4 maitsvat viisi Tamarindi kasutamiseks, pikaealisust suurendavate polüfenoolidega koormatud troopilised puuviljad

Peamised viisid, kuidas tamarindile teie tervisele kasu

Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, registreeritud dieedi toitumisspetsialisti ja toitumis- ja dieetikaakadeemia riikliku meedia pressiesindaja sõnul on see mulgustatud puuviljad koormatud antioksüdantide ja toitainetega. „Tamarindile on teie tervisele kasu nii mitmel viisil. Alustuseks sisaldab üks tass tamarindi viljaliha kolm grammi valku, 75 grammi süsivesikuid ja kuus grammi toidukiuda. Lisaks ütleb ta, et tamarinind sisaldab mitmesuguseid vitamiine ja mineraale, näiteks 26 protsenti magneesiumi, kaaliumi, raua, kaltsiumi, vase, fosfori ja tiamiini päevasest väärtusest.

Võib -olla on üks kõige köitevamaid tamarindi eeliseid see, et see on rikas ka polüfenoolide poolest, mis on seotud pikaealisuse suurendamisega. Ehsani sõnul on tselluloosil ja seemnetel see võimsa antioksüdant, mis võib aidata vähendada keha vabade radikaalseid kahjustusi, mis võib põhjustada kroonilisi haigusi.

Kes ei tohiks tamarindi süüa?

Kuigi see puuvili on enamiku inimeste tarbimiseks ohutu, on meeles pidada mõned tamarindi kõrvaltoimed. (Ja muidugi peaksid koostisosa suhtes allergiaga inimesed seda täielikult vältima.) Tamarindi tarbimisel soovitab Ehsani seda mõõdukalt süüa, kuna see võib suures koguses süüa, kui seda süüakse suurtes kogustes. Sellegipoolest võib see olla teistele mõeldud ja hoiatused, et see võib aidata kõhukinnisusega tegelevaid inimesi. Kuigi on palju lisatoite, mida saate süüa, kui tunnete end pisut kõhukinnisusega, et hoida asju sujuvalt voolamas. Mõelge: kaerahelbed, oad, chia seemned ja toored rohelised köögiviljad, kui nimetada vaid mõnda.

4 viisi Tamarindi kasutamiseks

1. Maitsestavate kastmete, marinaadide ja kastmete jaoks

Pad tai kaste

Tamarindi kastet, viljaliha või pasta kasutatakse sageli kastmete, marinaadide ja kastmete maitsestamiseks. Näiteks on padi tai kastme üks peamisi koostisosi tamarinind, mis annab sellele magusale, hapule, soolasele ja soolasele roogile selle ikoonilise maitse. See minimalistliku pagari lihtne tofu padi tai retsept sisaldab veganisõbralikku kastet, mis on valmistatud tamarindipasta (või kontsentraadi), kookospähkli aminode, kookossuhkru, tšilli küüslaugukastme, laimimahla ja taimetoidukastme jaoks taevase kombinatsiooni jaoks. Rääkimata sellest, et Tamarinind on ka Worcestershire'i kastmes üks tähekoostisosi, mis on mitmeotstarbeline maitseaine, mis sobib suurepäraselt marinaadide ja salatikastmete jaoks.

Hankige retsept: lihtne tofu padi tai

2. Magusate jookide jaoks

Tamarindi agua fresca

Tamarindi Agua Fresca, nagu see Isabel Eatsi retsept, on tavaline viis selle vilja kasutamiseks ja selline, mida ma üles kasvasin kuumadel suvepäevadel. Selle värskendava joogi valmistamiseks leotatakse kaunad kuumas vees, et vabastada viljaliha ja infundeerida vesi oma soolase ja magusa maitsega. Seejärel on segu pingutatud ja magustatud suhkruga, et olla täidetud tervisega seotud eelistega. Ja kui otsite võimalusi maitse suurendamiseks, vähendades samal ajal suhkru tarbimist (mis võib põhjustada põletikku), võite lisada ka selliseid koostisosi nagu ingver, sidrun või laimi.

Muidugi, kui soovite midagi, mis on juba eelnev või haaramise ja go-joogi mugavus. Öelge tere nende tamarindi tsitruselise tepache'i kääritatud Mehhiko jooki, mis on põhimõtteliselt üks kaks soolestiku tervisega seotud eeliseid tänu selle prebiootilisele ja probiootiline sisu.

Hankige retsept: Agua de Tamarindo

3. Kommide valmistamiseks

Tamarindi kommipallid

Mehhikos metsikult populaarset Tamarindi kasutatakse selliste populaarsete kommide valmistamiseks nagu Pelon Pelonazo ja seda on sageli ühendatud vürtsidega nagu Tšiili ja tsitrussitaoline lubi, et saada ülihapu ja magusa maitsega kombinatsioon. See Aubrey köögi Diy Tamarindo kommiretsept on kolmevalmistav retsept, mis koosneb Tamarindi kontsentraadist, kuupäevadest ja kašupähklitest. Valk, maitse ja keeleühendus lõbu. Mida veel võiksite?

Noh, kuna te küsisite. Mõne täiendava mulgustamise ja vürtsi jaoks soovitab Aubrey köögi taga olev retsepti arendaja lisada Tšiili-laimi maitseaine piserdatud tajín, mis lisab vihje tsitrus. Hapu plaastri lapsed kohtusid just selle suurima võistlusega.

Hankige retsept: Tamarindo Candy

4. Magustoitude maitseainena

Tamarindi popsicles
Seda pasta või kontsentreeritud kujul sageli kasutatavat vili kasutatakse ka magustoitudele nagu Mehhiko paletad (popsicles), koogid, pirukad või kondiitritoodete jäätumise lisamiseks ka maitseainete maitse ja magususe lisamine. Need Muy Delish'i kolme koostisosa tamarindi popsicles on täiuslik niisutav suvine maius. Ja kui soovite asju püsti võtta, proovige lisada piserdada Tajíni, Mehhiko maitseainet, mis on pakitud suurte põletikuvastaste eelistega tänu selle peamisele koostisosale: Chili pipar. Armas, vürts ja kõik tore. Või veelgi niisutavamaks lähenemiseks siduge tamarinind teiste niisutavate toitudega, näiteks arbuus, maasikad või melon, selle täiusliku suvise klambri muude lõbusate variatsioonide jaoks.

Tahad veelgi kiiremat marsruuti jahedasse ja värskendavasse tamarindi popsicle? @Bellase hiljutise tiktoki video kohaselt.hammustused, saate poodides osta Mamita tamarindi jää, mis on tema sõnul sama niisutav kui. Registreeri meid.

@Bellas.hammustab Mamita tamarindi jää Walmartist? #FOODIE #TasteTest #ICEPOP #SNACK #POPSICLE #ATING #FOODISFUEL #tamarind #DIDYOUEAET ♬ ORIGINALDE SUUNA - BELLAS.hammustused

Hankige retsept: Paletas de Tamarindo

Selle niisutava ja põletikuvastase kuldse smuuti retseptiga suvine kuumalaine ära hoidke:

Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.