12 viisi, kuidas munavalgeid kogu oma valkude pakitud väärtuse eest ära hoida

Dietoloog nimetab munad "Looduse multivitamiini":

Kui lõpetate murekollase retsepti, mis jätab teile kuhjama lisavalgetest, mida soovite viskamise asemel süüa, võite nad külmutada tavalises jääkuubikusalus ja salvestada need vihmase päeva retsepti jaoks, sealhulgas paljude allpool loetletud ideede jaoks.

Huvitav, mida teha munavalgetega? Siin on 8 maitsvat ideed

"Levinumad retseptid, mis nõuavad munavalgeid. "Piitsutamine integreerib pisikesed õhumullid munavalgetesse, mille tulemuseks on vaht, mis on suhteliselt stabiilne, eriti kui lisate happe, nagu hambakoor. Vaht võib toimida loomuliku hapukaaslasena, laienedes toiduvalmistamise ajal ja mille tulemuseks on kerge, õhuline toode, mis hoiab oma kuju."

See on teile hea uudis. Mida veel võiksite?

1. Suhkruta nõustatud bleebi küpsised

Resees on magustoitudest kõige pilkum ja kui teil on kitkAid, on nad ka üsna kiired. Blogger Maya Krampfi retsept nõuab ainult nelja lihtsat koostisosa (millest üks on, arvasite, munavalged). Nendes imikutes sisalduv sidrunimahl annab neile jumaliku värske maitse, mis sobib suurepäraselt soojema ilmaga liikumiseks.

2. Pange need praetud riisi

Tavaliselt praetud riis (nagu see unistas peakokk Dale Talde hiljutises episoodis Well+Good's Süüa meiega) kutsub kogu muna. Kui teil on valged siiski varuks, saate need absoluutselt pannile visata.

3. Munavalge köögivilja omlett

Saate oma päeva alustada enamiku oma köögiviljade portsjonitega, mille taga on armuline sahver päris munavalge omlett, millel on spinat, kollane sibul, suvikõrvits, tomatid ja seened.

4. Tervislik munasalat

See kreemjas lõunasöögi retsept nõuab nelja terve muna ja kaks munavalget, et saaksite kõik järelejäänud ära kasutada. Dijon sinep ja kreeka jogurt muudavad selle oma lemmikvalgust pakitud levikuks, et nautida oma lemmik mitmekihise röstsaial.

5. Kitsejuust munad pesto köögiviljadega

Sõnad "pesto köögiviljad" muudavad mu suu vette. Pakitud päikesega tomatitel, kõrvitsaseemnetel ja kitsejuustul ... ja ma mõtlen tõsiselt teist hommikusööki. Räägi vikerkaare söömisest.

6. Pilveleib

Öödeks, kui vajate oma burgerite jaoks kukreid ja Stat-lihtne pilveleiva retsept võib tulla sidurisse. Oh, ja selles valguga pakitud leivas vajate ainult nelja koostisosa.

7. Söögikorda munavalge frittata

Kõik need munavalged saavad ka teie nädala söögikordadesse minna. Haarake lihtsalt oma malmist pannil, palju köögivilju ja tupperware ning olete nädala väärt täitmise, maitsvate söögikordade jaoks, mis panevad teid ütlema: "KOHT?"

8. Munavalge muffinid

Veel üks retsept, mida saate pühapäeval teha ja hommikusöögiks terve nädala süüa, see retsept on köögiviljadega ujumine. Kuna peaaegu kõik võib nendes muffinitopsides hästi maitsta, on see suurepärane võimalus tõmmata sisse kõik oma ülejäägid ja teha südamlik, maitsekas hommikune söögikord, millele teile meeldib ärgata.

Veel rohkem mõistuse puhuvaid viise munavalgete kasutamiseks

Arvasite, et munavalgetega pole midagi pistmist, kallis lugeja, aga te eksisite. Küpsetamisklambrite jaoks on veel rohkem laos-kui te ei tunne tingimata, nagu järgiksite terve retsepti, et kasutada teie sügavkülmas või külmkapis.

1. Voldi need oma granolasse enne lisavalgu küpsetamine

Kui olete üks neist silmapaistvalt kokku pandud inimestest, kes valmistavad oma granola, võite enne kogu segu ahju libisemist oma kaera/kuivatatud puuvilja-/seemnekombinat. Nii tulevad nad teie hommikusöögi, omatehtud kookosjogurti või muu valmistatud muljetavaldava söögikorraga veelgi rohkem valku.

2. Lisage oma kokteilile või maketile natuke valku

Pole harvad juhud, kui neile, kes teavad kokteilirektoris, pöörduda munavalgete poole vahustatud ja vahutava lisaks oma lemmikjookide jaoks. Kui saate tavalisest Happy Hour joogist pisut üle, proovige lisada vahutav munavalge kiht. (Ma mõtlen, miks mitte?)

3. Tehke munapesu kogu maitsva leiva jaoks, mida küpsetate

Oleme kõik viimasel ajal teinud palju omatehtud leiba ja üks viis, kuidas teie järgmine päts ahjust välja tuleks. See muudab selle maitsma ka vähemalt 25 protsenti paremini, minu praeguste hinnangute järgi.

4. Tehke munavalge vahvel

Igaüks, kes kasutab oma vahvlimasinat ainult vahvlite valmistamiseks. Pihustage oma masin lihtsalt nagu tavaliselt, nii et teie valged ei kleepu, valage need valitud vürtsidega ja lisage keedetud vahvel keedetud köögiviljadega.