Dietoloogid avalikustavad, mis nende arvates on kõige halvem valed dieedi kultuur on püüdnud meid müüa

5 suurimat valet, mida dieedikultuur meile ütleb, vastavalt RDS -ile

1. Seal on “head” ja “halba” toite

Kõik kolm dietoloogi nõustusid, et dieedi kultuuris on üks levinumaid valesid, et seal on "head" ja "halba" toitu, et mõnel toidul on halo ja toetavad teie tervist, teised aga takistavad teie eesmärke.

Kuid New Yorgis asuv registreeritud dietoloog ja tasakaalustatud virsiku asutaja Amanda Frothingham, RD, usub, et selle valega sageli vallandatakse see, kuidas kõik toidud, sõltumata nende toitumisprofiilist, pakuvad väärtust ja võib teie keha toita toita. "Olgu see siis küpsise suhkur või puuviljatükk, nad mõlemad pakuvad teie keha energia saamiseks olulisi makrotoitaineid nagu süsivesikud," ütleb Freetingham.

Samuti on uskumatult oluline meeles pidada, et toit on nii palju enamat kui lihtsalt kütus. "Peame meeles pidama, et toit on ka viis, kuidas luua lähedastega mälestusi, suhelda meie kultuuriga ja viis oma hinge toita," ütleb Werner.

Toidude vaatamine “hea” või “halva ”na lükkab tagasi erinevad rollid, mida toit võib meie elus mängida ja võib selle asemel põhjustada süü või hirmu, mis loob selle toiduga negatiivse seose. See negatiivne ühing võib siis jätta meid kohutavaks, kui otsustasime antud tassist sõltumatut otsust, mis rahuldab meie vaimset tervist ja loomulikke näljahädasid. „Kui proovite asendada isu [toidu jaoks, mida peate halvaks], võite end juhtida teele, kus kavatsete lõpuks soovitud toitu saada, kuid tunnete end selle suhtes veelgi halvemini Teie iha rahuldamine ja edasiliikumine, ”lisab Werner. "Ma ütlen alati, et see sarnaneb keelatud puuviljaefektiga: seda toitu muutub atraktiivsemaks, seda enam peatate end selle omamise."

Juhtudel, kui tunnete end toidu ees kartmas, juhib Werner välja, kuidas sama hirm võib stressiga toita, mis toidab kortisooli (stressihormooni), mis võib mõjutada soolestiku tervist, veresuhkrut ning teie üldist füüsilist ja vaimset tervist. „Oluline on mõista, et kui dieedikultuuri idee" tervislikust "jälitamine hakkab ohtu ohtu teie elu muid osi, näiteks teie seltsielu, teie suhe toidu ja vaimse tervisega, siis pole see teie jaoks tervislik."Nii et ülim äravõtmine on meeles pidada, et kogu toit võib teie keha positiivselt toita ja mahutada tasakaalustatud dieeti, hoolimata sellest, mida näete sotsiaalmeedias.

2. Suhkru allikas on oluline

On tõsi, et peate oma lisatud suhkrutarbimisega arvestama, kuid dieedi kultuur on pannud paljud uskuma, et söödud suhkruallikas on sügavalt oluline-täiuslik noogutus headele vs. Halvad toidureeglid ülal. Täpsemalt öeldes käsib dieedikultuur meil alati valida looduslikud suhkruallikad, näiteks mesi- või vahtrasiirup (peetakse "heaks") võrreldes rafineeritud "halbade" võimalustega nagu lauasuhkur, et toetada tervislikku toitumist. Nagu paljud dieedikultuurist tulenevad ideed, usuvad eksperdid, et see väide lihtsalt jätab märgi vahele.

"Ühe jaoks on kõigil suhkruvormidel sama molekulaarstruktuur ja meie keha ei saa nende vahel lihtsalt eristada," ütleb Galati. „On tõsi, et erinevad suhkrud, näiteks mesi- või lauasuhkur, võivad varieeruda glükeemilises indeksis, mis mõõdab erinevate toitude tarbimise veresuhkru reageerimist, kuid neis sisalduv glükoos ja fruktoos on sama ja sellel on sarnane mõju üldisele tervisele."

See pole mitte ainult erinevat tüüpi suhkrud, mis on meie tervise osas üsna võrdsed, vaid usub, et sellele detailile keskendumine põhjustab liiga palju energia kulutamist valele mõistatusele. Näiteks puuviljade vältimine, kuna see sisaldab suhkrut, on teie tervisele tohutu karuteene (ja teie maitsepungad). "Tahame arvestada lisatud suhkrutega, kuid kui paneme mee- ja vahtrasiirupi tervisehaloga pjedestaalile, on raskem leida tasakaalu kõigi suhkrutega viisil, mis meile tõesti rahuldab," ütleb Galati. Nii nagu paljud asjad elus, valige kõik, mis teile kõige rohkem meeldib, pidades silmas oma üldist suhkrutarbimist ja sööge kõiki soovitud neetud puuvilju.

3. Peate vähendama oma süsivesikute tarbimist

Lisaks ideele, et toidul on moraalne väärtus, on dieedikultuur juhtinud liikumist, et teatud toitude (ahem, süsivesikud) raske piiramine on tervisliku eluviisi elamiseks ülioluline. Süsivesikute tarbimise arutamisel on paljudele mulje, et nende tarbimine põhjustab sageli kaalutõusu, kuid see pole lihtsalt juhtumi-nor, kas see on praktiline või ratsionaalne.

Nüüd ei tähenda see, et süsivesikute tarbimist peab olema ühtlane. Galati märgib, et mõned inimesed õitsevad kõrgema süsivesikute dieedi järgi, teised võivad end paremini tunda, kui süsivesikud on pisut madalamad. Nagu alati, on oluline kindlaks teha, millised on teie vajadused, ja jätta tagasi sotsiaalmeedias nõuanded, mis nõuab süsivesikute piiramist. "Probleem, mis mul on süsivesikute kui terviku demoniseerimisega, on nende teenimise olulise eesmärgi vallandamine ja see, kui potentsiaalselt kahjulik nende äärmise piiramine võib olla valdava enamuse inimeste jaoks," lisab Galati. „Muidugi, me leiame süsivesikuid, mis on lõbusad, suupiste- või magustoidud, kuid neid leidub ka tervist soodustavates toitudes nagu oad, puuviljad, mittetäht- ja tärkliserikkad köögiviljad ning täisteratooted.”Uuringud on selged, et kui sööme neid kiudaineid, mikrotoitaineid ja antioksüdante, vähendame krooniliste haiguste ja terviseprobleemide riski. "See on kehtiv, kui arvestada ülikergega süsivesikusisaldusega ja soovib dieedis maksimeerida kõrge kiudaineid ja minimaalselt töödeldud süsivesikuid, kuid tervislikus dieedis on tõeliselt ruumi kõigile süsivesikutele," ütleb ta.

Kui me ümber kujundame, kuidas me toitu, eriti süsivesikuid näeme Nõuetekohane kütus, mis sel juhul kehtib süsivesikute suhtes.

4. Tervislik on standardiseeritud viis

"Inimesed arvavad, et tervislik eluviis koosneb võimalikult puhta söömisest, ainult tervete toitude söömisest, iga päev treenimisest ja nii paljudele muudele asjadele," ütleb Frothingham.„Kuid ma räägin sageli elustiilist, stressijuhtimisest, unest ja muudest asjadest, kui mõelda, mis on minu klientidele parim, kuna need kõik mängivad meie tervisega seotud tegurit-mitte ainult toitumist."

Werner mainib ka seda, kuidas ta sunnib oma kliente keskenduma palju rohkem stressijuhtimisele, kui palju und nad saavad, kui nad joovad piisavalt vett, ning suhteid toidu ja kehaga, enne kui rääkida toidust endast. „Dietoloogina hoolin sellest, mida te oma kehasse panite, kuid on ka täiendavaid tegureid, mida peame arvestama, kui tegemist on kellegi üldise tervisega. Toitumine on oluline, kuid see pole üldine tervisele ainus detail, ”ütleb Werner.

Selle lisamiseks on ka teie toitumisvajadused teie jaoks spetsiifilised, mistõttu soovitavad dietoloogid jätkata äärmuslik Ettevaatus enne populaarse dieedi kasutuselevõtmist, eriti selliseid, mis käskivad teil süüa eelnevalt välja kirjutatud arvu kaloreid. "Kuigi ükski dietoloog ei saa öelda, et keegi ei vaja 1200 kalorit, sest me ei tea iga inimese DNA-d, geneetilist meiki või seda, kuidas nad liiguvad-võib öelda, et 1200 kalorit on üldiselt [rohkem] piisav väikelaste jaoks kui täiskasvanutele," lisab Werner. Räägi punasest lipust. „Kui sööte vähem kui vaja, võib see aeglustada teie ainevahetust ja põhjustada madala energiatarbimise taset.”Samuti on oluline meeles pidada, et iga inimene on toitumisvajaduste, toidule juurdepääsu, keskkonna ja prioriteetide osas erinev, mistõttu on kõik kolm eksperti nõus leidma, mis teie jaoks kõige paremini sobib.

„Kui tegemist on dieediga hoolimata oma terviseeesmärkidest, sest millegi juurde jäämine, mis teile meeldib, põhjustab sageli pikaajalisi muutusi, ”ütleb Galati. "Võite järgida kahenädalast söögiplaani, kuid see ei aita teil toidu ümber otsuseid teha, kui elu astub sisse, töö jookseb hilja või olete sõpradega restoranis," nõustub Frothingham. Kui soovite plaani, mis tegelikult tunneks teid hästi, soovitavad eksperdid endale meelde tuletada, et toitumine ei ole kõigile sobiv ja see tuleks teile individualiseerida.

Teie jaoks töötava plaani leidmine võib vähendada ka pikaajalisi tagajärgi, mis sageli dieedikultuuriga kaasnevad. "Kui me ei suuda neid muutusi säilitada, võib meie vaimsele tervisele pikaajaline mõju avaldada, arvestades, et dieedikultuur on üks peamisi tööstusharusid, mis paneb üksikisikuid süüdi nende loodud jätkusuutmatute metoodikate suhtes," ütleb Werner. Sel põhjusel soovitavad kõik kolm eksperti leida teie läheduses registreeritud dietoloogid, mis aitavad teil oma toitumisvajadusi kindlaks teha.

5. Kõigi toitainete saamiseks on vaja täiendamist

Kui on üks asi, mille jaoks dieedikultuur on kurikuulus, on see mõeldud tonnide toidulisandite müümiseks, mis väidavad tehingut, mis aitab teil saavutada optimaalset tervist. "Inimesed tunnevad sageli, et peavad olema terved toidulisandite, pulbrite ja supertoitude pesunimekirja, kuid nad on sageli kallid ja tavaliselt tarbetud," ütleb Galati. Mõned tähelepanuväärsed võtmemängijad, kellega olete sotsiaalmeedias kokku puutunud, soovitavad sageli aidata soolestiku tervisel, pakkuda teie igapäevast annust olulisi vitamiine ja mineraale ning parandada vaimset selgust. Kuid vastupidiselt levinud arvamusele ja tuhandetele postitustele, mida näete veebis, usub Galati, et toidulisanditele kulutatakse kõige rohkem puuviljade, köögiviljade ja täisteratoodete jaoks, et toiduallikatest rohkem toituda.

Galati märgib ka, et toidulisandid pole täpselt hästi reguleeritud. "Te ei tea tingimata, mida saate, või toote kvaliteeti, välja arvatud juhul, kui nad on kolmanda osapoole testitud, toiduga samas. „Toidulisandid on mõeldud lisa Tervislik eluviis, mist.”Kui teil pole teatud vitamiini puudust, siis on väike võimalus, et saate tootest tegelikult kasu.

