Ei saa lõpetada ütlemist 'Negroni Sbagliato'? Mixoloogide sõnul on siin 4 viisi, kuidas mokataalversioone teha
"Meie lemmik Colonia Verdes on Figlia, mis sisaldab armsat tsitruseliste, lille- ja sooja vürtside noodide tasakaalu," lisab ta. See on valmistatud selliste koostisosadega nagu Rose, Bitter Orange ja Nelk ja jaemüük umbes 43 dollarit pudeli kohta. “Sealt lisaksin natuke vürtsitatud lihtsat siirupit, ka väga lihtne kodus valmistada. Lihtsalt viige võrdsetes osades suhkur ja vesi kastrulis keemiseni koos teie valitud klaaside, kaneeli või roosade pipramaadite vürtsiga on kõik suurepärased võimalused, ”ütleb Manskar.
Lõpuks pole jook täielik ilma millegi sädelevata. “Viimane võtmetükk on mullid. Tooniline vesi on minu käik, sest see annab kibeduse, mis lõikab läbi teiste koostisosade magususe. Kuid prosecco maitseainete jäljendamiseks võiksite minna ka kuiva alkoholivaba siidriga, ”räägib Manskar.
Colonia Verdes nimetatakse nende vaimuvabalt Negroni sbagliatot “Libroni” ja see on valmistatud 2-ga.5 untsi (viis supilusikatäit) Figliat ja üks unts (kaks supilusikatäit) roosat pipratranslast siirupit segamisklaasis, mis on kaunistatud värskete oranžide kooridega, ja serveeritakse kividel, mille peal on tooniline. "See on hõlpsasti joomine, keerukas ja sama uimastav kui Emma d'Arcy tõbe lemmik," ütleb Manskar.
3. Alkoholivaba Negroni Mix + mittealkohoolne vahuvein
LeRoy's pea baarmen Wilmer Nolasco kasutab Negroni sbagliato dupe valmistamiseks vaid kahte koostisosa. "Kui märjukevaba vaimu rahvahulk meeles, meeldib mulle alati lihtsa joogi pidada lihtsaks. See, kuidas ma Negroni sbagliato mocketaili teen, on need kaks maitsvat toodet kokku pannes: esimene on St. Agrestise võlts Negroni, mis on minu lemmik turul saadaolevatest eelnevatest Negroni faksidest, ”ütleb Nolasco. Seejärel ühendab ta selle ühe oma lemmik alkoholivaholite vahuveinidega Wölfferi kinnisvarast, kevadel pudeli rosé vahuveini veini.
4. Kibe itaalia sooda + mittealkohoolne vahuvein
Negroni Sbagliato Mocktail, FACCIA A FACCIA BAR BROWN JAN BROWN, kohandab „Americano” maketiil, mis on juba restorani menüüs. „Me lisame itaalia sooda nimega“ Sanbitter ”, mille on valmistanud San Pellegrino. See on kibe ja veetlevalt värskendav. Sbagliatoks muutmiseks võiks meie joogis oleva vahuvett lihtsalt asendada alkoholivaholite vahuveiniga, mis on muutumas üha populaarsemaks, ”ütleb Brown. Sanbitteri leiate Amazonist saadaval 25 dollari eest 10 paki eest.
Kuidas teha alkoholivaba lõdvestusjoogi jaoks kava-maketiil:
