõige raskem.

Kuid nagu asjade lõpetamine toksilise partneriga, on ka teie elust suhkru lõikamise eelised nii väärt: teie nahk näeb parem välja, teil on rohkem energiat ja see tõesti Tasub end pikaajaliselt ära.

Võti suhkruta, kus on ebameeldiv meeleolu-on paar sööki, millele võite tugineda, mis on nii toitev kui ka maitsvad.

Cue Summer Rayne Oakes, mudeli ja jätkusuutlikkuse juht, kes asutas Sugardetoxi.Mina, 10-astmeline plaan isu ohjeldamiseks. Brooklynite (jah, unistava, taimega täidetud korteriga) andis just välja samanimelise raamatu koos täis söögikorraga pluss 100 suhkruvaba sööki.

Siin jagab ta kolme retsepti, mis viivad teid läbi hommikusöögi, lõuna ja õhtusöögi. See uus suhe? See pole kindlasti keeruline.

Jätkake oma kogu päeva suhkruvaba söögiplaani lugemist.

Hommikueine: Shakshuka

Koostisosad
2 spl neitsioliiviõli
1 kollane sibul, peeneks hakitud
2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
1 punane paprika, kuubikuteks
1 tl paprika
1/2 TSP köömen
1 tass suvikõrvits, tükeldatud
2 15-untsi purgid San Marzano terved ploommatid
4 muna
1/2 punast või rohelist Tšiili pipar või rohkem maitse järgi, hakitud
Näputäis meresoola, maitse järgi
Näputäis piprat, maitse järgi
1/2 tassi pestud, meeleheites ja hakitud lacinato lehtkapsas
1 suur peotäis värske basiilik

1. Kuumutage õli mittekleepuvas pannil keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja küüslauk, segades neid aeg -ajalt, kuni need on pehmed ja kuldpruunid, umbes kolm minutit.

2. Lisage paprika, paprika ja köömned ning küpseta kaks minutit.

3. Vahepeal viige suvikõrvits ja tomatid segistile ja segage umbes kaks minutit või kuni segu on sile. Vala suvikõrvits-tomatokastme segu pannile ja laske sellel 15 minutit madalal kuumusel kaetud külge küpsetada.

4. Kui pannil on endiselt põleti peal, tehke munade kastmes väikesed divoodid ja purustage munad ettevaatlikult. Lisage mõned tšillid, sool, pipar ja lehtkapsas. Katke ja keetke madalal kuumusel veel viis minutit, kuni munavalged on paika pandud. Serveeri koos värskete basiilikulehtedega.

Lõunasöök: kookospähkli krevettide supp

Koostisosad
1 šalottsibul, kuubikuteks
1 spl neitsioliiviõli
2 spl ingverit
1 spl karripulber
1 tl kurkum
1/2 TSP köömen
2 13.5-untsi purgid kookospiim
2 tassi köögiviljapuljongit
1 lillkapsas, peeneks hakitud
1 naela krevetid
Näputäis meresoola, maitse järgi
2 spl cilantro (valikuline)
1 oz. mikromaanid (valikuline)

1. Pruunista šalottsibul oliiviõliga kuni poolläbipaistev, umbes kaks minutit. Lisage segule ingver ja jätkake, kuni šalottsibul on karamelliseeritud.

2. Kui šalottsibul on karamelliseeritud, lisage karripulber, kurkum ja köömned.

3. Lisage kookospiim ja köögiviljapuljong segule ja viige keema. Seejärel lisage lillkapsas ja krevetid ning keetke veel kaks minutit või kuni krevetid on roosa. Lisage maitse järgi soola.

4. Võtke pann pliidilt maha ja lisage garneeringuks natuke koriandrit ja mikromaanid.

Õhtusöök: täidisega paprikad koos mungubade ja köögiviljadega

Koostisosad
1/2 tassi mung oad, sorteeritud
1/2 tassi kuubikuga bataat
3 1/2 spl ekstra neitsioliiviõli, jagatud
2 küüslauku, hakitud, jagatud
2 punast paprikat, poole võrra vähenenud ja külvatud
Meresoola näputäis
Pipart
1/2 tassi valge nupu seened, viilutatud
2 tassi lacinato lehtkapsas, pestud, välja töötatud ja hakitud
1 spl sidrunimahl

1. Vala poolteist tassi vett keskmisesse kastrulisse ja lisa mung oad. Viige vesi keema ja laske siis 25 minutiks katmata keeda.

2. Kuni vesi muutub, soojendage ahi temperatuurini 400 ° F.

3. Viska maguskartuli ühe supilusikatäis oliiviõli ja poole hakitud küüslauguga suures kausis. Maitsesta soola ja musta pipraga ning korraldage bataat küpsetusplaadile. Rösti umbes 25 minutit.

4. Pintseldage paprikad kergelt ühe supilusikatäis oliiviõliga ja puistake neid soola ja pipraga. Asetage paprikad, lõigatud külg alla, teisele küpsetusplaadile. Küpsetage paprikaid, kuni need on lihtsalt õrnad, umbes 15 minutit. Lase neil pisut jahtuda, siis keerake need küljelt üles.

5. Lisage mittekleepuvale pannile pool supilusikatäis oliiviõli ja pruunistage seened keskmisel kuumusel ühe minuti jooksul. Masseeri lehtkapsast ülejäänud ühe supilusikatäis oliiviõli ja sidrunimahlaga ning lisage see pannil olevatele seentesse. Katke pannil ja laske lehtkapsas aurul umbes ühe minuti jooksul. Eemaldage seened ja lehtkapsas pannilt ning visake need mung ubade ja maguskartuliga kaussi. Lusikas osa segust igasse punase pipra poole.

Kordustrükk Sugardetoxme © 2017 autor Summer Rayne Oakes, Sterling Epicure. Fotograafia autor Summer Rayne Oakes

Suhkru lõikamisel tuleb see puuviljapüramiid kindlasti kasuks. Ja selleks, et ümardada oma kokaraamatute kollektsiooni tervislikumate kärudega, on siin mõned bestsellerid, mida vaadata.