Iga nendes soolestikusõbralike mustika sidruniplissi pallide koostisosa on seotud pikaealisuse suurendamisega
Noh, meil on teile häid uudiseid. Need maitsvad valgupallid on valmistatud kääritatud mustikatega, mida saate kodus hõlpsalt ise teha, lisaks Chia seemnete, kookospähkli ja kašeede koormaid kiudaineid. Ja kuigi käärimisprotsess nõuab natuke ette planeerimist, on pärast selle seadistamist minimaalselt tööd teha minimaalselt. Ärge muretsege: väljamakse on väärt täiendavat kannatlikkust.
Näpunäited kodus vilja käärimiseks
Jade Wooddi sõnul on Blogija Panacease sahvri taga ja selle ilusa mustika suupiste retsepti arendaja sõnul on kodus puuvilja kääritamine tõesti palju lihtsam, kui see kõlab. Vaja on ainult päeva või kaks, et täita õigete koostisosade ja tööriistade abil. Alustuseks soovitab Woodd kasutada puhast kääritamiskrooki või purki õhukindla tihendiga, et vältida hallituse kasvu. (Pidage meeles, et ta rõhutab kindlalt, et selle täiesti steriilne tagamine on absoluutne kohustus.)
Järgmisena kasutab Woodd kvaliteetset pastöriseerimata koostisosataolist veekefirit, kombuchat või kääritusprotsessi käivitamist. Need juba kääritatud tooted aitavad mustikatel jõuda oma kääritatud, soolestikusõbraliku olekuni veelgi kiiremini. Woodd märgib, et väiksemad vähem loodusliku suhkruga puuviljad, nagu marjad, võtavad käärimiseks vähem aega, võrreldes suuremate puuviljadega, mis võivad võtta rohkem kui 48 tundi. "Kui kogu magusus on läinud, on nad valmis," ütleb naine ajaveebi postituses.
Selle väga ümara suupistete valmistamiseks (pun pole ette nähtud) ühendab Woodd kääritatud marjad teiste soolestikusõbralike koostisosadega, sealhulgas hakitud kookospähkli, röstitud kašupähklite, chia seemnete ja sidruniga. Seejärel veeretab ta need kõik nendesse mustika sidruniplissi kuulidesse, mis kestavad külmkapis kuni nädal ja on täiuslik hammustussuurune suupiste, et kogu päeva jooksul edasi liikuda.
Mustika sidruni õndsuse kuulide retsept
Annab 14 portsjonit
Koostisosad
2 tassi mustikaid
1/2 tassi kääritamise starter (pastöriseerimata veekefir, Kombucha või juuni)
2 tassi hakitud kookospähkel
2 tassi toores, aktiveeritud või röstitud kašupähklid
1 spl chia seemned
1 spl kookosjahu
Näputäis soola
1/4 tassi kookosõli, sulatatud
1/4 tassi sidrunimahl
2 spl sidrunikoort
1. Alustage päev enne seda, kui plaanite selle retsepti oma vilja käärimiseks. Asetage marjad purki koos oma valitud starteriga õhukindla kaanega. Vajadusel ülaosa filtreeritud veega; Marjad tuleks täielikult sukelduda. Sisestage kääritamiskaal (kui teil seda on) ja jätke see siis soojasse kohta käärimiseks kuus kuni 12 tundi või rohkem. Märkus: talvel võib vajada rohkem kui 24 tundi; suvel, võib -olla ainult kuus. Katsetage segu, et teada saada, kas see on tehtud. Sellel ei tohiks olla väga vähe maht.
2. Nõruta vedelik marjadest tassi (mida saate ka juua).
3. Vahepeal asetage kookospähkel, kašupähklid, chia seemned, kookosjahu ja sool köögikombaini. Pulss 30 sekundit või kuni kõik on peeneks hakitud.
4. Lisage tühjendatud mustikaid, sulatatud õli, sidrunimahl ja usin ning segu veel 30 sekundit, kraapides küljelt alla keskel.
5. Lõpuks rullige kuulidesse magustoidu lusika ümber. Enne veeremist on segu 30 minutit lihtsam külmkapis.
Ei saa piisavalt õndsuse palle? Siin on küpsetisteta gluteenivaba vürtsitatud kuupäeva pähkli hammustuste retsept, mis ei valmista pettumust:
