5 suvist kokteili, mis on teile tegelikult (peaaegu) head

Tequila ei tee täpselt keha head. Kuid hilinenud suvise margi joomine purk Ole hea, andes sulle väga vajaliku hetke või kaks, et istuda, lonks ja laadida.

Kui teete imbibe, siis miks mitte oma hootchit tervist sooduvate koostisosadega, mis aitavad mõnele likööri vähem-ideaalsetele mõjudele vastu astuda, näiteks antioksüdantidega pakitud marjad või vitamiinide raske mesilane?

Käisime mõnes linna kuumimas tervislikus restoranis, et saada retsepte värskendavate suvekokteilide kohta, mida saate kodus teha, mis sisaldab värskeid, hooajalisi koostisosi, et jah, võite tunda end täiesti hästi. (Või skoorib kontorist veidi vara ja laske profil teha see teile.) -Lisa Elaine hoidis

(Foto: Jillgordoncelebrate.com)

Roheline hernes Mojito
Rouge Tomate

Värske hernes mahl on selle mojito spin-off täht, mis on valmistatud hetkega Yuzu ja paremaks, mida on-valge-suhkruga orgaaniline agaav.

Koostisosad

1 ½ untsimatud lavendliga infundeeritud rumm (Segage lavendel ja rumm puhta purgi sisse ja laske istumispõhistel võtta mitu tundi või nädalat; teie kõne)
2 untsi värske orgaanilise hernes mahl
1 untsi yuzu mahl
¼ untsi orgaaniline agaav
½ unts nikolaihof biodünaamiline vanemate lillesiirup
1 untsi orgaaniline piparmünt "mahl" (segu piparmündist ja veest)

Meetod

1. Lisage segamisklaasi kõik koostisosad, välja arvatud piparmündi mahl.
2. Raputage ja valage kõrgpalliklaas üle purustatud jää.
3. Vala purustatud jää peale 1o untsi piparmündimahla, mis on hakanud hõljuma.
4. Kaunista värske piparmündiga.

Kuum melon
Puhas toit ja vein

Sarma Melngailise toortoidu maamärk on tuntud oma sakepõhiste kokteilide poolest, mis on valmistatud heade koostisosadega. See magus ja vürtsikas suvine libastus pakub tänu värskele meloni alusele vitamiine, mineraale ja isegi kiudaineid.

Koostisosad

1 kvart
3 jalapeños
1 meemellon
Paar oksat koriander
Vesi
Sidruni- või laimimahl (maitsta)
Agave, kookospähkli nektar või muud magusained

Meetod

1. Lõika jalapeñod lahti ja asetage need klaasist anumasse. Lasta infundeerida vähemalt 2 tundi.
2. Sega ühe mesise meloni liha pisikese veega, kriips sidruni- või laimimahla ja paar oksa koriandrit, andes sileda, nohune püree. (Parim on seda teha vitamix segistiga, nii et te ei lõpe väikeste koriandri täppidega, aga kui te seda teete, on see ka okei! Nad on ju ainult kokteilid.) Võite maitsmiseks lisada ka agaavi nektari, kookosnektari või muud magusainet.
3. Raputage üheosaline sake üheosalise meloniseguga, üle jää. Vala ja serveeri! (Eriti väljamõeldud tunne? Puhtal soolavad nad martini klaasi velje roosa Himaalaja soola ja kuivatatud, Yuzu, Meyeri sidruni või lubi riivitud koor.)

Magamispaik
DBGB köök ja baar

Jäta see kapteni peakokale nagu Daniel Boulud, et tulla välja võib -olla täiusliku hilissuvise kokteiliga, mis on täis arbuusi, ananassi, sidrunit ja laimimahla. See on nagu värskendav alkohoolne multi-vitamiin.

Koostisosad

1 ½ untsi tequila
2 untsi arbuusi mahl
½ untsi laimimahl
½ untsi sidrun-juniper siirup
1 untsi ananassimahl
Suhkrustatud arbuusi koor (Saadaval spetsiaalsetes toidupoodides või tehke oma)

Meetod

1. Kombineerige jääga raputaja ja segage kõik vedelikud ja segage.
2. Tüve ja vala üle jää.
3. Kaunista arbuusi koor!

Suvine spritzer
Ilili

Kasutage maksimaalselt ära nende kokteili antioksüdantse jõujaamaga põllumeeste turul saadud marjakorvised. Kihisev boonus! Cava lisab kerge suve sädeme.

Koostisosad

2 murakat
6 mustikat
1 maasikas
1 ½ untsi džinn
1 untsi basiilikusiirup
Cava

Meetod

1. Segage marjad segamisklaasis (Võite kasutada pikka puidust lusikat).
2. Lisage džinn ja basiilikusiirup. Raputama!
3. Ülaosaga cava.

Tres Verdes Margarita
Gothami baar ja grill

Gothamis on koduks GreenMarketi kinnisideeks saadud peakokk Alfred Portale, nii et pole üllatav, et tema keerd Margaritasse sisaldab mõnda rohelist, avokaadot, andes sellele annuse häid, tervislikke rasvu.

Koostisosad

1 ½ untsi jalapeño-infundeeritud tequila (Gotham kasutab Dulce Vida Blanco ja 1 jalapeño-enamus seemneid eemaldati ühe 1-liitrise tequila pudeli kohta. Las istuda mitu tundi)
¾ untsi laimimahl
¼ untsi lihtne siirup
¾ untsi Luxardo triplum Triple Sec
2 lusikat segatud avokaadomahla (segage laimimahlaga)

Meetod

1. Lisage sisuga sisuga sisu.
2. Raputama ja kurnama! (Gotham on seda jooki Nick & Nora Martini klaasides suur, nagu siin näidatud.)

Rohkem lugemine

Parem on popsicles kuumadeks suvepäevadeks
6 retsepti, mis tõestavad banaanid
7 kääritatud toitu, mida peaksite sööma