Kas olete vegan või olete taimepõhine?

Kui Alexandra Jamieson, autor Vegan küpsetamine mannekeenidele ja Elav vegan mannekeenidele, Otsustas hakata uuesti loomatooteid sööma.

"Olin endaga sõjas, sest olin olnud nii emotsionaalselt kui ka professionaalselt veganlusse investeerinud," ütleb Jamieson. Tema hirmud selle pärast, mida teised arvaksid. Kui ta oma otsusest välja tuli, sai ta vihaseid e -kirju, tigedaid kommentaare ja ähvardusi.

Neid, kes teda ründasid.

Kuid veganluse piires tõuseb uus element. Üha enam inimesi otsustab tervislikel põhjustel süüa tehasekeskseid dieete ja paljud ei samastu pildiga, et “vegan” kipub võluma, või paindumatute reeglitega, mis muudavad täiuslikud inimesed, tunnevad, et nad peavad seda tegema smugeldage kodu Brie.

"Sõna" vegan "on väga negatiivsed varjundid," ütleb Sarma Melngalis, ühe õnneliku pardi ja puhta toidu ja veini asutaja, kes algselt läks tervise nimel veganiks ja oli hiljem loomade õiguste poole sisse lülitatud. “See on mõni kõhn kutt sandaalides ja kanepi poncho või see vihane vegan protestija pilt-need on omamoodi stereotüübid."

Mida tegema sa sööd?

Kuigi veganlus võib tähendada friikartulitele ja töötlenud soja 24-7, on vegan-tervise kogukond võtnud end määratlema selle järgi, mida ta sööb, selle asemel, et see ei tee. Vegan kuulsuste toitumisspetsialist Julieanna Hever nimetab end taimepõhiseks dietoloogiks ja Hiina uuring Pühendujad kirjeldavad ka oma dieeti kui “taimepõhist."

“Mõiste vegan” on eksklusiivne, määratledes see, mida see teeb mitte sööma tooted. Sõnade „terve toit, taimepõhine” kasutamine on kaasav, määratledes selle, mis on see, millest dieet tegelikult koosneb, ”selgitab Hever.

"Taimepõhine" on nende uute lainete veganite jaoks kõige populaarsem termin.

Jivamukti joogaõpetaja ja Lisa projekti Vegan autor Lisa Dawn Angerame võrdleb fraktsioonid judaismi jaotustega: kui "veganid" on õigeusu, reformitakse "taimepõhised" sööjad ".

Mis töötab?

Need, kes valivad muidugi taimepõhised dieedid. Nad võivad tunnistada tehasekasvatuse õudusi ja lihatarbimisega seotud uskumatuid keskkonnaprobleeme, lihtsalt ei toeta loomade sügavamat juhtmõtet alati vale."

Rohkem teravamaid veganitele võib ikkagi soovida neile punast värvi visata, kuid teised, näiteks Melngalis, arvavad, et mõõdetum lähenemisviis edendab paremini üldist põhjust.

"Ma väidaksin, et kindlasti on aktivistlik veganite roll ja ma hindan seda ning osa minust tahab lebada alasti veris kaetud vahtpolüstürool," ütleb ta. „Kuid realistlikult on üldsusel palju lihtsam omaks võtta järkjärguline üleminek taimepõhise dieedi poole."

Angerame nõustub. Kui ta sööb veganit ega kanna villa ega nahka, eelistab ta seda sõna peenelt levitada.

„Päeva lõpus, kui kõik lõpetavad nii palju liha söömist, päästame planeedi ja meie tervist ning päästame oma loomi. See kõik läheb samas suunas, ”ütleb naine.

Kuid kas tohutult erinevate motivatsioonidega kogukond võib õppida üksteist mõistma või võib see õmblustes laguneda? Kas taimepõhine ja vegan saab omavahel hakkama?

Ütleb Angerame: “Ma lihtsalt ütlen:“ Oleme samas meeskonnas!"" ""-Lisa Elaine hoidis