Selle asemel, et iga söögikorra ajal praadi, peekonit või vorsti nautida, propageerib dietoloogide vahetamist kala, nahata kana ja kalkun. Või taimepõhised võimalused nagu oad, tofu, läätsed ja pähklid. "Küllastunud rasvade piiramine ei tähenda, et peate valgust ilma jääma. Saadaval on palju madala küllastunud rasvade ja kõrge valgutoite, "ütleb ta.
"Küllastunud rasvade korral madalamad õlid on üldiselt kõrgemad monoküllastumata rasvades, mida peetakse südametervislikuks," ütleb Rifkin. Avokaado või oliiviõli on head võimalused.
Sa tead seda juba, aga lihtsalt kordamiseks. "Küpsetamine, grillimine või õhukraamine annab maitsvaid toite ilma liigsete küllastunud rasvade ja kaloriteta," selgitab dieedil.
Tervislikes rasvades on lihtne minna, nii et siin on see, mida eksperdid tahavad, et te teaksite. Lisaks sellele arvab dietoloog mitte nii humble avokaado.