Toitumispsühhiaater ütleb, et see alahinnatud roheline on loomulik meeleolu suurendaja

Iga lehtroheline köögivilja on pakitud toitainetega-lihtsalt võtke oma valik. Kui otsite C -vitamiini ja kaltsiumi igas hammustuses, kaaluge lehtkapsast oma peamist pigistamist; Kui rauda ja magneesium on see, mida vajate, pöörduge lihtsalt spinati poole. Mida te ei pruugi veel teada, on see, et Mesclun-A segu roheliste segu, sealhulgas Traditsiooniliselt arugula, Chervil Leafy Satuces ja Endive-Has, on täheline maine oma tuju suurendamiseks, vastavalt toitumispsühhiaater Drew Ramsey sõnul.

"Kui tarbite toitainete tihedaid toite, eriti antidepressantide toitaineid, näiteks lehtköörnisid, kaitsete aktiivselt oma aju depressiooni eest, kuna antidepressantide toitaineid nagu tsink, magneesium, kaalium ja vitamiinid A, C, C, C ja K, "kirjutab dr. Ramsey. Mesclun just nii juhtub, et märkida kõik need kuus toitainekasti, kuid on K-vitamiinis kõrgeim: meeleolu-puduster, mis juhtub ka tugevate luude ehitamiseks.

• Drew Ramsey, MD, psühhiaater ja Columbia ülikooli psühhiaatria kliinilise professor

Nüüd, kui Mesclun on teie huvi teinud, mõtlete ilmselt, kuidas muuta sinep roheline maitse heaks. (Vabandust, Mesclun, aga te pole just maitsv toorele muinamiseks.) Teil on õnne, sest dr. Ramsey soovitas ka veel nelja õnne tekitavat toitu ... ja need on lihtsalt suurepärase meeskonna jaoks suurepärase suure salati: avokaado, läätsede, lox ja jogurti jaoks.

Kui olete oma mescluni ja teiste sortimega roheliste baas valmis minema, viilutage oma avokaado (hoolikalt üles!) ja piserdage seda peale. Lisage oma LOX (oomega-3-de ja valgu jaoks), küpseta pool tassi läätsed (taimepõhise valgu ja ilmatu 8 grammi kiudainete jaoks) ja valmistage jogurti kaste. Kombineerige soovitud konsistentsi saavutamiseks kolm supilusikatäit Kreeka jogurtit sidruni ja piisavalt oliiviõliga. Seejärel lisage sool, pipar, küüslaugupulber ja kõik muud teie fave vürtsid. Mulle meeldib tilli või rosmariini, aga see on teie otsustada!

Kui teie kaste on valmis ja ootab, tilgutage see üle oma erksa salati ja valmistuge tujuks, mida olete terve päeva igatsenud. "Toitumispsühhiaaterina on minu eesmärk teile teadvustada toitudest, millel võib olla teie vaimset tervist ja tuju," kirjutab dr. Ramsey. "See on suurepärane viis keskenduda nendele asjadele, mida saame nende erakordsete asjaolude kaudu kontrollida."

Nüüd olete teadlik veel ühest toidust, mille poole pöörduda neile, kes pole head, väga halvad päevad (ja teil on ilus salat valmis, alglaadimiseks).

Hoidke meeleolu suurendav pidu selle marjakoorega elus:

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.