Aga mis siis, kui toidulisandid, näiteks rohelised pulbrid? Galati usub endiselt, et toiduallikate valimine on parim viis, mida minna. „Olete üldiselt palju rahul ja sisu, kui leiate tasakaalustatud söömismustri, mis sobib teile, võrreldes toidulisandisse investeerimisega, mis toimib nagu bandaid, mis tõmbab teid eemale sellest, mida te tegelikult vajate.”Kui pingutate köögiviljade tarbimisega, soovitab ta mõelda, millised köögiviljad teile meeldivad, ja uurige võimalusi nende küpsetamiseks viisil, mis jätab teid rahul.

Kuidas põgeneda dieedi kultuurist

Tänu sotsiaalmeedias ekspertide tööle on hõlpsam juurde pääseda tõenduspõhistele näpunäidetele ja toitumistele mõeldud näpunäidetele, mis ületavad BS-i väiteid dieedikultuurist. Kuid on endiselt suur võimalus, et puutute kokku äärmiselt küsitava (ja tavaliselt vale) väitega, mis võib raskendada dieedi kultuuri päästmist. Siiski on viise, kuidas vähendada oma võimalusi veebis desinformatsiooni üle jõuda. Mõned näpunäited ekspertidelt on:

Oma sotsiaalmeedia voogude puhastamine

Leidke kontosid, mida juhivad usaldusväärsed allikad, millel on mandaadid ja toitumisaste nagu registreeritud dietoloogid. Põhjus, miks peaaegu kõigil maailmas võib olla toitumise kohta arvamus, on oluline võtta kõik soolaga teraga, et vältida valesti informeeritud nõuandeid. "Võite tähistada ka kõiki postitusi, mis tunduvad naeruväärsed kui" mind ei huvita "enamiku platvormide vastu, et neid ei näidata teie voogu uuesti," ütleb Galati. Kui te pole kindel, kas midagi on tõene või vale, soovitab ta ka veebis leitud väiteid vaidlustada, kas need põhinevad tõenditel või lihtsalt äärmuslikud nõuded.

Pöörake tähelepanu sellele, kuidas te toidust räägite

Werner soovitab olla ettevaatlik, kuidas räägite toidust, näiteks teatud toitude kirjeldamiseks, et vältida toidule moraalse väärtuse lisamist. "Kui omistame toidule moraalse väärtuse, saame luua söögikogemuse ümber emotsioone, mis võivad põhjustada stressi, mõjutades sellega toidu lagundamist, kuna te pole puhke- ja seederežiimis," ütleb ta.

Pidage meeles, et tervis ja toitumine pole mustvalged

Toitumine on keeruline teema, millel on mitmesugused kihid. "Me ei ela mustvalges maailmas, vaid kõigi nende toitumisega seotud asjade kesktee on alati olemas," ütleb Frothingham. „Võite tarbida sünnipäevakooki, mitte osta mahetooteid ja kõik muu dieedi kultuuriga kaabakas ja olla ikkagi väga okei."

Alumine rida

"Julgustan inimesi istuma ja mõtlema selle üle, kuhu dieedikultuur teid seni on jõudnud, ja kui teie vastu võetud teave tegelikult teie heaks töötas või kui jättis teid toiduga vaeva nägema," ütleb Galati. „Karm tõde on see, et kui need asjad toimiksid, siis oleksid nad töötanud esimese katse, kuid tavaliselt pole see nii."

Werner nõustub, jagades, et “mõte, et kaalulangus või elukultuuri tähistatud elu elamine võib teie probleeme lahendada ja õnne põhjustada, on väga vigane ja võib selle käigus isegi meie vaimset tervist ohverdada."

Kui avastate, et pingutate endiselt dieedikultuuri käes, siis võib olla aeg suunata oma energia jätkusuutlikumatele marsruutidele, mis võimaldavad teil oma tervise kallal töötada tempos, mis on teie jaoks mugav.