17 mitmeaastast ravimtaime, mida kasvada teie enda lõputu pakkumise jaoks
Muidugi pole kõik mitmeaastased ürdid sarnased. Sõltuvalt sordist ütleb Sears, et valguse kokkupuude ja kastmisnõuded varieeruvad. "Maitsetaimed nagu tüümian, pune, piparmünt ja rosmariin vajavad täielikku päikest, samas. „Kui tihti te oma ravimtaimed kasttate, sõltub ka sordi-näritest ja piparmünt tuleks joota üks kuni kaks korda nädalas, kuid tüümian ja rosmariin ei vaja nii palju hüdratsiooni, kui see on loodud (üks kord 10–15 päeva jooksul on palju)."
Hooldusjuhised kõrvale jättes ütleb Sears, et mitmeaastaste ürtide lisamine oma aeda muudab teie küpsetatud roogasid. "See, mida ma oma kodus kasvatatud ürtide juures armastan. „Värskete ürtidega küpsetamine pakub imelist aromaatset ja puhtat, puhast maitset. [Üsna lihtsalt,] värsked ürdid tõstavad iga söögikorra."
Lisaks söödavate ürtide lõhnale on nende maitse ja toitumine-on võrreldamatu. "Nagu ma alati oma klientidele ütlen, on ravimtaimed üks võimsamaid antioksüdantide allikaid," ütleb New Yorgis asuv dietoloog Jennifer Maeng, MS, RDN. “Maitsetaimed lisavad toidule ka nii palju maitset, nii. Õnneks on ravimtaimed tõesti hõlpsasti kasvatavad, eriti teie päikselise aknalaud. Kõik, mida peate tegema."
Mahepõllumehe, permakultuuristi ja Green Valley aedade kaasasutaja Matthew Williamsi sõnul on mitmeaastased ürdid kulinaarsed kingitused, mis annavad edasi. Kõige tavalisemaid mitmeaastaseid ürte on lihtne levitada, ehk kasvatage väikesest lehest või juure lõikamisest täiesti uut taime. Pärast oma ürdi aia istutamist saate kasvatada lõputuid uusi taimi, mida oma lähedastega jagada.
Valmis omaenda kasvatama? Jätkake lugemist, et saada lisateavet mitmeaastaste ürtide kohta, sealhulgas, mida oma aeda lisada. Allpool toodud ravimtaimede loend sisaldab maitsvaid kokanduskaaslasi, terviklike tervendavate omadustega taimi ja lõhnavaid võimalusi, mis võivad teie kodu seestpoolt heledamaks muuta.
17 mitmeaastast ürti, mis tulevad aasta -aastalt tagasi
1. Petersell
Ükskõik, kas panite selle kartuli peale või hakitud salatis, pakib petersell maitsva punni. Kuid see pole veel kõik! "Petersell on C- ja K -vitamiinis kõrge," ütleb Maeng. "See on suurepärane mitte ainult Itaalia toitudes, vaid ka salati lisamiseks, kastmete valmistamiseks ja kaunistamiseks.”Sarnaselt selle lähedase suhtelise tilliga, mis on ka eelistega pakitud.
Peterselli tervisega seotud eelised ei peatu siin. Peterselli lehed on pakitud flavanooliga, mida nimetatakse müricetiiniks, mis on olnud positiivselt seotud rinna- ja nahavähi ennetamisega ning mida väidetakse, et parandada insuliiniresistentsust diabeetikutele.
2. Korpus
Maitsev Tacos, salsas ja teravilja kausside peal on Cilantro Mehhiko toiduga eriti populaarne ravimtaim. "Kilantro pakub suurepärast K -vitamiini ja C, aga ka A -vitamiini," ütleb Maeng. „Kilantidel on ka palju erinevat tüüpi antioksüdante, millest üks on polüfenoolid, mis vastutab põletiku vähendamise ja rakkude kahjustuste ennetamise eest."
3. Lavendel
Palju stressi? Lisage oma aeda mõni lavendel. Selle õitseva ravimtaime lõhn on aromaterapeutilised omadused, mis aitavad teil lõõgastuda, osaliselt tänu Linaloolile - terpeenile, mida leidub ka kanepist. Lavendli eeterlik õli on antibakteriaalne, mis teeb vistrike raviks suurepäraseks.
Üks Williamsi lemmik ürtidest, mida kasvada tõesti paistab kohaliku meega sidudes).
4. Piparmünt
Võib-olla on meie ürtide nimekirjas kõige äratuntavam (ja laialdasemalt kasutatud) taim piparmünt. Suurepärane nii toitudes kui ka jookides, piparmünti saab köögis kasutada mitmel viisil.
"Rahapaja on nii A -vitamiini allikas kui ka folaatide ja raud," ütleb Maeng. „Mentool piparmünditees võib olla abiks menstruaaltrampide kogemisel teie perioodil, kuna selle otsene mõju retseptorile, mida nimetatakse mööduvaks retseptori potentsiaalseks melastatiin-8 (TRPM8)."
5. Rosmariin
Rosemary on uskumatult mitmekülgne põletikuvastane ravimtaim. See on nami nii soolastes kui ka magusates roogades ning võib lisada käsitööliigese sügavust. See on pakitud aju suurendava antioksüdantse apigeniiniga, flavinoidiga, mis on seotud parema kognitiivse funktsiooniga.
"Rosmariiniõli on palju antioksüdantides, kuid veelgi huvitavam näitas, et mõned väikesed uuringud näitasid, et sissehingamisel võib rosmariiniõli parandada erksust ilma kõrvaltoimeteta või tüsistusteta," lisab Maeng, märkides, et rosmariiniõli võib aidata töötajatel hoida valvel. “Rosmariini paaris on väga hästi lihatoidute, kastmete ja kattega. Kui teil on järelejäänud rosmariini otsinguid, võite need külmutada või kasutada õhuvärskendajana!"
6. Salvei
Mullase ja soolase efekti saavutamiseks soovitab Sears lisada salvei oma köögiaeda. "Minu lemmik kiire ja lihtne nädalaõhtune õhtusöök on seene ravioolid, mis on visatud pruuni või salvei kastmes," jagab ta. “Selle klassikalise Põhja -Itaalia kastme valmistamiseks kulub viis minutit ja võis on värske salvei lõhn ja maitseb hämmastav. Ärge unustage, et natuke ristaks Parmigiano reggiano juust peal!"
Maitse kõrval on Maeng ütleb, et salvei on palju antioksüdante ja mineraale, näiteks magneesium, vask ja tsink. "Ida meditsiinis kasutatakse köha raviks salvei teed, kuna nad usuvad, et see on teie jaoks," lisab ta. „Isiklikult kasutan salvei selle lõhnava ja maitsva praetud salvei salsa verde."
7. Tüümian
Kuigi enamik inimesi ei mõtle tüümianile, kui mõtlevad piparmündile (ja selle maitseprofiilile), juhib Maeng tähelepanu sellele, et tüümian on mitmeaastane ravimtaim, mis kuulub piparmündi perekonnale. "Tümides leiduv tümool on tuntud oma viirusevastaste, antibakteriaalsete ja seenevastaste omaduste poolest," lisab ta, märkides, et tüümianiõli kasutatakse sel põhjusel sageli gingiviidi vältimiseks. „Mulle meeldib tüümiani kasutada paljudes roogades, mida valmistan kodus kastmeteni, kuid see sobib eriti hästi mereandidega."
Sears lisab sellele, märkides, et tüümian on marinaadide jaoks suurepärane mitmeaastane ürt. "Tükeldan natuke, segan seda oliiviõli ja soola ja pipraga, siis viskan kuubikuga butternut -squashiga," ütleb ta. “Jagage squash välja küpsetusplaadil ja röstige 400 kraadi Fahrenheiti juures umbes 35 minutit, kuni kuldne ja õrn. Jumalik."
8. Püha basiilik
Püha basiilik, muidu tuntud kui Tulsi, on eriti populaarne Aasia roogades, eriti sooja ja magusa maitse tõttu. "Basiilik on paljudes vitamiinides ja mineraalides, kuid see on eriti rikkalik antioksüdantides nagu luteiin ja zeaksantiin," ütleb Maeng. „Lutein kuulub karotenoidide rühma, mis on silmade tervise jaoks hädavajalik."
Uuringud on näidanud, et Püha Basili keemiline meik võib suurendada teie aju tervist.
9. Oregano
Lisaks sellele, et see on maitsv lisand pastakastmete, marinaadide ja värskete leibade jaoks, pakub Oregano mitmesuguseid naha eeliseid. Paikselt rakendamisel võib kriips või kaks vürtsi aidata vähendada põletikku, soodustada kollageeni tootmist ja tõrjuda isegi tüütuid putukaid.
10. Mehhiko piparmünt saialill
Proovige öelda “Mehhiko piparmündi saialill” kolm korda kiire panus, et te ei saa.
Sellest erksast kollasest taimest on tuntud ka kui Mehhiko erragon. See on aniisilaadne maitse jäljendab prantsuse tõehagoni, kuid talub soojemat kliimat paremini. Ajalooliselt on seda õitsevat ürti kasutatud traditsioonilistes Mehhiko kultuurides kõhuhädade ja külmetuse raviks.
11. Murulauad
Võite neid piserdada kartulile, omlettidele, salatitel ja kastmetes--kui te neid kasutate, aitavad murulauad pumbata paljude populaarsete roogade maitset. Sears ütleb, et üks tema lemmikuid murulauku kasutamiseks on kala grillimisel ja omatehtud pelmeeni kastme piitsutamisel.
12. Sidrun verbena
Lõhnav ja meeliülendav sidrun verbena annab mitmeid tervisega seotud eeliseid, mis muudavad selle suurepäraseks ravimtaimeks emotsionaalseks tervendamiseks ja aktiivseks taastumiseks. Sidrun verbenat kasutatakse sageli Kreekas Ikarias, ühes maailma sinises tsoonis, kus inimesed elavad kõige kauem. Täpselt nagu pune, salvei, tüümian ja basiilik, on sidrun verbena kõrge soolestikku paisutavate polüfenoolide osas. Selle rahustav aroom ja kõrge melatoniini sisaldus muudab selle stressist vabastavaks lisaks ravimtaimedele.
Värske uuring näitas ürdi positiivset mõju oksüdatiivsele stressile ja põletikule. Uuringu kohaselt põhjustas 400 mg sidrun verbena ekstrakti allaneelamine vähem lihaste tugevuse kaotust ja taastumisaegu võrreldes platseeborühmaga.
13. Apteegitill
Apteegitilli pikaealisuse eeliseid on palju. Kasutatakse suppides, hautistes, liha maitsestamissegudes ja salatites Sardiinias, Itaalias, apteegitilli pakitakse antioksüdante. Ka apteegitilli nitraadid annavad sellele vasodilatatiivseid ja vasoprotektiivseid omadusi: teisisõnu, apteegitilli lisamine oma dieeti võib aidata vähendada kõrget vererõhku.
14. Ehhinaatsea
Echinacea on terviklik ravi superkangelane. See õitsev ürdi põletikuvastased omadused muudavad selle paiksete nahahooldustoodete jaoks populaarseks valikuks ja ajalooliselt on seda kasutatud külmetuse sümptomite raviks nagu köhimine ja kurguvalu (kuigi kliinilised uuringud on endiselt ebaselge). Uuringud on näidanud ka taime bakteritega võitlevaid omadusi, muutes selle teatud antibiootikumide loomulikuks alternatiiviks.
Boonus: see on tõesti ilus.
15. Aniisi hyssop
Ehkki see sarnaneb lavendliga, on Anise Hyssop tegelikult Mint Family liige ja tal on maitse, mis sarnaneb Prantsuse eragoniga. Põhja -Ameerika põlisrahvused kasutasid seda lillat ürti loomuliku hingajana. Suurepärane teede, seepide ja siirupidega, see mitmeaastane ravimtaim on ka suurepärane viis #Savethebeesi abistamiseks, kuna need pakuvad suvel tolmeldajatele tonni nektarit.
16. Aloe Vera
See vitamiinidega pakitud ekvatoriaal mahlaka ei ole lihtsalt põletuste ravimisel suurepärane. Ärge saage meile valesti aru, aloe vera naha eelised on kindlasti Apley-see on uskumatu niisutaja, võib aidata tuhmuda tumedaid kohti, toetada vananevat nahka ja isegi ravida aknet, kuid selle võimud ulatuvad nahast kaugemale.
Aloe vera mahl sobib suurepäraselt seedimiseks ja aitab säilitada teie soolestikus elavaid “häid” baktereid. Selle aluselised omadused aitavad kõrvetisi leevendada ja uuringud on näidanud, et see võib aidata diabeediga patsientide veresuhkru taset isegi vähendada.
17. Kummel
Kummeli on tänu toimeaine bisaboloolile üks paremaid ürte seedehäirete jaoks. See põletikuvastane õli aitab leevendada kõhtu ja võimaldab meie soolestiku lihaste limaskestal lõõgastuda.
