6 veganitoitu, mis on pakitud beeta glucaniga, mis on võtmeks südame ja soolestiku tervise hoidmiseks

Mis kõik endast on? On näidatud, et beeta glucan on meie tervisele kasu mitmel viisil. Millest üks on südame tervise hooldus ja paranemine. Sarnaselt muud tüüpi lahustuva kiudainega seostub beeta glukaan tegelikult peensooles kolesterooliga, liigub läbi ülejäänud geneeti trakti ja on kõrvaldatud-vastupidiselt sellele, et keha imendub. Beeta glükaani tarbimist on seostatud ka vererõhu vähendamisega.

Beeta glucan on ka tugev immuunnurgastaja. Kiudainetüübina aitab see ehitada tervislikku soolestiku mikrobiomi, mis on meie teada üldine komponent üldisele immuuntervisele. Beeta glükaani on kasutatud ka tõhusa raviabina haavade paranemisel, allergiate, hingamisteede infektsioonide ja isegi vähktõve korral. Nii palju, et beeta-glükaani isolaatidel litsents oli Jaapanis 1980. aastal vähktõve immuun- ja adjuvantravim.

Veelgi enam, beeta -glukaani seostatakse paranenud tulemustega II tüüpi diabeedi ja metaboolse sündroomiga inimeste jaoks. Selle põhjuseks on asjaolu, et see suurendab insuliinitundlikkust, vähendades samal ajal pärast söömist veresuhkru naelu. Beta Glucan aitab kaasa ka üldisele glükeemilisele kontrollile, mis tähendab, et seda tüüpi kiudaineid tarbival inimestel on tavaliselt lihtsam oma veresuhkru haldamine.

Nende leidude tõttu on beeta-glukaanist saanud toitumissoovitus metaboolse sündroomi, vähi, diabeedi, südamehaiguste ravi ja palju muud. Aga see on ka Suurepärane toitumis täiendus neile, kes juba juhivad tervislikku eluviisi ilma haiguseta.

Beeta glukaani rikas toit

Sõltuvalt teie eesmärkidest on ideaalne vähemalt nelja kuni kaheksa grammi beeta -glükaani tarbimine. Kuigi saadaval on beeta glukaani toidulisandeid, on alati kõige parem saada oma igapäevane annus toidust. Siin on kuus toitu, mis aitavad teil just seda teha.

Seened

Seened saavad tõesti tähelepanu, mida nad tänapäeval väärisid. Vitamiinide, mineraalide, antioksüdantide ja ainulaadsete ühenditega, näiteks adaptogeenide, täidetud, on nii palju põhjuseid, miks neid oma dieeti lisada. Reishi ja Shiitake seened on eriti kõrge beeta -glükaanides, mis tarnivad kuni poole grammi grammi 3/4 tassi kohta (keetmata).

Kaer

Justkui oleks vaja rohkem põhjust oma hommikuse kaerahelbe kaussi armastada, kaer on seal üks toitainerikkamaid toite. Lisaks beeta -glükaanile on kaer laaditud valguga, B -vitamiinid nagu folaat ja tiamiin ning mineraalid, sealhulgas mangaan, fosfor ja magneesium. See kombinatsioon pakub püsivat energiat ja optimaalset tervist. Kaer on ka üks parimaid beeta -glukaani allikaid, kus on küpsetatud kolm grammi 1 1/2 tassi kohta.

Toitepärm

Teie lemmik popkorni topper on nii palju rohkem pakkuda kui lihtsalt piimatoodeteta juustumaitse. See on veganite seas ülipopulaarne, kuna see pakub olulisi B -vitamiine, mida on raske leida väljaspool loomseid tooteid, sealhulgas riboflaviini, B6 -vitamiini, niatsiini ja eriti B12 -vitamiini. Ainult kaks supilusikatäit toitepärmi võivad pakkuda kuni pool grammi beeta glukaani.

Nisu

Nisu on aastate jooksul saanud halva räpi; olulised toitained, mida see pakuvad, jäävad sageli kahe silma vahele. Neile, kes taluvad gluteeni, on nisu pakitud mangaani, B -vitamiinide ja pidevalt tabamatu seleeniga. Lisaks on see suurepärane beetaglukaani allikas, kus on üks tass täisterajahu, mis annab muljetavaldava kaks grammi. Kuum võta neile, kes on tundlikud (mitte allergilised!) gluteeni: proovige hapukapsast leiba. Käärimisprotsess aitab gluteenist ette näha, muutes selle kõhule palju lihtsamaks.

Merevetikad

Merevetikad on praegu kogu raev ja seda mõjuval põhjusel. Norist Wakameni, Kombu kuni pruunvetikani, meresalatile Spirulina ja kõik, mis on vahepealne, on vaieldamatu, et merevetikad on lausa maitsvad. Kuid lisaks oma maitsele on söödav merevetikad meile uskumatult hea. Merevetikad on tegelikult üks parimaid joodi allikaid, mis on tervisliku kilpnäärme funktsiooni jaoks hädavajalikud. See on muidugi ka suurepärane beetaglukaani allikas, mille summa sõltub merevetikate tüübist ja kuidas seda kasvatati.

Oder

On aeg see oder sahvri tagant välja tõmmata, sest sellel on üks parimaid beeta -glukaani allikaid. Selle beeta glükaani sisu võib olla kuni ilmatu 11.5 protsenti kogumahust, kusjuures üks tass keedetud oder sisaldab kaks ja pool grammi beeta glucani. Lisaks on see täis antioksüdante, muutes odra immuuntervise jõujaama.

Kõigi pakutavate eelistega oleks rumal mitte panustada teie tervise eest beeta glucanile. Alustuseks proovige oma dieedis päevas lisada vähemalt üks beeta-glükaanirikka toit.