"Kummel aitab kõhulahtisuse, iivelduse, gaasi ja maohaavandite töötlemisel,". Amber O'Brien, MD, varem jagatud Hästi+hea.
Nii nagu rosmariin, sisaldab ka kummeli tee une soodustavat flavonoidset apigineni, mis selgitab, miks seda on kasutatud unevahendina sadade aastate jooksul (koos uuringutega, et seda toetada).
Mitmeaastased ürdi KKK -d
On basiiliku aastane või mitmeaastane?
Jah ja ei. Kõige tavalisem basiilik, magus basiilik, on tehniliselt aastane, mitte mitmeaastane. Mõningaid basiilikutüüpe olema mitmeaastased taimed ja tulevad tagasi aasta -aastalt.
Kas piparmünt kasvab igal aastal tagasi?
Jah! Piparmünt, nagu rohkem mitmeaastaseid aineid, tuleb aasta -aastalt tagasi, kui kliimatingimused on õiged.
Mis ürdid tulevad igal aastal tagasi?
Kõik mitmeaastased ravimtaimede nimekirjad, mis on ülalpool, jäävad ellu ja tulevad tagasi kaks või enam aastat, kuni kliima, kus nad on, on neile hästi sobiv.
Kui kaua elavad mitmeaastased ürdid?
Erinevalt iga -aastastest ürtidest ei pea mitmeaastaseid ürte igal aastal istutama ja õigetes olukordades õitsevad kaks või enam aastat.
Taimetaimedel nagu piparmünt on varred, mis surevad igal talvel ja taanduvad taime kroonist, samas.
Millised ürdid on minu tsoonis mitmeaastased?
Enne kui valite oma aias kasvatamiseks, kasutage seda saiti Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumilt, et teada saada, millises vastupidavuse tsoonis te elate. Vastupidavuse tsoonid ehk istutustsoonid määravad antud piirkonna kõige külmemad ja kuumimad temperatuurid ning see aitab teil kindlaks teha, millistel taimedel on parim võimalus oma linna kliima üle elada.
Huvitav, kas teie tsoonis õitseb konkreetne ravimtaim? See päikselise botaaniku kasulik leht sisaldab alfabeetlikku nimekirja ürtide ja vastupidavuse tsooni, millele nad vastavad.
Kui leiate, et ravimtaim on õiglane Väljaspool oma vastupidavustsooni ei viska veel labida sisse. Williamsi sõnul saate kõvaduse tsoonide ümber töötada, isoleerides oma taimi tarpsidega, kasutades telliseid külma tuulte blokeerimiseks ja looma varjulisi alasid, mis toetavad kõige paremini taimi väljaspool teie tsooni. Need kaitsemeetmed loovad mikrokliima, mis toetab ürdi eluiga.
"Lükake ümbrikku natuke," julgustab Williamsi. „Kui soovite tõesti midagi kasvatada, proovige seda kasvatada."
Mis ürdid talvel üle elavad?
Lühidalt, see sõltub sellest, kus te elate. Kasutades juhisena kõvadustsoonide kaarti, võite leida taimede madalaima temperatuuri püsivuse seoses teie elukohaga. Kui elate põhjapoolses piirkonnas, mis näeb karmimat talve, proovige kinni pidada ürtidest, mis elavad tsoonides 1-4.
Williamsi lemmikharjade seas on piparmünt, lavendel ja pune. Need ürdid õitsevad ja elavad ellu paljudes erinevates tsoonides ning taluvad külma temperatuuri kuni -25 kraadi Fahrenheiti.
Mis on kõige lihtsam ravimtaim elus hoida?
Vastupidavaid ürte, mis taluvad külma ja kuuma temperatuuri, on aastaid lihtsam elus hoida. Kui teil on raske oma taimi kasta (otsustusvõime, lubadus), kaaluge põuakindlaid ürte nagu tüümian, lavendel, salvei ja rosmariin,
Kui soovite oma dieeti rohkem tervislikke toite lisada, on Williams sõnul värskete ürtide ja köögiviljade istutamine suurepärane viis alustamiseks. Värsketele, maitsvatele ürtidele hõlpsa juurdepääsu saamiseks võib muuta kokkamine lõbusamaks ja vähem.
"Kui olete asju kasvatanud, pole teil põhjust seda mitte kasutada," ütleb Williams. "See sunnib teid tegelikult rohkem küpsetama."
Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.
